Rolo com queijo cottage

[Massa:]

Rolo com queijo cottage

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo (se os ovos forem grandes, então +20 g de farinha)	520 g
Açúcar	150 g
Margarina amolecida	150 g
Ovo	3 pecas.
Nata	150 g
Fermento em pó	1,5 colher de chá
O preenchimento:
Queijo tipo cottage (sempre seco, não digite "Casa na aldeia")	400 g
Açúcar	150-200 g
Ovo	2 pçs.
Semolina	1 Colher de Sopa. eu.
Baunilha, raspas de limão

Método de cozimento

• Colocamos os ingredientes da massa na máquina de fazer pão no modo de bolinhos., Mas desliguei depois de 10 minutos, a massa estava pronta.
• Misture o queijo cottage, as gemas, o açúcar, as raspas, a sêmola, a baunilha e triture com uma colher até ficar homogêneo, acrescente e junte as claras batidas na batedeira no final.
• Divida a massa em duas partes, estenda cerca de 4-5 mm de espessura e disponha o recheio, enrole cuidadosamente o rolo e transfira para uma forma com um lado alto. Assamos em fogo médio até dourar, verifique se está pronto com um fósforo.

Observação

Compartilho a receita da torta mais favorita da minha família, mesmo quem não gosta muito de requeijão come com prazer)). Ajustei para amassar na máquina de fazer pão e depois de várias verificações - espalhei.

Garanto que é uma delícia !!

Não é uma receita, mas apenas um achado! Eu definitivamente farei isso!