Biscoito "Shrek" (panela de pressão Shteba dd2)

Biscoito "Shrek" (panela de pressão Shteba dd2)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	150gr
Ovo	5 peças
Açúcar	150gr
Sal	1/2chl
Espinafre fresco picado	50gr
vanilina	1h

Método de cozimento

• O biscoito é muito simples de preparar. Bata os ovos levemente com o espinafre (tenho uma máquina de cozinha Kenwood).
• Em seguida, adicione o açúcar e o sal e bata na velocidade 4 por cerca de 5 minutos. Acontece uma massa de ar que flui da borda com uma fita.
• Depois coloco um bocal de suflê e, enquanto amassa, vou adicionando aos poucos a farinha peneirada com a baunilha. Amassar 2 min.
• Unte a tigela com manteiga, recheie com a massa e leve ao forno em multicooker por 50 minutos a 115g. Se você tiver Shteba dd1, no modo mingau, a pressão é 0,3.
• O biscoito acaba ficando muito bonito, arejado e saboroso. Depois de esfriar, corte em dois bolos e unte com creme. No meu caso, creme de leite com adição de suco de beterraba
• aqui está uma foto sem creme
• 

Bolo engraçado! Curiosamente, o fermento é especialmente adicionado aqui? Nunca conheci biscoitos com fermento Obrigado, bela cor, ele é assim por natureza?

[Oksana]

Oksana, mas decidi adicionar fermento seco, pensei que aumentaria ainda mais. Mas não, ele não subiu mais. Sim, a cor é muito bonita, como na foto. Uma grande vantagem é que os corantes são naturais

Biscoito "Shrek" .....

Julia, que tipo de bico é um suflê?
Bolo bonito de Pts!

Bocal para máquina kenwood AT511. Economiza muito ao misturar farinha em proteínas batidas, bem como farinha de amêndoa para macarons
Com sua ajuda, as proteínas não se acomodam

Adicionado sexta-feira, 18 de março de 2016 09:29

Obrigado! Agora o biscoito tem nome