Nós decoramos biscoitos de gengibre, biscoitos

Eu não sei sobre Vera, mas não seca em 12 horas)
a impressão digital permanece.

mesmo. E também não gosto que grude muito nos meus dentes quando você come.

Fé, sim. Ele pega. Se essa for a tecnologia correta, então algum segredo não foi revelado, pois todos esses xaropes são feitos especialmente para que não cristalizem. o que significa que em tal estado eles não devem "cobrir". Em vez disso, é uma propriedade do caramelo doce. Mas cozinhar em quantidade tão escassa ... nem imagino como)

isso não é caramelo, perguntei) talvez o xarope seja diluído com alguma coisa para ficar mais fácil? O vídeo mostra xarope de milho leve, eles tocam no pão de mel e está tudo ok, não gruda. A glicose é muito mais espessa, tenho os dois produtos. Você deveria tentar com calda




Eu também assisti a um vídeo de confeiteiros mexicanos lá - eles diluíram Cake glosse com tintas para alimentos e pintaram um vitral. Dizem que serve para tudo: de biscoitos a bolos)) Não sei se gruda, porque não tenho esse brilho. Lá está ele em uma garrafa de vidro. Há suspeitas de que se trata de verniz de qualidade alimentar)

talvez o xarope seja diluído com algo para facilitar?

é disso que estou falando) Qualquer xarope é açúcar no estado líquido, a única diferença está na matéria-prima. Até geléia, a mesma calda. porque se você untá-lo com uma camada fina, ele não ficará duro), será um doce. pegajoso, pegajoso.
É necessário algum tipo de produto químico para que o açúcar se cristalize de volta no xarope.

[Eu quero um pão de gengibre]

Eu quero um pão de gengibre, bem, talvez aconteça um milagre no contato com a cobertura do pão de mel?))) Em geral, enquanto eu não tiver um pão de mel, vou experimentar com calda de milho. Se não secar, perguntarei ao autor que tipo de configuração))))

[MsBee]

MsBee, qual é o nome de? Como encontrar?

[MsBee]

MsBee, qual é o nome de? Como encontrar?

Desculpe, do que você está falando?

Boa noite! Aqui, tenho uma pergunta apenas para a Sra. Bee e Vei - esperei meu projetor com Ali ... tropecei, vasculhei hoje - não consigo descobrir como focar a imagem do tamanho que preciso. O foco deste dispositivo é 0,8 - 2 M. Se eu me aproximar da mesa conforme preciso pelo tamanho da imagem, tudo fica borrado, um ponto colorido. Se eu for mais alto - a imagem é nítida, mas meia mesa ... Como usar essa "besta" Eu não entendo nada ... Meninas, meus queridos, salvem-me! Por muito tempo, expliquei ao meu marido que sem um projetor eu não vivo - agora estou convencido de que vou dominá-lo, "Eu só preciso de tempo", mas já estou em pânico ...

acrescente um corante ao xarope de milho e passe sobre o pão de mel coberto com esmalte branco e seco, mas acho que dá para cobrir o pão de mel já colorido com a calda e não vai piorar.

Não sabia que a calda não gruda depois de secar .. Só tenho em estoque))

Fiquei interessado em uma técnica parecida aqui \ posts acima da foto de um pug \, as meninas não sabiam dizer nada. comecei a tentar eu mesmo. e entao. glicose / milho / xarope, foi aplicado tanto ao glacê quanto ao revestimento de tinta. ele seca mais na cobertura do que na tinta. mas, com o tempo, começou a "inchar" ali. onde havia a menor inclinação. de cima não é tília, mas por dentro estava "viva". como a resina de uma cerejeira) comer o pão de gengibre em si era desagradável. era pegajoso até os dentes e enjoativo.
Também experimentei a decoração em gel. o resultado é um pouco melhor, mas ainda não é.

