Massa de pizza sem fermento

Massa de pizza sem fermento

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo (copo = 230 ml)	2,5 xícaras
1 ovo, água de descanso	3/4 xícara
Sal	0,5 colher de chá
Manteiga	6 colheres de sopa. eu.
Nata	2 colheres de sopa. eu.
Bicarbonato de sódio	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• Coloque os ingredientes no balde da receita. Modo de massa. O programa pode ser desligado após a última amassadura e a massa pode ser retirada (afinal, não precisa ser levantada). Coloque a massa em uma forma de pizza untada e forme uma borda.
• No processo de cozimento, tive um certo incidente. Eu estava distraído e em vez de leite, despejei água. Mas tudo acabou bem.
• Coloquei a massa acabada em uma forma de 30 cm de diâmetro, untei com molho de tomate italiano.
• Enchimento a gosto. Tenho salame s / c 100 g, tomate 1 pc, um pouco de salsa, queijo mussarela 150-200 g.
• Asse no forno a 220^{cerca de}A PARTIR DE

Hora de preparar:

20-25 minutos

Observação

Peguei uma receita interessante nas instruções para LG. Eu experimentei, funcionou e comi rapidamente. Claro, há uma diferença da pizza com fermento, mas é bem possível considerar esta receita como outra massa interessante.

Ficou muito gostoso.

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Aaaaaa. Não envenene a alma. Vou fazer uma pizza, não posso sair da cozinha antes de terminar tudo. Mas sempre tenho um problema com queijo. Ele não quer derreter comigo (o forno é estúpido, o fundo queima e o topo não, embora eu o tenha colocado em lugar nenhum). O que fazer?

Aaaaaa. Não envenene a alma. Vou fazer uma pizza, não posso sair da cozinha antes de terminar tudo. Mas sempre tenho um problema com queijo. Ele não quer derreter comigo (o forno é estúpido, o fundo queima e o topo não, embora eu o tenha colocado em lugar nenhum). O que fazer?

O homem no forno teve o mesmo problema. Resolvi assim: coloquei a frigideira funda, que eu ia jogar fora, no forno e enchi com água antes de assar. A massa começou a assar de maneira mais ou menos uniforme.

Bulochka usou esse truque há 10 anos. Ajudou muito e os pastéis ficaram melhores, ainda um ambiente úmido, mas agora de alguma forma não muito. Aparentemente, meu forno morreu completamente, e o problema com a porta é que está deformado.
Ou talvez você precise de um queijo especial? Para que derreta tão bem? Com pesar eu provei derretido. Não gostei

Ou talvez você precise de um queijo especial? Para que derreta tão bem? Com pesar eu provei derretido. Não gostei

Eu sempre uso mussarela. Ele derrete perfeitamente e não forma crosta por cima. Coloquei bem no fundo do forno a gás, e depois de 5 minutos. o queijo já está derretido. Então espero a massa dourar.

[A pizza não tem fermento.]

A pizza não tem fermento.

E eu consegui algo incompreensível ... Em vez de uma massa - uma camada estreita de purê de massa ...

Grampo
Dos livres de fermento, gostamos apenas Flammkuchen da Alsácia, muito simples e rápido de preparar.
E certifique-se de untar a massa após rolar com creme de leite gordo, troque o recheio conforme desejado.
Aqui está:
Massa de pizza sem fermento "Flammkuchen da Alsácia"
Eu sempre mancho o creme azedo sem creme, mmmm, e tão delicadamente ... e se também com creme ...