Sopa de feijão com cogumelos (multicooker Marca 701)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
carne (se for impossível sem ela)	400 g
cogumelos porcini secos (ou qualquer outro)	80g seco
feijões	200 g
abóbora	150 g
cenoura	1 PC
arco	1 PC
batatas	PCS
pimenta, sal, ervas

Método de cozimento

Esta sopa chama-se "Sopa de Popdi" - é destinada ao jejum e é preparada em caldo de cogumelos. A receita está guardada há muito tempo nas minhas caixas, na minha opinião da revista "Oficina de Culinária".
Tive que fazer essa sopa com carne.
Deixe os grãos de molho por 10 horas. No meu caso, o feijão ficou 6 horas na água.
Mergulhe os cogumelos secos por 2 horas.
Frite cebolas e cenouras picadas finamente no programa FRY-1. Adicione cogumelos picados a eles. Coloque os vegetais num prato, coloque os feijões, a carne numa tigela, adicione água e ligue o programa SOPA - 45 minutos.
Corte as batatas e a abóbora em cubos.
No final do programa, coloque a carne em um prato e continue cozinhando o feijão no mesmo programa por mais 1 hora e 45 minutos (o feijão ficou de molho por apenas 6 horas).
Coloque os legumes e os cogumelos numa tigela 25 minutos antes do final do programa.
Polvilhe com ervas antes de servir.