[Natkamor]

Natkamorcomo você pode ver no vídeo, uma camada muito fina de xarope é colocada no pão de mel. Talvez seja esse o caso?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, no corpo do projetor deve haver um pequeno rodízio, estriado, torcendo-o, direcionando o foco desejado.No meu projetor antigo, essa coisa fica na frente (onde fica o painel de controle), no lado oposto da janela de projeção, em um novo projetor - na lateral da extremidade não muito longe da tomada do carregador.
Gire-o nas mãos e examine cuidadosamente o seu dispositivo, deve haver algo para ajustar o foco.

Acabei de encontrar um verniz de confeitaria "Sugar Veil" na rede. Aqui está o que eles escrevem sobre isso: O verniz de confeitaria é ideal para dar brilho a vários produtos de confeitaria. Encaixa-se perfeitamente em mástique, chocolate e maçapão.
Aplicação: Aplique verniz no produto acabado pulverizando de um frasco. Após a aplicação na superfície, deixe secar completamente
e composição: água ionizada, açúcar, ácido cítrico, álcool potável, sabor cereja idêntico ao natural. Talvez seja isso?))

[Margarita Aliyeva]

Garotas. sobre o revestimento brilhante ou, como também é chamado, fusão comestível, em OKs eu vi um pão de gengibre semelhante em uma garota de Kharkov, perguntei o que ela fazia e como ela fazia, escreveu para mim em um pessoal que ela misturou xarope de glicose com álcool, tingiu-o na cor desejada e preencheu-o aos fragmentos, tendo previamente feito um traço com cor de contraste sobre um preenchimento branco. Ela não sabe as proporções, ela fez isso a olho, até a espessura, como se derramar glacê, ela despejou de sacos de confeiteiro. Eu não tentei
disse que não pega, pelo cheiro acrescentei extrato de baunilha.

Eu não tentei, não há desejo, não há tempo. Mas o pão de gengibre com vitral parece legal.




Margarita Aliyeva, Margarita, você já olhou o preço desse verniz? É improvável que um ingrediente tão caro seja incluído na receita.
Eu tenho um verniz tão, tirei para fixar a foto depois de imprimir.
Em primeiro lugar, não é transparente, mas com um ligeiro tom amarelado, e em segundo lugar, é aplicado em camada muito fina, se aplicado em camada mais espessa o produto torna-se turvo, algo como uma camada de gelatina.

Talvez no chocolate e na mástique, ele se comporte de maneira diferente, mas nas imagens impressas no pão de mel havia exatamente esse efeito.

[Natkamor]

Natkamor, Penso nisso o dia todo e estou inclinado a acreditar que está no original e é) CONDICIONALMENTE COMESTÍVEL. Gostaria de experimentar o seu sabor com artesãs de referência. mas ... não existe essa possibilidade) Eu me deparei com esse fenômeno muitas vezes. E a renda de acordo com as receitas padrão não é gostosa, até esse tópico está no nosso fórum. e não roa as figuras de gelo. Só há uma resposta, são decorações, tire antes de comer. Mas é importante para mim que seja agradável e saboroso. Faço isso apenas pela família e por presentes. É engraçado tentar por uma semana fazer beleza em pão de gengibre e depois ver como tudo é retirado e jogado fora (trago todas as receitas para a mente. Já enchi os pedaços de papel com glacê, agora vou experimentar com o "copo"))

[Saara]

Saara, talvez o álcool seja um ingrediente secreto)) Eu também preciso deste vitral não para pão de gengibre, mas para bolos de aroeira))

Margarita Aliyeva, Margarita, já viste o preço deste verniz? É improvável que um ingrediente tão caro seja incluído na receita.
Eu tenho um verniz tão, tirei para fixar a foto depois de imprimir.
Em primeiro lugar, não é transparente, mas com um ligeiro tom amarelado, e em segundo lugar, é aplicado em camada muito fina, se aplicado em camada mais espessa o produto torna-se turvo, algo como uma camada de gelatina.

