Rolls com carne de porco rasgada e maionese de limão (Jerk Pork Wraps com Lime Mayo)

Rolls com carne de porco rasgada e maionese de limão (Jerk Pork Wraps com Lime Mayo)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
polpa de porco
Tomilho	1/4 colher de chá
agua	1 copo
1 º. eu suco de limão
pão pita (ou tacos)
alface
pimentão vermelho	1 PC
manga	1 PC
molho
maionese com baixo teor de gordura	1/2 xícara
limonada	1 colher de chá
raspas de limão	1/4 colher de chá
alho	1 fatia
arco	gosto

Método de cozimento

• 1. Retire o excesso de gordura da carne. Polvilhe com especiarias. Coloque em uma panela elétrica. despeje água.
• 2. Cozinhe por 8-10 horas em temperatura baixa ou 4-5 horas em alta.
• 3. Quando a carne estiver pronta, deixe esfriar e rasgue em pedaços usando dois garfos, regue com o suco de limão.
• 4. corte o pão sírio (e forre com folhas de alface, se desejar) espalhe a carne e polvilhe com páprica e manga picadas.
• 5. Enrole e sirva imediatamente.
• para fazer o molho, deve-se misturar todos os ingredientes e servir com os almôndegas.
• Mas, infelizmente, minha memória mudou um pouco a receita: coloquei manga e pimenta para refogar junto com a carne. como resultado, o vegetal e a fruta viraram purê e não parecem muito agradáveis ​​esteticamente na foto. No entanto, meus amigos, a carne acabou sendo simplesmente divina. Eu nunca comi isso.
• Como não tenho uma panela elétrica, não posso indicar a temperatura exata e o tempo de cozimento. também não há dados na receita original. cozido em uma panela por no máximo três horas (pré-corte a carne em pedaços grandes).
• não há maionese de limão na foto (graças à minha memória "profissional"). Só posso dizer que o molho acabou sendo interessante e de sabor incomum. na versão original do prato está indicada uma cebola roxa, não sei, mas, IMHO, como opção, pode usar a nossa roxa. Não tinha nem um nem outro à mão, então usei a cebola de sempre.

Hora de preparar:

4 horas

Observação

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