Bolinho de abóbora e maçã com canela (seringa de massa Tescoma)

Bolinho de abóbora e maçã com canela (seringa de massa Tescoma)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Purê de maçã e abóbora	175 g
Manteiga amolecida (margarina)	130 gr.
Açúcar	200 gr.
Gema de ovo	1 PC.
Vanilina	1 saqueta
Fermento em pó	1 colher de chá
Canela	3/4 colher de chá
Farinha de trigo	470 gr.
Para polvilhar (opcional)
Canela + açúcar
Raspas (laranja, limão) + açúcar

Método de cozimento

• Ideia do site 🔗, modificado e adaptado aos ingredientes existentes.
• Então:
• Na falta de geléia de maçã pronta, como na receita original, preparei purê de abóbora com maçã.
• Coloque a abóbora descascada (cerca de 200 gr.) E três maçãs descascadas no cesto de vapor da multicooker. Defina o modo "Cozedura a vapor" para 20 minutos.
• 
• Transforme a maçã e a abóbora acabadas em purê com um liquidificador. Como eu comi uma abóbora absolutamente sem açúcar e uma maçã igualmente sem açúcar, também adicionei açúcar (cerca de 30 gramas). Lembrando que no final tenho que conseguir uma mistura que seja semelhante em sabor e quantidade de açúcar para compor.
• 
• 175 g do purê cozido (o resto é para a família comer), bata em uma tigela com a manteiga amolecida e o açúcar até ficar fofo. Adicione a gema, a vanilina, a canela, o fermento. Nós nos misturamos. Introduzir gradualmente a farinha peneirada, misturar. A massa deve ser macia e ligeiramente pegajosa.
• Coloque em uma assadeira vazia, não untada. A linha da extrema direita formava biscoitos manualmente. Polvilhe alguns dos cookies por cima com uma mistura de canela e açúcar, alguns com uma mistura de raspas (laranja + limão) com açúcar. Deixei alguns sem borrifar. Todas as três opções são deliciosas!
• 
• Assamos no forno a 200 graus por cerca de 15 minutos.
• 
• Bom apetite! Gosta de cozinhar!

O prato é projetado para

50-60 pcs.

Hora de preparar:

30 min + 40 min - 1 hora

Programa de culinária:

Forno

Observação

Biscoitos macios, aromáticos, fofos e deliciosos. Especialmente bom com leite (bom para o meu gosto) E (de novo para o meu gosto) especialmente bom no primeiro dia de comer. Nem a abóbora nem a maçã são sentidas. A receita original usava geléia de maçã. Parece-me que também ficará óptimo, inteiramente com puré de abóbora (compota) ou compota de maçã. E você também pode experimentar com pêra e banana, quem ama.
Digressão lírica: Se você exagerou com farinha e a massa da seringa não quer se assentar de forma alguma, então juntamos toda a massa, adicionamos algumas colheres de sopa de líquido (leite, água), misturamos e voltamos para a seringa.
MAS especificamente com ESTES COOKIES eu não tive esses problemas, tudo funcionou como um relógio! Adorei seu forno!
Bom apetite!

Obrigado pelos cookies
Eles são como shortbread, ou eles são como um biscoito, qual o gosto deles? Do que você se lembra?

No primeiro dia, muito macio, talvez lembrando um pouco distantemente os biscoitos (também deliciosos para comer com leite)

Também vou tentar assá-los, caso contrário, a prensa fica na prateleira. Provavelmente delicioso. Adoramos cookies. E se não houver abóbora, você pode substituí-la por algo, bem, a mesma maçã, por exemplo?

algo remotamente parecido com biscoitos

Está tudo claro, obrigado, vou assar e relatar

Claro que você pode substituir! A receita original incluía geléia de maçã. Você pode simplesmente experimentar com uma maçã e uma banana, eu acho. Boa sorte para você! Veja mais receitas de seringas: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[Anna]

E ainda, eu tenho essa massa muito mal depositada da prensa na folha.Fiz tudo conforme a receita, mas não comi abóbora e usei apenas maçãs. Você tem uma prensa de cookies Tescom? Usei Teskomovsky, os biscoitos se formaram, mas tive que ajudá-lo com uma espátula de silicone e os biscoitos acabaram não sendo comercializáveis. Todo mundo, claro, se agarrou a isso, gostou do sabor, parece um biscoito com certeza. O que falta para a massa sair da prensa? Então você quer biscoitos bonitos, e não apenas deliciosos, mas eles acabaram sendo tortos. Areia e kurabye são excelentes, mas o resto não é ... Anna, é sempre bom pra você, essa massa sai da prensa? Aqui estão minhas curvas.

Boa noite. Mama Maxa você tentou fazer esse biscoito só de abóbora? É possível substituir o ovo?

Olá! Infelizmente não tenho tantas abóboras)))) Fiz apenas uma maçã, ficou muito gostosa também! E com o que você quer substituir o ovo?

E com o que você quer substituir o ovo?

Abóbora) ou amido de milho

[Babovka]

Babovka, Nem sei, posso tentar fazer meia porção?