Grão-de-bico marroquino em panela de pressão multicooker Steba DD1

Grão-de-bico marroquino em panela de pressão multicooker Steba DD1

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
grão de bico	450gr
agua	5 mstk
pasta de tomate	4º. eu.
abóbora	200gr
arco	2 pçs.
alho	1 cabeça
mandarim	2 pçs.
zira	1 colher de chá
Pimenta preta	1 colher de chá
Pimenta	1 colher de chá
Pimentão	2 pçs.
sal, temperos
azeite	2 colheres de sopa. eu.
hortelã	3 colheres de sopa. eu.
coentro	1 Colher de Sopa. eu.
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Mergulhe o grão-de-bico em água por 5-6 horas (mais é possível). Durante este tempo, mude a água 2-3 vezes (para reduzir a flatulência). Escorra a água, enxágue o grão de bico, coloque em uma tigela de aço, despeje o grão de bico por cima com água (não salgue!). Modo \ "Mingau \" 0,7 20 min. Em geral, depois disso, o grão de bico está pronto (se necessário, por exemplo, em uma salada e apenas como acompanhamento). Mas se você fizer isso em marroquino, você precisará adicionar mais vegetais e muitas especiarias. Três abóboras no ralador, corte todo o resto, amasse os pimentões, o coentro e o alho no pilão, hortelã fresca é melhor (cresce no peitoril da minha janela), mas você também pode secar. Esfregue Zira com os dedos. Primeiro, retire as raspas das tangerinas com um ralador, depois descasque e corte as rodelas, acrescente as raspas e a polpa junto com a pasta de tomate, o açúcar e o azeite de oliva aos vegetais picados. Sal a gosto.
• Escorra o excesso de água do grão de bico e enxágue novamente. Adicione a mistura preparada de temperos vegetais. Mexa, modo "vegetais" 0,7 10 minutos. Tudo é delicioso, simples, perfumado.

Hora de preparar:

20 + 10 minutos

Programa de culinária:

Mingau, Legumes

cozinha nacional

Marrocos

Observação

E não há 2-3 horas de cozimento!

Linadoc, muito interessante! Na verdade, 20 minutos são suficientes, nem consigo acreditar. obrigado pela ideia

Eu mesmo fiquei surpreso ao ver que receitas de grão de bico em uma panela de pressão dispararam em 1 hora, cheguei a ver 2,5 horas. Não acreditei e verifiquei. Você nem precisa ficar de molho por 10-12 horas, na verdade 5 horas são o suficiente. Após 20 minutos, experimentei o Kashi 0.7 (ou seja, alta pressão) - absolutamente pronto, mas não cozido demais - ótimo! E um aditivo para o sabor, os habitantes locais me ensinaram isso.

Eu mesmo fiquei surpreso ao ver que receitas de grão de bico em uma panela de pressão dispararam em 1 hora, cheguei a ver 2,5 horas. Não acreditei e verifiquei.

Sim, o grão-de-bico é cozinhado por mais de 1 hora, mas apenas se NÃO MOLHADO! E encharcado o suficiente para verificar e 20 + 10 minutos!

A receita é muito atrativa

Não consigo imaginar o sabor do grão-de-bico com tangerina. Tãããão interessante!

Obrigado pela receita e por esclarecer o tempo :-) Cozinhei por uma hora, fiquei muito preocupada porque não tinha muito tempo! Não é uma receita, mas um milagre! Eu li tanto sobre a utilidade do grão de bico aqui que costumo prepará-lo :-)

As tangerinas vão bem e não têm raspas amargas, mas você também pode comprar laranjas ou limões. Não se esqueça do açúcar, é importante.

Obrigado. Eu vou tentar. Eu amo nute.

By the way, polvilhado com verduras picadas do mesmo grão de bico por cima. Muito simplesmente, um punhado de grão-de-bico é colocado em uma atadura de gaze e em uma tigela rasa com água, a água é trocada todos os dias. Após 7 a 10 dias, você já pode cortar e cortar as verduras. Gosto de ervilhas frescas, você também pode em uma salada.

By the way, polvilhado com verduras picadas do mesmo grão de bico por cima. Muito simplesmente, um punhado de grão-de-bico é colocado em uma atadura de gaze e em uma tigela rasa com água, a água é trocada todos os dias. Após 7 a 10 dias, você já pode cortar e cortar as verduras. Gosto de ervilhas frescas, você também pode em uma salada.

Que interessante! Precisa experimentar!

Pique a cebola finamente?

[Natasha]

Natasha, sim, apenas pique bem.

Obrigada, Nute já ferveu, a primeira vez que saiu tão macio pra mim, amanhã vou terminar o resto! Você tem que surpreender seu marido vegetariano, às vezes sua cabeça está girando, o que cozinhar para ele!)))

Você tem que surpreender seu marido vegetariano, às vezes sua cabeça está girando, o que cozinhar para ele!)))

Natasha, então ele ainda Kichiri tem que ser feito.

Ahh, com certeza acho que ele vai gostar, só não entendi direito com especiarias, estava procurando hortelã há três dias (e qualquer), encontrei apenas seco, e aqui está cominho - é cominho ? Bem, não existe em nenhum lugar, mas no especial. Não consigo chegar à loja.

[Linadoc]

Linadoc, Receita maravilhosa!
Eu com certeza vou cozinhar!
Delait, Natasha, sim, zira é cominho. Às vezes é confundido com sementes de cominho, mas não consigo imaginar como isso é possível - cheiros e cores completamente diferentes das sementes.

[Anastasia]

aqui está zira - é cominho?