Talvez no chocolate e na mástique, ele se comporte de maneira diferente, mas nas imagens impressas no pão de mel havia exatamente esse efeito.

ele está em spray, esse verniz. Parece água, custa 400 rublos, não sei se é caro ou não. O que fica amarelo é como um verniz diferente, com uma composição diferente sobre goma arábica
A propósito, os mexicanos têm exatamente a mesma aparência, sobre a qual escrevi acima

Também tenho spray, italiano, a composição é quase a mesma, geralmente me lembra spray de cabelo, só que o cheiro é delicioso.
Acabei de ver esses biscoitos de gengibre vitral muito grandes, ou seja, a área de cobertura é grande, o que significa que o consumo é grave, acho que uma garrafa desse verniz não seria suficiente para muitos biscoitos de gengibre.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, no corpo do projetor deve haver um pequeno rodízio, estriado, torcendo-o, direcionando o foco desejado. No meu projetor antigo, essa coisa fica na frente (onde fica o painel de controle), no lado oposto da janela de projeção, em um novo projetor - na lateral da extremidade não muito longe da tomada do carregador.
Gire-o nas mãos e examine cuidadosamente o seu dispositivo, deve haver algo para ajustar o foco.

Há uma roda, mas ela focaliza apenas a distância ... O tamanho da imagem é ajustável apenas pelo foco ou você precisa fazer o upload inicialmente de um tamanho pequeno?



E a que distância do pão de mel a imagem do seu projetor é minimamente projetada? A mulher não tinha porco ...



Parece não ser o mais barato que pegou ...

meninas, e quem trabalhou com esse verniz? se sim, compartilhe sua experiência

[poglazowa2011]

poglazowa2011, meu foco está ajustado tanto perto quanto longe, pra mim não faz diferença a resolução da imagem, a distância mínima da mesa é de 25 cm, mas meus projetores não são da China, um alemão, encomendei outro na América.
O foco ajusta apenas a nitidez, o painel de controle deve ter botões para diminuir e aumentar a imagem em 2, 4, 6 e 8 vezes. Imagens muito grandes, só podem ser reduzidas em 2 vezes, são aquelas com mais de 1 MB.
Quando você liga o projetor, um menu aparece, primeiro você seleciona uma unidade flash USB ou cartão, depois uma foto e depois as pastas. se você os criou, abra a imagem e pressione pausar ou parar para que não haja slides. Este é o meu entendimento. faz você.
Então, na mesma linha abaixo da imagem existem mais botões, com uma seta para a direita você seleciona um botão, existem uns 11 botões, os dois últimos são botões para o efeito de zoom (zoom in / zoom out, zoom out , diminuir o zoom), você só precisa rolar até o final com a seta ...
Em qualquer caso, é assim que funciona para mim.



NatkamorNatasha, isso é na verdade um verniz para fermento doce, a base dessa mistura seca é proteína do leite, ovo em pó (ovo inteiro), beta-caroteno como corante e um pouco mais de Yeshek.

Lera, você pode citar a marca do projetor e as características? Bem, o preço também, talvez eu tenha o mais simples ... Sem zoom, sem aumento - sem redução ...

Natasha, isso é na verdade um verniz para pastéis de fermento doce, a base dessa mistura seca é proteína do leite, ovo em pó (ovo inteiro), beta-caroteno como corante e um pouco mais de Yeshek.

as meninas foram muito aconselhadas em um dos grupos de confeitaria. cubra o pão de gengibre. o resultado é parecido com o seu verniz, mas você não precisa secar no forno. transparente em si. adicione corantes diferentes. Tentei perguntar sobre a despesa e outros detalhes lá, então eles enviaram para o vendedor)

um quilograma custa 600 UAH não é barato. mas o vendedor escreve que a despesa é pequena e basicamente eles tomam dele

Comestível, mas não saboroso (tão alta concentração de açúcares, até o amargor, então não vou cobrir totalmente.

acabou de ser pego. Svetlana Pechenkina na descrição de tal pão de gengibre "Pão de gengibre" Vitral lacado ". Liso, semelhante ao verdadeiro. Dou a receita de laca na master class, você pode cobrir qualquer pão de gengibre com ele e ficará brilhante. Laca faz não gruda nas mãos e na embalagem, não deixa o pão de gengibre mais firme, não altera o sabor nem a qualidade em nada. "

então ainda há um segredo)

O primeiro Aiptek MobileCinema Q20 alemão custava cerca de 100 euros, mas já estava descontinuado, existe uma lâmpada de 12 lúmens.
Segundo projetor de bolso ultra portátil AAXA preço $ 119, estoque, lâmpada de 25 lúmen.
Escondi links para lojas sob o spoiler, há todas as características na descrição.

