Torta de shortbread com queijo cottage e groselha preta

Torta de shortbread com queijo cottage e groselha preta

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	220 g
Açúcar	150 g
Margarina	150 g
Ovo	1 PC.
Vanilina	0,5 colher de chá
Fermento em pó	2 colheres de chá
O preenchimento:
Queijo tipo cottage	600 g
Ovo	4 coisas.
Açúcar	150 g
Amido	90 g
Groselha (havia groselha preta congelada)	300g

Método de cozimento

• 1. Moa a manteiga com o açúcar e a baunilha.
• 2. Adicione o ovo e mexa.
• 3. Adicione o fermento e a farinha, amasse a massa não muito dura.
• 4. Disponha a massa e amasse com as mãos ao longo do fundo da panela, cravando nas paredes e formando as laterais.
• Prepare o recheio.
• 1. Separe as claras das gemas. Moa as gemas com o açúcar.
• 2. Adicione o queijo cottage, misture bem
• 3. Adicione o amido e misture.
• 4. Bata as claras com uma gota de limão, acrescente à massa da coalhada, misture delicadamente com uma colher.
• 5. Coloque a massa da coalhada sobre a massa e alise.
• 6. Adicione 1 colher de sopa às passas. eu. açúcar, 1,5 colheres de sopa. eu. amido, misture bem, coloque por cima da coalhada.
• Assar 65 + 60 min.

[Elaria]

Elaria, obrigado pela receita, bolo delicioso! Um pouco doce para o meu paladar, da próxima vez reduzirei a quantidade de açúcar. Feito com "vitamina" de groselha preta na panela Oursson.

Obrigado pela receita!
Fiz a minha com base na sua receita, não tinha amido, e reduzi a quantidade de açúcar na massa e no recheio. Reduziu a quantidade de groselhas, pois não havia amido e tinha medo que se espalhasse muito e não assasse. E meu marido não gosta de doces muito azedos.



Ficou delicioso!