Grelhas elétricas contato Steba

[j @ ne]

j @ ne, Passo óleo na parte superior - cola.

Mas é interessante, você pode simplesmente trocar o painel por um novo? Venha ao ponto da questão, mostre o casamento, escreva um requerimento para substituir o painel defeituoso. Quanto custa para a Ozone conduzir o dispositivo para a frente e para trás, mais o que fazer com o usado? É improvável que os vestígios da grelha sejam ocultados, o que significa que já não a irá vender.

E ... vou pedir um novo imediatamente

E troque-os, veja o que acontece. O fundo ainda pega mais suco, nós podemos. por isso é mais lavado, na parte alta é mais soldado.

Troque-os

você provavelmente não será capaz de trocar de lugar, eles são numerados, de cima para baixo.

Mas são iguais

[auntyirisha]

auntyirisha, mas por alguma razão eles os numeraram e escreveram nas instruções.
Acho que só preciso me adaptar ao meu grelhador, só me lembro de um casamento óbvio com uma substituição com Irina (Kara), e se este grelhador for da Ozone, na minha opinião pode ser devolvido durante o período de garantia (não 2 semanas) , mas por esta razão é necessário "cozinhar e cozinhar de novo", preencher, como dizem, uma mão. Por experiência pessoal, posso dizer que é necessário retirar o máximo possível a marinada da carne (queima em primeiro lugar), se a carne for marinada com óleo, os pratos não podem ser untados e não untados, o a grelha deve ser completamente aquecida a uma determinada velocidade (para que a luz se apague), e curiosamente, o que no conceito de utilizador de "gruda"?

Acredite em mim, há experiência no preparo de bifes, tanto em frigideiras comuns quanto em outras churrasqueiras de contato, por isso pré-aqueço a grelha em 5 barris e só depois coloco a carne para "fechar" corretamente.

Sticks - significa que ao abrir a grelha, o produto fica pendurado na parte superior, não ficando na placa de fundo, devendo primeiro “largá-lo” com uma espátula de silicone. Em outras grades, ele grudou na placa superior apenas em casos isolados, principalmente aqui.
Bem, o estado do revestimento das placas no início parecia, aparentemente, o mesmo (não olhei de perto - não correu para os meus olhos ao desempacotar), mas após a terceira preparação, eles diferem dramaticamente a olho nu.

Eu não marino os bifes - aqui está para estragar a carne "de grãos" marmorizada australiana ... Eu limpo com uma toalha de papel, unte levemente com azeite - e grelhei Coloco sal e um pouco de pimenta já ou depois da fritura, se cozinhar por dentro e por fora na grelha, ou antes de terminar no forno, se divido o processo.

aqui está mais para estragar carne bovina "grãos" de mármore australiano

Honestamente, nós não comemos ou cozinhamos isso

Acredite em mim, há experiência no preparo de bifes, tanto em frigideiras comuns quanto em outras churrasqueiras de contato, por isso pré-aqueço a grelha em 5 barris e só depois coloco a carne para "fechar" corretamente.

se tudo for assim, então você decidiu corretamente que se casou
A única coisa que ainda posso dizer: não vai ter problema com o Ozônio, a cobertura da minha pizzaria inchou, eu trouxe pro ponto de problema, nem tiraram e olha, voltaram logo o dinheiro.

Eu não marino os bifes - aqui está para estragar a carne "de grãos" marmorizada australiana ... Eu limpo com uma toalha de papel, unte levemente com azeite de oliva - e grelhe. Coloco sal e um pouco de pimenta já ou depois da fritura, se cozinhar por dentro e por fora na grelha, ou antes de terminar no forno, se divido o processo.

Óleo - qual escolher?
Recomendamos que você use
óleos refinados (por exemplo
colza ou girassol, etc.).
Óleos prensados ​​a frio, como
a maioria dos azeites queima
a temperaturas acima de 150 ° C. além do mais
além disso, seu sabor interromperá o sabor do próprio
pratos.
Óleos refinados são mais baratos,
sabor neutro e mais resistente a
Queimando.
Lubrifique bem - bem
fritar!
Antes de cozinhar é muito importante
unte bem a superfície da grelha.
Graças a isso, ao cozinhar
forma-se uma crosta perfumada e saborosa. PODE USAR NERAF. AZEITE?