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[poglazowa2011]

Meninas, em relação ao brilho de artesãs eminentes, é verdade que se trata de uma decoração condicionalmente comestível. Pergunte se eles fazem isso sob encomenda; provavelmente a resposta é não. Não vou chamá-la por causa de uma das artesãs, do meu MK, mas agora sei com certeza que é o xarope de glicose, não diluído, que é usado.

poglazowa2011, Eu tenho exatamente o projetor mais barato com o Ali, tirei milhares para dois, assim, mas não tive problemas com ele, meu foco é ajustado girando a lente. De acordo com as instruções, a distância mínima é de 0,4.Provavelmente defini para 0,35



É claro que não usei modelos caros e de marca, então estou muito satisfeito com os meus.



Sim, e não ajustei as fotos antes, talvez por enquanto, ao baixá-lo, joguei em um pen drive.

[Natkamor]

Natkamor, Natasha, sim, a composição é a mesma, exceto pelos conservantes, acho que esse verniz pode ser feito você mesmo com leite em pó ou creme de leite e ovo em pó, aí também não precisará secar no forno, a princípio nós seque apenas por causa da gema de ovo crua, ou seja, a gema pode estar contaminada com salmonela.

"Vitral lacado" é muito bom! Em Odnoklassniki, Linochka Torez também dá MK para esse pão de gengibre.

Sra. Bee, pode me dizer o nome e o número do modelo? Meu foco são os limitadores, provavelmente esse é o problema ...



Não consigo inserir uma foto ...







Aqui. Esta alavanca verde ajusta o foco - tanto para cima quanto para baixo ...

Maria, também não descobri com a foto, senão teria jogado fora as imagens do meu projetor. Vou tentar, se não der certo escrevo.

pequeno consumo

Para 1 litro de água você precisa de cerca de 100-120 g deste pó, acho que será o suficiente para muitos biscoitos de gengibre))
Na Hungria, é quase o mesmo.

Lera, você tem exatamente o mesmo do segundo link? Existem apenas 7 botões, e você escreveu cerca de 11 ...

Sim, o mesmo, escrevi sobre botões virtuais. Não aqueles no corpo do projetor, mas aqueles que acendem quando você liga o projetor e uma imagem aparece.
Maria, você tem um projetor muito grande, como pode pendurá-lo?

Aqui está uma palma tão pequena e menor.

Ah, entendi errado, entendi agora, no primeiro link. Mas o princípio de funcionamento é o mesmo, apenas a lâmpada é mais potente e há um ventilador embutido.

E qual no segundo também combina com vocês? Talvez peça ...



O meu também com a palma da mão. Mas aqui está um foco limitado ...

Maria, de momento me convém, o que encomendei da América, o preço e as características técnicas são bastante decentes.
No segundo link, existem apenas novos modelos, onde as lâmpadas são mais potentes, no mínimo 50 lumens, mas o preço é 2 vezes mais caro.
Se eu fosse você, me acostumaria a trabalhar com o que é, já que não tem efeito de zoom, aí eu posso realmente baixar fotos pequenas. Experimente no trabalho, talvez você se acostume com isso, ao mesmo tempo, você vai entender porque isso não combina com você, e o que você precisa considerar na próxima vez ao escolher um novo projetor.
Era importante para mim que fosse conveniente no trabalho e que o preço fosse claro.

[Natkamor]

Natkamor, Odnoklassniki também tem uma mulher, vende mk por vitrais, leva mais barato)) Droga, seria uma pena pagar, mas realmente tem xarope))

Nastya, isso é seu? Mas em suas características o comprimento focal é de 1,4 ma 4 m ... Como você conserta? Em um tripé acima da mesa? E quantos centímetros até a mesa?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, externamente sim, tal, mas as características são diferentes. Joguei onde está a foto, a descrição nas screenshots, há uma distância focal de 0,4 a 2,5 m. Sim, montei em um tripé, tem uma montagem especial. Um tripé é o mais simples de uma câmera.



