Ninho de Massa Chinesa

4 ninhos de macarrão (macarrão de ovo amarelo ou macarrão de arroz fino); um pedaço de raiz de gengibre fresco; 1 colher de sopa de óleo vegetal.
Para vegetais: 2 cebolas, 2 dentes de alho; 250 g de couve chinesa; 3 cenouras; 125 g de champignon fresco; 3 colheres de sopa de óleo de soja 1/2 xícara de caldo de frango instantâneo 3 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de mistura de 5 especiarias moída sal; 2 ovos.

1. Leve para ferver uma grande quantidade de água com a adição de gengibre refinado e óleo vegetal e cozinhe em uma grande quantidade de água salgada de acordo com as instruções da embalagem.

2. Descasque as cebolas e os dentes de alho e corte em rodelas. Corte o repolho descascado e lavado e as cenouras em tiras. Descasque e lave os cogumelos, depois corte em fatias finas.

3. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira funda até a fumaça aparecer. Frite a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione os vegetais, frite com agitação constante por 5 minutos. Adicione o caldo, o molho de soja, o açúcar, os temperos em pó e o sal, cozinhe tudo em fogo médio por 2 minutos.

4. Neste momento, bata os ovos e asse uma omelete amarelo-ouro em uma frigideira antiaderente.

5. Seque os ninhos de massa, transfira para um prato pré-aquecido, coloque os vegetais dentro dos ninhos, decore com tiras de omelete. Servir quente.

Recomendação: O tempero moído especificado consiste em cinco condimentos: anis illicium, pimenta, sementes de funcho, canela e cravo.

[Olyaorl]

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Dessa maneira
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