Khachapuri (versão aberta)

[Massa:]

Khachapuri (versão aberta)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
farinha de trigo	1 colher de sopa (cerca de 160 g)
manteiga	100g
nata	3 colheres de sopa. eu.
O preenchimento:
queijo (queijo feta, sulguni, matsoni, ...)	300g
ovos	2 pçs.
leite	100-150 ml
açúcar	2 colheres de chá

Método de cozimento

• A manteiga deve ser amolecida, mas não derretida. Pique todos os ingredientes da massa com uma faca, forme uma bola com as mãos. A massa não precisa ser amassada por muito tempo até que esteja completamente homogênea. Então, a estrutura da massa acabada será mais em camadas e quebradiça. Coloque a massa pronta em uma forma, forme as laterais.
• Rale o queijo num ralador grosso e coloque sobre a massa. Bata os ovos levemente com o leite e o açúcar e despeje sobre a massa com o queijo.
• Asse em forno pré-aquecido a 200 * até dourar (cerca de 30-40 min.)
• 

Observação

Assei em um molde de silicone. Comi uma mistura de queijo de cabra e sobras do tipo duro de Maasdam. É melhor levar queijo salgado, mas não seco.

Com 15 anos experimentei este prato nesta versão particular. A anfitriã, que partilhou a receita, disse que há muito tempo vem escolhendo e experimentando diferentes opções, mas que a sua família gostou mais deste. Eu também gostei, então eu cozinho há anos ... 20. Experimente também

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Oh, que delícia!
Posso imaginar como é delicioso - definitivamente marcado!

[MariS]

MariS, tente! É fácil e rápido de preparar. Receita da série "convidados à porta". Muito gostoso, principalmente enquanto estiver quente

Os principais já estão chegando confeiteiros... Agora, como eles se precipitarão, como lamberão os monitores para brilhar!
O corte é muito apetitoso, Kava

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Kava,

E eu estou, e estou compartilhando com você Junte-se

Que lindo khachapuri acabou, ao que parece, até o cheiro é sentido! Bem, pelo menos não vá a esta "máquina de fazer pão"! Onde está a força para ganhar para não assar e suportar todo o jejum? E? Teremos que assar e lamber nossos lábios quando outros estão comendo ...

Oh, deixa pra lá! Que beleza! Bem, você dá. Posso imaginar como é delicioso! Tyru aos favoritos, num futuro próximo vou assar. Obrigado Kava

Obrigado. Experimente. Acontece muito terno. E o recheio é suculento. Bem gostoso em geral

Obrigado. Experimente. Acontece muito terno. E o recheio é suculento. Bem gostoso em geral

Eu não duvido! Essa beleza simplesmente tem que ser deliciosa! Eu só queria esclarecer, por favor me diga, qual é a sua forma?

Medido - 21 cm

Medido - 21 cm

Obrigado! Eu farei - cancele a inscrição!

[Katyunya,]

Katyunya, que peso delicioso !!! Estou desmaiada TUDO! 🔗 Beleza extraordinária! QUERO um pedaço ... aaaaaaaaaay ... 🔗 🔗

[Natusya]

Natusya, Eu cortaria a parte MAIOR para você, atual você está até agora

mmmmm que brega, que lindo, mas que bom gosto
apenas um pedaço de massa folhada caseira estava espalhado e há queijo suficiente!

Legal e gostoso!

Eu amo muito khachapuriki, com certeza vou tentar cozinhar o seu gostoso

Muito sedutor khachapurka, eu realmente quero fazer o mesmo

Oh que delícia

[Katyusha]

Oh, que delícia ... e tentadora ...! Mmm ... Katyusha Marcou!

[kava]

kavaobrigado receita! Muito simples, rápido e interessante!
Hoje fiz para o jantar, uma delícia! Meu marido gostou especialmente!

[Pten4ik]

Pten4ik, para sua saúde! Obrigado pelo relatório! Ao mudar o queijo, você pode ajustá-lo ao seu gosto.

Aqui está o que eu tenho: girl_pardon: muito gostoso quando morno, depois esfriado, opala, mas ainda delicioso: girl_dance: Obrigada

hospedeiras! e é possível sem ovos? 77 criança não é permitida, alergia. Talvez você possa preenchê-lo com outra coisa? Obrigado.

hospedeiras! e é possível sem ovos? 77 criança não é permitida, alergia. Talvez você possa preenchê-lo com outra coisa? Obrigado.

Experimente adicionar um pouco de creme.Eles, é claro, não vão agarrar como ovos, mas o queijo vai derreter mesmo assim, e vai endurecer um pouco quando esfriar. Em alguma caçarola, por falta de ovos, já fiz esse truque. Simplesmente, adicionei um pouco de creme de 20% ao queijo.

Elena Tim! Obrigado! Nós tentaremos.

Elena Tim! Obrigado! Nós tentaremos.

Só não beba demais o creme, deixe ser algo como um mingau de queijo grosso. Caso contrário, o creme pode "molhar" a massa.

[roda da madeira]

Sim, o queijo vai quase derreter, então acho que dá para corrigir o líquido (substitua os ovos + leite por creme ou creme de leite) e provavelmente reduza um pouco a quantidade de líquido, senão a massa dentro ficará realmente sem brilho, sem assar. Ou para "ligação", experimente literalmente 1 colher de sopa. eu. adicione uma escolha de farinha / semolina / amido. Bem, isso é pensar em voz alta. Eu honestamente não usei

roda da madeira, obrigado pela reportagem da foto!

Obrigado pela receita! Asso khachapuri diferentes, com massa fermentada e massa folhada. Também gostei muito da sua versão. Intrincado e rápido. Aqui está o resultado:

Gosta de cozinhar! Obrigado pela reportagem da foto. Foto muito bonita.

[kava]

kavaMuito obrigado pela receita! Eu amo produtos assados ​​com queijo. Com certeza vou cozinhar seu khachapurik, parece muito apetitoso.