Pão de mel em conserva (magro)

Pão de mel em conserva (magro)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	3-3,5 st.
Picles ou marinada (Qualquer - você pode de pepinos em conserva, tomates em conserva como o meu hoje e. etc.)	1 Colher de Sopa.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Rast. manteiga	3 colheres de sopa. eu.
Refrigerante (pode ser extinto, mas já existe ácido suficiente na salmoura e na marinada, então eu não apago.)	1 colher de chá

Método de cozimento

• Nós nos concentramos na consistência da massa. é macio, quase como um biscoito antes de ser colocado na geladeira. Misturamos todos os ingredientes e pronto. Você pode assar. ESTA É UMA RECEITA BÁSICA.
• E então sua imaginação. Você pode e deve: D adicionar mel, especiarias, passas, nozes, etc .;) Mas a opção de orçamento é bastante: nyam:.
• formamos pequenos bolos com a massa e os colocamos em uma assadeira untada com qualquer componente gorduroso. Com esta porção, uma grande assadeira sai do pão de gengibre - pedaços: D
• Os biscoitos de gengibre são assados ​​muito rapidamente. tentamos a prontidão com o dedo - se a parte superior for elástica e ligeiramente marrom. Usse - servido para comer.
• Amanhã eles serão ainda mais saborosos.
• Aqui está minha versão com mel e passas hoje. Metade da assadeira sumiu: D
• 

Observação

Resolvi sacudir os velhos tempos: D
Nos difíceis anos 90. quando eu era um aluno pobre, e depois um aluno de pós-graduação igualmente pobre; D esses biscoitos de gengibre costumavam vir para o nosso chá. O conjunto de produtos é mínimo, o preparo é simples, o sabor é agradável;)

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[Tuskarora]

Tuskarora , e se sentir pimenta e alho na marinada, isso não estragará o produto.
E o que ele substitui - soro?

Curiosamente, a salmoura é quase imperceptível. Hoje comi uma marinada de tomate e adoro alho, no pão de gengibre não dá nem sensação. Pimenta ... bem, não estou com muito calor para fazer uma marinada. Mas algumas vezes minhas pimentas entraram em conservação e nada. O fato é que alguns amantes acrescentam especiarias diferentes ao pão de mel comum. Ou seja, se a sua salmoura não expele fogo, então está tudo bem.

Há muito tempo que procuro receitas desse tipo, por que devo abrir pepinos especialmente para pão de gengibre?
Minha avó costumava assar isso. Vkusnooooo

sim, e gengibre ali e chocolate ... e gengibre cristalizado, lata de vaabsche, em si é picante, então deve ficar ótimo ... Agora coloco em todo lugar em vez de frutas cristalizadas, absolutamente

Sim. E às vezes também os fazia com recheio. Você derrama o bolo, dentro da fruta coberta de açúcar e belisca na folha. É verdade, então eles não ficam tão altos

[Tuskarora:]

Tuskarora:
Uma receita muito interessante !!! Eu arrastei, vou tentar no fim de semana ... mas onde posso pegar o pickle ...
E estou pensando em outra coisa: posso estender a massa e prensá-la com formas?

Dasha, por que não há pepinos em conserva ou tomates em lata?
E os moldes são bem possíveis. A massa é naturalmente macia, mas pode-se polvilhar com farinha. Eu fiz isso uma vez. mas gosto mais da versão redonda. E mais uma coisa - pão de gengibre não deve ser seco demais.

Aula !! Eu coloco a massa de fermento na salmoura, e assim no produto final (tortas) - o gosto da salmoura não é sentido, embora eu tenha a salmoura com alho. É bem possível que tudo evapore durante o cozimento.

Biscoitos de gengibre em salmoura .. bem, muito interessante.
A propósito: chamamos as tortas de "bom dia" (na salmoura)
Pelas suas propriedades, a salmoura é o nosso soro de leite magro (também ocorre a fermentação do ácido láctico e seus produtos). Portanto, é possível usar onde o soro é usado.

No fórum está a minha receita de pão misturado com picles de pepino.
O sabor da salmoura (um pouco) é sentido apenas no dia seguinte no pão resfriado.

O pão é delicioso e fofo

Pelas suas propriedades, a salmoura é o nosso soro de leite magro (também ocorre a fermentação do ácido láctico e seus produtos). Portanto, é possível usá-lo onde quer que o soro seja usado.

Tentei fazer um pão de gengibre ... Senti muito o picles. Eu diria para um amador. Eles tinham um gosto estranho para mim - doce, mas ao mesmo tempo esse cheiro ... me assombrava ...
De alguma forma, eu não os apreciei. Embora meu marido tenha gostado. Vi sua receita e acho que podemos tentar de novo? ..

Experimente, experimente. Smack ... bem, cada um tem seu próprio nível de cheiro e toque. Eu honestamente baixei. Aqui está meu pai, meu primeiro especialista em cheiros e sabores (especialmente se você precisa escolher algo no mercado), bem, então ele ouve uma lebre pelo cheiro enquanto caça. E assim, se o sabor interfere - mais especiarias. Aliás, quando você adiciona mel, ele se mistura com um sabor de salmoura e fica bem original. O cacau para o meu geralmente obstrui todos os outros odores. Em geral, esta receita é a base e, em seguida, uma questão de imaginação.

