Bran Sabots

Bran Sabots

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água	270 ml
Farinha de trigo	~ 600 g
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Refrigerante	na ponta de uma faca
Levedura	2 colheres de chá
Ovo grande	1 PC.
Vinagre de maçã	1 colher de chá
Óleo de ferrugem	1-2 colheres de sopa eu.
Farelo de trigo (tenho com a adição de cranberries secas)	2-3 st. eu.
Nata	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• 1. Despeje o farelo cozido no vapor em um balde de HP (tome 3-4 colheres de sopa da quantidade total de água), coloque sal, açúcar, creme de leite, ovo, vinagre, despeje o restante da água.
• 2. Em seguida, peneire cerca de metade da farinha em um balde e despeje o bicarbonato de sódio. Peneire o restante da farinha e acrescente o fermento.
• 3. Defina o modo “Massa” e, quando o pão estiver formado, acrescente óleo vegetal (desta vez tenho óleo de girassol, inodoro. Em geral, pode-se colocar manteiga também, bem gostoso). O boneco de gengibre deve ser clássico (como o Admin ensina!).
• 4. Após o término do programa (no meu LG - 1 hora 03 minutos), sove a massa e coloque novamente por cerca de 30 minutos. Em seguida, divida em 3 partes, forme "rolos" com eles, ou você pode apenas rolos e coloque em uma assadeira para prova.
• 5. Asse com vapor por 200 ^{cerca de} cerca de 12-15 minutos, depois outros 10 minutos por 180^{cerca de}(Eu tenho algum tipo de forno a gás de alta velocidade).
• P.S. Você pode precisar de uma quantidade diferente de farinha - com outra farinha, precisei de cerca de 720 g.

O prato é projetado para

920 g

Hora de preparar:

2,5 - 3,5 h

Programa de culinária:

Forno HP +

Observação

Saichki são muito macios, "fofos", com uma crosta fina e crocante.

[alfa20]

alfa20, Victoria, obrigado pela receita.O farelo foi aveia, o resto foi tudo de acordo com a receita. Farinha 600g. No início da amassadura parecia que a massa estava firme. E então se estabilizou. O que você precisa E as velas ficaram exatamente:

Saichki são muito macios, "fofos", com uma crosta fina e crocante.

Taças de pãobuço O sabor está mais próximo do neutro. Muito perfumado Feito com baguetes. Da próxima vez vou embrulhar com velas
Assado no forno de mesa Gemlux
Ainda quente

[Marysya 27]

Marysya 27, Obrigado pela dica! : flores: Já me esqueci deste pão. Provavelmente vou assar amanhã também.

E a minha massa já vem amassada em xn. Hoje recheio farinha: 400g de trigo + 200g c / h. Acho que vai ficar gostoso também. E os sieches de ontem se foram

Inna-Krosh também tem um pão muito saboroso "Pão de aveia macio na máquina de pão". Recomendo, bem fofinho e gostoso.

[Victoria]

Victoriase parece com este?

Pão de aveia macio em máquina de fazer pão (Crochê)

Eu vou tentar
Aqui está o "total" de ontem: pedi baguetes


Tortas saudáveis ​​com maçãs da Princesa:

Sim, Marysia, este pão. Ele é tão gentil! E as tortas ficaram legais, você precisa adotar. Está escurecendo, sou atraída por coisas saborosas ... E as baguetes foram assadas de alguma forma? Aqui eu não consigo tão bonitas, e até eu sempre as seco.

[Twirl]

Twirl, Tenho formulários de xn Moulinex:

Recentemente, levantamos o assunto das baguetes aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.140
E aqui está outro tópico:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

[Marysia]

Obrigado, Marysia! Moldes legais! Eu não vou me comprar. Mas há algo para querer