Pão De Salada Diet (Máquina De Pão)

Pão De Salada Diet (Máquina De Pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	1 colher de chá
Farinha de trigo premium	420 g
Farelo de trigo	30 g
Sal	1 colher de chá
açúcar mascavo	1 Colher de Sopa. eu.
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Água	310 ml
Tempero para salada	9 g (1 saqueta)

Método de cozimento

• Programa de pão diet (5 h), tamanho L.

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Yana, e se o farelo (não posso) substituí-lo por flocos de trigo germinados?

[Gato]

Gato, o farelo pode ser substituído por flocos de gérmen de trigo na mesma quantidade, mas o pão não cresce bem com eles. Você terá que adicionar panifarin para deixar o pão fofo.

É por isso que vejo que meu "francês" ficou mais baixo. De qualquer forma, vou experimentar com cereais - quero muito esse tipo de pão.

Recentemente comprei outro tempero da série "KOTANYI":



O pão com esta adição revelou ter aroma e sabor a alho.



Esses temperos provavelmente são mais adequados para pão do que para salada.

o pão ficou bom, bem arejado, modo principal (3h10min) 750g, crosta média. coloque o cronômetro - bem.

Eu assei com minhas próprias mudanças. Eu estava satisfeito.
Coloquei mel em vez de açúcar.
O farelo era apenas centeio e havia 15g. e acrescentei farinha ao resto.
E minhas escalas parecem estar cheias de erros ou eu só tenho gostos diferentes, mas 9 gramas. o tempero seco nas escalas não era inferior a 4 colheres de chá. Muito pra mim Pensei ter mandado 3 colheres de volta para a jarra e despejado 1 colher de chá no pão.
Modo de dieta no cronômetro. Um belo coque saiu, e depois
pão maravilhoso, os temperos não batiam no nariz, mas davam um cheiro e sabor muito delicados. Bem alto, tão alto.
Só para o meu gosto ficou muito macio, cortado, com dificuldade. Vou tentar reduzir a água da próxima vez.

[tsatsa,]

E minhas escalas parecem estar cheias de erros ou eu só tenho gostos diferentes, mas 9 gramas. o tempero seco nas escalas não era inferior a 4 colheres de chá.

tsatsa, Aparentemente, você realmente tem algo com a balança, 9 g são cerca de 3 colheres de chá. Há pão suficiente para isso. Agora que o tempero de "KOTANYI" desapareceu da venda em algum lugar, eu compro este:



Com este tempero, obtém-se também um pão delicioso. Em um saco de 25 g, adiciono 8 - 9 g ao pão.
É assim que acontece:

Yana, diga-me, por favor, em qual programa você pode assar este pão, senão por 5 horas? Eu tenho grãos inteiros por cerca de 4 horas e franceses por pouco menos de 4 horas.

[LiudmiLka]

Yana, diga-me, por favor, em qual programa você pode assar este pão, senão por 5 horas? Eu tenho grãos inteiros por cerca de 4 horas e franceses por pouco menos de 4 horas.

LiudmiLka
Sempre asso este pão no modo "Grão Integral" (3 horas e 42 minutos), fica incrível!