Oliva.
Refinado
ibérica

Citação: Luckyfer de ontem às 19:10
aqui está outra ruína de carne bovina "grãos" de mármore australiano
Honestamente, nós não comemos ou cozinhamos isso

Experimente - este é um verdadeiro clássico do bife! E que delícia, mmmmm ...
Se eu pudesse comprar em Vladivostok, em Moscou haveria uma variedade muito maior desse bem.
Não é barato, eu concordo. Mas vale a pena, acredite em mim.
Procure por pedaços de olho de lombo, striploin ou tibon com menos de 2,5 cm. Melhor que 3,5. E se você balançar um filé mignon, certamente não será inferior a 4 cm. E depois descongele-a apenas na geladeira - na seção principal, a carne descongela lentamente por dia, sem prejudicar as propriedades das fibras.

Você também pode tentar fritar por 2 a 3 minutos e depois virar e cozinhar do outro lado. Durante este tempo, não terá tempo de fritar muito.

Você também pode tentar fritar por 2 a 3 minutos e depois virar e cozinhar do outro lado. Durante este tempo, não terá tempo de fritar muito.

Assim, a grelha de contacto é tão boa que não é necessário virá-la - a carne fica travada por cima e por baixo. Embora, apenas por causa de um belo padrão de "grade", eu ainda o reviro em um minuto e meio.

[Luckyfer]

Luckyfer, Eu li sua descrição e diretamente deja vu. Um para um meu partiu prematuramente primeiras placas entregues devido a defeitos. Agora, se você mostrasse mais fotos, eu definitivamente diria. Se agora (após 2-3 utilizações) vir diferenças entre as duas placas, mude sem pensar! É verdade que é improvável que um seja trocado, mas o kit é necessário. O meu começou a grudar em algum lugar com uso de 5-6m e, após a primeira fritura, o revestimento mudou visivelmente na aparência. Após o segundo, ele inchou.

Tenha uma saída bem-sucedida da situação.

Mas são iguais

As placas se diferenciam por haver uma ranhura no fundo para a drenagem da gordura, portanto são numeradas. Sim, olhei em casa, os sulcos são os mesmos (((

Os pratos se diferenciam pelo fato de no fundo haver uma ranhura para pingar gordura, portanto são numerados.

Estranho, existem ranhuras nas placas superior e inferior

Não há numeração em minhas placas (a primeira e a segunda) e não há ranhura em ambas as placas, a única diferença durante a instalação é a direção em que esta ranhura é direcionada, para a direita ou para a esquerda.

Eu também encontrei isso
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Não resolve o problema principal, é claro, mas talvez fique mais fácil de usar.

Meninas e meninos! Ninguém usa o FG 55?
Encomendei numa loja da Internet, mas duvido ...
Possui 2 placas lisas. Quero assar panquecas, panquecas de batata e costeletas planas dos dois lados ao mesmo tempo, vai funcionar? A julgar pelas fotos, ali as placas têm um rebordo no rebordo, ou seja, no estado fechado, a espessura mínima da costeleta deve ser = 2 alturas do rebordo, caso contrário não haverá contacto com a placa do topo, entendi corretamente?

[Gibus]

Gibus, não usei, mas parecia - muito fofo, qualquer espessura de costeleta pode ser, há um lado mínimo, para que a gordura flua na direção certa, qualquer panqueca de batata e panqueca será mais grossa do que esses lados no total.

[Luckyfer]

Luckyfer, parece que tenho o mesmo problema (((
Imediatamente após o primeiro uso das placas lisas, apareceu uma linha escura, parece que nos locais por onde passa o elemento de aquecimento. E a gordura gruda ali, que não é lavada.
Meninas e o resto dos pratos após a lavagem são os mesmos que estavam no momento da compra?

[Katris]

Katris, Vou esperar o relatório!
Coloque a carne principal numa grelha quente e feche imediatamente por cima.

Masha, estou com um relatório. Eu assei porco hoje.Aos 5, cerca de 6 minutos, os pedaços fritos estavam com cerca de 1 cm de espessura, ficaram deliciosos, me parece que eu já havia exposta demais. Obrigado pelo seu conselho

[Kate]

Kate, uraaa !!
Então não foi em vão que me lembrei da época)
Sim, se você expor demais a carne, será como um linguado. E se você não segurar, então também não muito.

Então meu Shtebka 4.4 chegou !!! Dirigimos de Ozone por dois dias!
Ele acendeu com manteiga de acordo com as instruções e decidiu mexer o filé mignon imediatamente! Demorou 6-7 minutos para preparar!
Anexei uma reportagem fotográfica!











Depois de cozinhar no calor, esfregou com uma toalha de papel - quase tudo foi enxugado! Depois de esfriar, lavei com uma esponja com fadas e está tudo bem !!!!
Coisa legal esse Shteba !!!

