Caçarola de queijo cottage e peixe (SV Steba e Multi-liquidificador Profi Cook PC-МСМ1024)

Caçarola de queijo cottage e peixe (SV Steba e Multi-liquidificador Profi Cook PC-МСМ1024)

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Para carne picada:
Cauda de salmão	300g
filé de bacalhau	400 g
Pique	750 g
Para caçarola de carne picada	400 g
Queijo tipo cottage	200 g
Verduras (endro + salsa)	40 g
Nata	5 colheres de sopa
Mostarda granular	1 colher de chá
Ovo C1	2 pcs
Sal	1/2 colher de chá
Suco de limão	1/2 parte
Amido de milho	2 dez l
Fermento em pó	1 pacote

Método de cozimento

• Prepare a carne de peixe para a carne picada (separe a carne dos ossos). A receita já indica o peso da polpa de peixe acabada. Corte a carne do peixe em pequenos pedaços. Polvilhe com limão. Ligue o liquidificador e ajuste a velocidade para 3, pegue a cebola (pré-descasque e divida em 4 rodelas) e espalhe aos poucos a carne para picar. Mas a carne de cada vez não é mais do que 700-1000 gr.
• Eu fiz isso em três passagens. Coloque a carne moída em uma tigela e mexa. Separe 400 gr da massa total para a caçarola. Adicione os ingredientes e o leite ao resto da carne (pimenta moída 1 colher de chá + sal + 100 ml de leite + pão branco moído 170 g + 2 ovos С0). O pão é moído no liquidificador antes de cozinhar a carne picada.
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• Caçarola:
• Coloque o queijo cottage + ovos + sal + verduras + mostarda + creme de leite no liquidificador, bata tudo bem da primeira à quarta velocidade. Misture o amido e o fermento e semeie no liquidificador. Em seguida, coloque aos poucos a carne picada no mesmo liquidificador.
• Lubrifique a tigela com uma camada antiaderente com manteiga e despeje a massa aprendida (não é líquida e nem grossa, tem uma consistência pastosa). Defina o programa de fritura para 1 hora e 30 minutos e uma pressão de 30, não feche a válvula!
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• Bom apetite e bom humor!

[Marina!]

Queijo cottage com peixe? Nunca tentei essa combinação. Parece muito bonito e apetitoso!Marina! E tem gosto de queijo cottage?

[lana19]

lana19, Fiz pelas crianças e para que não sentissem o cheiro do peixe e comessem o peixe! Claro, a coalhada é sentida um pouco, e o peixe também é sentido um pouco! Mas, em geral, acabou bem! As crianças comeram com purê de batata, e as mais velhas comeram com tomate e pepino! Saborosa, tem um lugar pra morar na minha cozinha!

Também me parece uma delícia! Eu levo para favoritos. E assim que eu brincar bastante com o fumeiro, vou imediatamente correr para fazer sua caçarola!

[Elena Tim]

Elena Tim, Obrigado! Eu espero que você fique satisfeito!

É realmente gostoso ???

[ksenia225]

ksenia225, para um amador! Foi delicioso para mim! Os filhos e o marido comeram, mas não ficaram indignados!