Sim, Natasha, zira = cominho. Obrigado, Anastasia, já sugerido! Mas sem hortelã de forma alguma, você pode até comprá-lo seco em uma farmácia, mas com certeza precisa de hortelã. Em geral, é fácil cultivá-lo no peitoril da janela.

[Linadoc]

Eu estava procurando hortelã por três dias (e qualquer)

Natasha, em São Petersburgo, a hortelã fresca está regularmente disponível em cadeias de lojas, tanto nas seções de ervas quanto nas coleções de chá / cerveja. E em Okey, e na temporada, e em outros. Certamente você também tem grandes redes de lojas - você pode pesquisar lá enquanto a sua cresce na vitrine, pode comprá-la para uso futuro e congelá-la - o aroma permanecerá quase o mesmo.

é fácil cultivar no peitoril da janela.

Linadoc, compartilhe sua tecnologia. Provavelmente você trouxe as raízes da dacha? Eu tenho 4 potes de salsa crescendo na janela, mas há raízes - é fácil plantar mesmo aquelas compradas, mas e a hortelã se não houver uma casa de verão?

compartilhe sua tecnologia

Em primeiro lugar, você pode ter o seu próprio na dacha com raízes e sementes e, em segundo lugar, as sementes são vendidas gratuitamente. Você pode semear em qualquer época do ano. No meu caso, entretanto, ela cresce em caixas em uma varanda envidraçada, então seca e fica amarela no inverno, e fresca na primavera (porque não há iluminação artificial).

[Linadoc]

Linadoc, talvez uma pergunta muito estúpida, você escreveu 5 m na sua receita. é para cozinhar grão de bico ou para adicionar uma mistura de especiarias e temperos?

Consumo grão-de-bico em grandes quantidades - em Sibarit é um dos componentes mais populares da dieta. Aí, para diminuir a flatulência, aconselha-se imperativamente molhar o grão de bico com refrigerante durante a noite, enxaguar de manhã, levar à fervura, retirar a espuma, enxaguar novamente e só depois cozinhar bem. Parece muito movimento corporal, mas já estou acostumada, faço na máquina. Realmente não há flatulência. Deixei todos ao meu redor viciados em homus, crunches, até tentei biscoitos de purê de grão de bico (embora apenas uma vez no total).

5 m. St. é para cozinhar grão de bico ou para adicionar uma mistura de especiarias e temperos?

Natasha, isso é para ferver grão de bico, para que seja fervido, mas não fervido.

Obrigado, senão achei que devia ser adicionado para dar pressão, enquanto eu cozinhava tudo, o cheiro na cozinha é simplesmente de tirar o fôlego !!!! Agora coloquei tudo em Shtebu, estou esperando.

🔗 isso é preparação), bem, isso já está pronto
🔗

Obrigado pela receita! E por ajuda na cozinha

Ótima receita, obrigado))

[Lena]

Lena, Que bom que gostei da receita! À sua saúde e bom apetite!

Diga-me, o gosto do grão-de-bico é muito diferente do das ervilhas?

Há uma diferença, não há opções, eu tenho grão de bico em algum lugar entre o feijão e a ervilha, talvez as meninas descrevam o sabor com mais detalhes.

Então esta receita vai ficar bem comigo, eu adoro feijão e ervilha. Vou tentar com ervilhas.

Vou tentar com ervilhas

Cozinhe menos com ervilhas - 10-12 minutos é o suficiente.

E eu tenho essas ervilhas

[Claro]

Claro, nada mal! ... Bem, fervido o suficiente?

[Linadoc]

Bem, fervido o suficiente?

Linadoc, ervilhas? Eu cozinho separadamente por algum motivo. Então eu adiciono aos vegetais.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
E aqui estamos nós ... com grão de bico!

Nute fez isso pela primeira vez na vida ... Agora meu marido e eu não consigo entender ... como costumávamos viver sem ele?
Muito obrigado pela receita!

E aqui estamos nós ... com grão de bico!

Nuuu, Kitty, você e o foguete! Bem feito! Ainda bem que gostei da receita! Está lindo!

Está lindo!

Não é só lindo, mas também muito gostoso ...
A única coisa que eu tinha era um substituto para laranjas-tangerinas. Mas acho que isso não mudou muito o sabor, as laranjas eram doces.

substituto para laranjas-tangerinas.

Sim, uma substituição bastante normal. Faça pela sua saúde!

Linochka, você pode simplesmente cozinhá-lo em um desenho animado? Provavelmente precisa aumentar o tempo?

[Nina]

Nina, só no desenho, todas as etapas devem ser aumentadas 3 vezes no tempo.

Grão de bico cozido. Primeira vez na vida. Comi 2 colheres depois da sopa para experimentar. Delicioso e satisfatório. Vou fazer de acordo com a receita. Cancelar subscrição.

[lírio]

lírio, cozinhe pela saúde! Muito útil para mulheres. Em geral, é delicioso e muito satisfatório. E em Shtebochka é rápido e fácil

[Linadoc]

Linadoc, obrigado pela receita de um prato delicioso e aromático! Uma interessante combinação de ingredientes confere volume, riqueza e riqueza ao paladar e ao aroma, e ao mesmo tempo é muito harmonioso.

Cozinhei o grão-de-bico na panela elétrica, aumentei um pouco a quantidade de abóbora, pré-aqueci os temperos sem óleo, adicionei hortelã seca na caldeirada, hortelã fresca e raspas na hora de servir.

[Ilona]

Ilona, ficou ótimo, inteligente! Desfrute de sua refeição!