Ensopado de carne à Rússia (multicooker Marca 701)

Ensopado de carne à Rússia (multicooker Marca 701)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne (filé mignon)	600 g
Cenoura	1 grande
Cebolas ou alho-poró	1 PC
Talos de aipo
Sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

• Corte a carne em pedaços de cerca de 50 gramas.
• Cenouras em três varas compridas.
• Corte a cebola em rodelas (alho-poró) ou meias argolas (cebola).
• Colocamos no programa "Fry" - "Meat" - 20 minutos.
• Despeje o óleo vegetal no fundo da tigela, frite a carne até dourar.
• Então colocamos a carne no fundo, depois a cenoura, a cebola e o aipo, depois uma camada de carne, cenoura, cebola, aipo e assim por diante.
• Adicione pimenta-do-reino moída grosseiramente e folhas de louro.
• Encha com água salgada para que a carne fique apenas coberta.
• 
• Colocamos "Stew" por 1 hora e 30 minutos.
• A carne ficou muito gostosa!

cozinha nacional

russo

Observação

Na receita original, a carne era enrolada na farinha, a gordura de porco colocada no fundo, cubos de pão Borodino cortado às camadas e o creme de leite meia hora antes do final.



Passei sem esses babados, fiz uma opção mais dietética.

Acabei de colocar carne no congelador.
Ol, você já experimentou a receita original? E pão Borodino - com alguns aditivos?

[Zhen]

Zhen, com Borodino ou apenas centeio - não, ainda não experimentei.

Outra vez, quando eu deixar especialmente centeio assado e biscoitos, com certeza vou experimentar!

Costumo fazer esse prato, apenas de acordo com a receita original, e até mesmo exibi-lo. Ficou muito gostoso
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.0

Muito interessante! Qual é o gosto com croutons? E você colocou a torneira no fundo?

[Lerele]

Também fiz carne bovina com adição de pão de centeio, mas ao contrário da receita Lerele adicionado caldo e um par de colheres de sopa de creme de leite. O pão foi completamente dissolvido (ainda é feito de farinha e água) e um molho espesso e homogêneo foi obtido. Um prato muito satisfatório

Ah, então definitivamente não farei isso com pão - eu mesmo não gosto muito de molhos de farinha, e os caseiros não reconhecem nada.

Que incrível, Ol! Carne com vegetais sempre vence. Com certeza vou tentar cozinhá-lo. Dolorosamente sua foto é "gostosa"! E vou adicionar Borodinsky, vamos ver o que acontece!

Sim, a carne é deliciosa! Animais de estimação são muito apreciados.

Tome nota, eu respeito a carne bovina mais recentemente)))

Ah, então definitivamente não farei isso com pão - eu mesmo não gosto muito de molhos de farinha, e os caseiros não reconhecem nada.

Então eu não queria mais fazer isso também. Bem, um molho bem de farinha e com carne
E nesta receita, carne com vegetais é uma ótima combinação, nada mais

Eu também irei gradualmente mudar para carne bovina na dieta doméstica - meu marido não pode comer carne de porco.

Nada e nem farinha, molho gostoso e espesso. O pão não é sentido e o sabor não é o mesmo de se você apenas adicionar farinha.
Tenho uma das minhas receitas favoritas.
Não coloco na pele, reduzo a gordura em tudo.
A propósito, também adiciono creme ou creme de leite.