Para a mesa, como escrevi cm 30-35, o tripé não desce abaixo.

Ontem diluí o xarope com álcool, manchei algumas manchas em diferentes concentrações. Secou. Mas!!!! enrolado com espinhas)))) álcool aparentemente evaporou e havia lugares não cobertos. e o gosto é nojento, dá para ver um pouco do álcool, ainda vazou para a cobertura ... um gosto residual cianótico por meia hora, e o café não interrompeu.

E misturei o xarope de milho com vodka. Também está quase seco, só se você pressionar forte com o dedo, a impressão ficará. Mas como há bordas de glacê, a sensação de pão de gengibre seco)) Secou da mesma forma com a vodka, que sem ela, com ou sem corante. A camada foi feita fina, literalmente rasgada em uma gota, de modo que não havia camada, apenas brilho. Não tentei, porque fiz tudo em um pão de mel de três anos encontrado acidentalmente no armário)))

Fiquei com raiva, vou tentar de novo. Quando fiz a última experiência, o pão de gengibre estava sem esmalte e o xarope de glicose estava seco, ou talvez parte dele tenha sido absorvido ?? Mas não senti o gosto, as crianças estavam à frente deles, são doces, mas não é pegajoso nos dentes. E estou totalmente confiante de que tudo foi ótimo. Agora eu duvido de uma coisa, é preciso verificar o esmalte)))

[MsBee]

MsBee, Eu tinha todas as amostras em esmalte, o velho pão de gengibre estava decorado com glacê)




aqui estão minhas amostras)) com diferentes consistências de tinta

Olá.Admiro seu trabalho dos arbustos, apenas no início da jornada. Doente com pão de gengibre, por favor me diga. Agora quero encomendar um acessório rosa da China. Não consigo decidir qual é adequado para decorar pão de gengibre.?

Fiquei com raiva, vou tentar de novo. Quando fiz a última experiência, o pão de gengibre estava sem esmalte e o xarope de glicose estava seco, ou talvez parte dele tenha sido absorvido ?? Mas não senti o gosto, as crianças estavam à frente deles, são doces, mas não é pegajoso nos dentes. E estou totalmente confiante de que tudo foi ótimo. Agora tenho dúvidas, preciso verificar o esmalte)))

Eu espalhei coberto com glacê. Não grudou nos dedos, grudou nos dentes, a impressão ficou do dedo

Eu pensei em outra coisa. nós esfregamos um pouco, mas no pão de gengibre de referência, apenas esses recheios grossos e volumétricos são transparentes. se forem feitos com esta tecnologia, não vão secar em 2 horas, e em 12 horas também) ainda estarão líquidos por dentro. Então, quanta poeira essa massa pegajosa irá coletar sobre si mesma?

[mamãe ok]

mamãe ok, Encomendei duas ali, mais uma flor de macieira e uma rosa no conjunto, ali uma pequena cabe, embora haja ainda menos, mas muito cara, de marca.

[mamãe ok]

mamãe ok, o menor que você pode encontrar), também encomendei diversos no devido tempo. descobriu-se que as decorações depositadas são muito duras, como açúcar refinado) Eu não as uso.

o menor que você puder encontrar)

Então eu olho para eles e não entendo qual é o menor. Quantos mm ou cm. Fenda. Quero aprender a fazer flores, só para poder)

Encontrei o menor número 5 mm 101S
acabou sendo algo assim

Os links que mostrei são assim (só não ria)))

Voltando ao tópico brilhante) Assisti a vários vídeos de Victoria Bredis. Ela fez doces claros lá. e mostrou pão de gengibre com tal recheio. Ela está servindo caramelo doce. É traumático, claro, está 150 graus ... Provavelmente não me atrevo a experimentar.

e hoje descobri que meu vitral também virou caramelo)) secou e virou um pedaço de vidro))