Macarrão ziti

[Cozinhar o molho.]

Macarrão ziti

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: italiano

Ingredientes
massa	500 g
agua	5 litros
sal	2 colheres de chá
azeite	4 colheres de sopa. eu.
arco	2 pçs.
Pimenta Doce	1-2 unidades
salsicha de dois tipos (curada a seco)	200 g
tomate	400 g
páprica	1 colher de chá
Pimenta preta da terra	1 colher de chá
queijo mussarela	300g
nata	400 g
queijo duro	350 g

Método de cozimento

• produtos que são necessários para fazer macarrão.

• Ligamos o forno para aquecer até 185 graus.
• Despeje 5 litros de água em uma panela e leve ao fogo para ferver.
• Cozinhar o molho.

• pique a cebola e frite em azeite

• corte a pimenta em cubos e frite com cebola

• corte a salsicha em tiras finas e prenda com as cebolas e pimentões, mexendo ocasionalmente, continue a fritar

• corte os tomates em cubos e continue a fritar tudo junto

• adicione uma colher de chá de páprica e uma colher de chá de pimenta-do-reino ou uma mistura de pimenta

• foi assim que o molho para macarrão ziti ficou

• ao mesmo tempo, coloque o macarrão em água fervida com sal e cozinhe, mexendo por cinco minutos

• Colocamos a massa pronta em uma peneira e colocamos um pouco em uma camada em uma assadeira (eu tenho uma tigela de 4 litros)

• pique o queijo mussarela e coloque sobre a massa, despejando creme de leite

• coloque metade do molho sobre o creme de leite e alise bem com uma colher

• em seguida, coloque o resto da nossa massa e recheie com o molho restante

• três queijos ralados e lindamente distribuídos por toda a área do nosso prato

• é isso, vista superior e lateral, mandamos assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 185 graus

• nossos 30 minutos se passaram e conseguimos uma massa ziti muito linda e saborosa, vista de cima e de lado, deixou esfriar um pouco e corte

• o macarrão é muito gostoso, todo mundo bom apetite, eu fiz uma porção grande, porque no dia seguinte está ainda mais gostoso, o macarrão está embebido em molho e queijo.

Hora de preparar:

70-80 minutos

Programa de culinária:

fogão, forno

Observação

Do vídeo do Kaba40k: The Sopranos Kitchen - Ziti. Esta receita foi encontrada na Internet pelo meu filho e já a fiz mais de uma vez. Muito obrigado ao autor do vídeo Dmitry Goblin Puchkov.

A história da massa começa no antigo Egito, onde a massa crua era seca e colhida para uso futuro. Porém, os produtos feitos com farinha de trigo eram amplamente distribuídos na Roma Antiga devido ao fato de os pobres urbanos receberem grãos em suas mãos por um pagamento simbólico, mas não permitiam manter seu nível de desenvolvimento da população. Assim, as pessoas comuns começaram a cozinhar farinha, desinfetando-a de microorganismos e, a partir dela, formando biscoitos secos, enquanto os ricos faziam pasta de ovo e consumiam o prato imediatamente após o cozimento. No século 15, surgiram na Itália os primeiros sindicatos de artesãos, produzindo massas de forma artesanal: a massa era amassada com os pés, espremida com as mãos em uma peneira e seca sob o sol generoso do sul bem na rua. Em meados do século 19, foi inventada a prensa para fazer macarrão e, com a unificação da Itália como país, a massa deixou de ser o alimento dos plebeus para se tornar um símbolo gastronômico nacional. Nesse período, peixes, carnes, vegetais ou frutos do mar passaram a ser adicionados às massas em várias regiões, dependendo da riqueza da região, mas o parmesão, o azeite, o alho, o manjericão, a pimenta e o orégano continuaram sendo a base geral da alimentação. Atualmente, a massa é mais amplamente utilizada na culinária vegetariana em vários países, bem como na culinária italiana e do leste asiático. ()

Tudo parece estar correto agora, ah, e é difícil exibir uma master class.Já fiz este prato muitas vezes, toda a família gosta muito, comprei especialmente um prato grande para assar. Pode levar linguiça, queijo e macarrão (de variedades duras), mas gostamos mais com linguiça curada, fiz com carne picada, é gostoso, mas não é isso, perde-se o sabor. No dia seguinte, a massa fica ainda melhor.

[Tatyana]

Tatyana, como se o prato fosse simples e saboroso 🔗

[Albina]

Albinasim, essa massa ficou gostosa, então resolvi postar a receita para compartilhar com vocês.

Um macarrão muito interessante, e em nosso novo aparelho certamente ficará ótimo! Muito obrigado!

[Rada-dms]

Rada-dms, a massa é deliciosa, costumo prepará-la, adoramos em nossa família. Eu ficaria feliz se você gostasse.