Et, Ya
Ela não aguentou e cozinhou. Eu queria derramar o picles e lembrei de você

Feito com picles de pepino. A salmoura deu 200 ml + 40 ml de xarope de bordo. Açúcar feito 1/2 xícara. Adicionadas passas. Ficou muito doce. Ele poderia ter sido retirado 5 minutos antes. Quanto você está segurando? Eu coloquei em uma caixa, soltei um pouco. Eu ainda posso sentir o cheiro da salmoura, minha mãe disse não
Fiz um furo com um lápis e empurrei a geléia.

Eu também assei !!!! Saboroso, mas senti o picles, gostei, mas rapidamente grunhi e terminei. hoje terminei o último, e assei no sábado passado, estavam macios, mas me parece que eu os expus demais, esperei que tudo escurecesse ...

Meninas, sim, elas não coram muito. E eu escrevi - não exponha demais! Eu tento com meu dedo - se eles são elásticos e não pegajosos - bigode - pronto. Obrigado por tentar. Espero que você não se arrependa de verdade, mas não vou assar logo. Caiu - machucou meu ombro, a mão direita não funciona bem. Continuará meu para o novo ano sem forno

Cuide de si e adapte a sua casa ao trabalho auxiliar ... quem atrapalha, quem rola, quem espalha ... para você fazer um bolo "com o mundo inteiro"

Aha, o cachorro chicoteia a farinha com o rabo ... Você vai forçá-los a fazer. Se eu fizer para alguém assim uma batedeira com máquina de fazer pão

[Tuskarora]

Os biscoitos de gengibre são ótimos! - este é o currículo do meu cônjuge.
Já assei 2 vezes: a primeira - de acordo com a receita básica (pude sentir o cheiro da salmoura), a segunda - acrescentei mel (cerca de 2 colheres de sopa) e gengibre em pó. Como resultado - delicioso pão de gengibre sem qualquer cheiro estranho.
Meus queridos eles e em casa explodido comeu e arrastou para o trabalho.
No forno, guardo por apenas 20 minutos a T-re 180-190 graus, pães de gengibre macios e elásticos são obtidos ao mesmo tempo.
Tuskarora, OBRIGADO pela receita!
E você mesmo é tratado e fica bom logo!

E eu, e eu assei! Bons pães de gengibre O cheiro a salmoura foi sentido no primeiro dia e, no dia seguinte, desapareceu sem deixar vestígios. Molhei-os com batom de açúcar, para que ficassem macios por muito tempo.
Desculpe, sem foto ...

Obrigado por tentar. Espero que você não se arrependa de verdade, mas não vou assar logo. Caiu - machucou meu ombro, a mão direita não funciona bem. Continuará meu para o novo ano sem forno

Sim por favor! Boom ainda tenta, só com picles de tomate agora e com chocolate picado, vai fazer a la Esmeralda

E você fica melhor, saúde para você no Ano Novo e caça de sucesso!

[Tuskarora]

Tuskarora fique bem logo !!!! E cuide-se !!!

Meninas, trouxe aqui um link para as tortas de picles, sobre as quais escrevi antes. Lá o picles fica muito harmonioso, mesmo que fosse com alho.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.new#new

[biscoitos "pickle"]

assado hoje biscoitos "pickle" (uma receita do livro “Receitas populares para um forno de micro-ondas”, autora Irina Fomicheva). Eu queria postá-lo como um tópico separado, mas encontrei este.a composição é geralmente a mesma, proporções ligeiramente diferentes, mas não acontece pão de gengibre, ou seja, biscoitos

Farinha de trigo - 2 xícaras (usei um copo da HP - 240 ml, depois adicionei 2 colheres de sopa de farinha)
Picles de pepino - 8 colheres de sopa l (usei picles de pepinos em conserva caseiros)
Açúcar granulado - 8 colheres de sopa. eu
Óleo vegetal - 8 colheres de sopa. eu
Beber refrigerante - 1/2 colher de chá (não apaguei nada, misturei com farinha)

Sove a massa (claro, amassar HP) e enrole até formar uma camada de 1/2 cm de espessura, forme os biscoitos e leve ao forno a 220 graus por 15-20 minutos. (15 minutos foram suficientes para meus cookies)

Salpiquei alguns brancos, mergulhei-os em sementes de gergelim. Isso é feito de forma muito rápida e fácil. Eles são deliciosos (especialmente aqueles com gergelim). Ao assar, os biscoitos crescem um pouco, mas estão muito longe de serem pão de mel
Em geral, recomendo ... como opção ...

Obrigado pela receita, senão não sabia onde pôr o picles da conserva ... não tem bêbados, e agora sinto saudades meus homens provaram e exigem a continuação do banquete. É verdade, simplifiquei ainda mais a receita, sove a massa do “creme azedo grosso” e apenas despeje em uma assadeira untada e consigo uma torta deliciosa, acrescento mesmo passas.

Nikolaevna, fico feliz que a receita tenha chegado ao tribunal. Ele é realmente flexível o suficiente e resiste a qualquer experiência em si mesmo. Então leve ao forno para sua saúde!

[Tuskarora]

Tuskarora, Helena, mais um obrigado pela receita! E Nikolaevna para simplificar, assei uma torta, adicionei mel, canela e 2 colheres de chá. cacau. Despeje-o em uma assadeira, corte o biscoito de mel pronto ao meio e unte com geleia de morango. A família gostou muito, ninguém reclamou do gosto ou cheiro da salmoura
Hoje vou assar de novo, embora não em jejum, é uma pena derramar o pepino em conserva ... e ficou o creme de creme de Napoleão

Para sua saúde!

Lenochka, obrigada pelo pão de gengibre, tão gostoso ...

Com certeza farei mais!