Bolinhos de melancia em fatias

[Raechka]

Bolinhos de melancia em fatias

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	270 g
manteiga	150 g
açúcar granulado	120 g
ovo	1 PC.
sal	pitada
vanilina	gosto
corantes alimentares (vermelho, verde)
passas pretas	50 g
fermento seco	1 colher de chá

Método de cozimento

• Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar granulado. Adicione o ovo, o sal, a vanilina e, em seguida, misture a farinha com o fermento e amasse uma massa lisa de plástico com as mãos. Divida em três partes: 1 parte cerca de 2/3 de toda a massa e divida o terço restante em duas partes novamente - maiores e menores. Não tocamos na parte média da massa, mas no restante adicionamos corantes: vermelho na maior parte, verde na menor. Amasse bem novamente, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por duas horas.
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• Em seguida, retiramos a massa e enrolamos uma linguiça com um diâmetro de cerca de 5 cm da parte vermelha.
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• Estenda bolos retangulares das partes branca e verde, seu comprimento deve ser igual ao comprimento da linguiça vermelha, e na largura: branco = a circunferência da linguiça, verde - ligeiramente mais largo. Agora embrulhe cuidadosamente a parte vermelha central da "melancia" primeiro em um bolo branco, depois em um verde.
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• Envolvemos o rolo resultante em filme e colocamos de volta na geladeira, agora por mais tempo. Eu o mantive na câmara zero por 4 horas. Agora resta cortar o rolo em fatias de 0,5 cm de espessura, pressionar as passas-ossos na massa
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• e leve ao forno pré-aquecido a 180^{cerca de} forno por 10 minutos. Depois de retirar os biscoitos prontos, sem deixar esfriar, cortamos imediatamente cada círculo ao meio.

O prato é projetado para

cerca de 30 peças

Hora de preparar:

cerca de 7 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Diferentes fontes mencionam diferentes autores desta receita, em algum lugar - Raechka, em algum lugar Sweetys - em qualquer caso, obrigado ao autor por um cookie tão alegre.

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