[Vic odin]

Vic odin, Parabéns!
Claro que uma coisa legal !!

IMHO a melhor opção para a carne é aquecer ao máximo a grelha, untar a peça dos dois lados com um pouco de azeite, depois fritar na grelha fechada por 1,5 minutos de um lado, virando 1,5 minutos do outro, deslizando ligeiramente na diagonal para que a bela malha saísse. É assim que "fechamos" a carne para que ela não libere o excesso de suco.

Em seguida, mude a grelha para 3 e vire-a novamente, ou transfira a peça para um forno pré-aquecido a 180 graus. Agora frite o interior da peça.

O tempo de torrefação depende do grau de fritura desejado. De acordo com a classificação dos bifes, assim é (se houver termômetro):
Raro - 52 graus (vermelho por dentro, com sangue, poucas pessoas gostam, mas vale a pena tentar uma vez - e se você gostar?),
Mal passado - 55 (carne rosa, clássica, suculenta)
Médio - 63 (com um centro rosa),
Meio bem passado - 68 (apenas o centro é rosado, já há pouco suco)
Muito bem - 73 (completamente frito, cinza, sem suco, chefs são chamados de sola)

No final do tratamento térmico, envolvemos o pedaço de carne por 10-15 minutos em papel alumínio e um par de toalhas - deixamos a carne “descansar”, durante este tempo a fritura por dentro será distribuída de maneira mais uniforme.

Então você pode servir.

Já para os suínos, as temperaturas são praticamente iguais, apenas o tempo para alcançá-las é diferente. Bem, o sabor é completamente diferente, é claro. Além disso, para não dizer que é pior - apenas diferente. Quem gosta do quê.

Sim, e pedaços mais finos que 2,5 cm, a princípio, soltam suco facilmente durante o cozimento e ficam secos. 2,5-3,5 é a norma para uma carne suculenta deliciosa.

[Luckyfer]

Luckyfer, Espero que você tenha feito amizade com sua churrasqueira e esta instrução detalhada tenha sido verificada por você pessoalmente

No final do tratamento térmico, envolvemos um pedaço de carne por 10-15 minutos em papel alumínio e um par de toalhas - deixamos a carne "descansar", durante este tempo a fritura interna será distribuída de maneira mais uniforme.

Eu vi manipulações com folha nos rolos, então você não deve negligenciar este ponto
Obrigado por compartilhar informações tão interessantes.

Ao contrário da carne bovina (estamos falando de carne bovina de boa qualidade), a carne de porco mal passada, ou seja, rosada ou com sangue, não pode ser consumida. O pássaro também.
Portanto, a temperatura da carne de porco acabada de acordo com algumas fontes é de 72 graus, de acordo com outras, é até de 82!

Luckyfer, espero que você tenha feito amizade com sua churrasqueira e esta instrução detalhada tenha sido verificada por você pessoalmente

A informação é verificada, é claro.
Devolvi a grelha para a Ozone - estou esperando o dinheiro ser creditado de volta e pedirei novamente. Gostei muito, mas um dispositivo completamente novo com um painel que começou a subir de alguma forma não me serve para 10800 com entrega.

carne de porco mal passada, isto é, rosada ou com sangue, não pode ser comida. O pássaro também.

Sim, esses dois geralmente são cozidos sem rosados. Sim, e a carne de porco é mais gorda, deixá-la seca geralmente queima ...

Aliás, em vez de papel alumínio, sempre coloco a carne em um recipiente e fecho.
Esqueci de escrever sobre este ponto)
E com papel alumínio também é interessante, você tem que experimentar.

Aliás, em vez de papel alumínio, sempre coloco a carne em um recipiente e fecho.
Esqueci de escrever sobre este ponto)
E com papel alumínio também é interessante, você tem que experimentar.

Cara, eu também coloquei um recipiente hermético depois de grelhar ...

[Marlanca]

Já agora, cheguei ao contentor sem querer, mas a carne está muuuito saborosa e tenra)
Marlanca, Garota

Sobre a temperatura de cozimento de vários produtos, na minha opinião, o prato mais verdadeiro que encontrei é este:

Repreenda pelo logotipo, oh, repreenda

Ninguém usa o FG 55?
Encomendei numa loja da Internet, mas duvido ...
Possui 2 placas lisas. Quero assar panquecas, panquecas de batata e costeletas planas dos dois lados ao mesmo tempo, vai funcionar?

Cancele a assinatura desta grelha e, de repente, alguém será útil. Eu queria com placas lisas, mas para meus propósitos não servia. A altura da lateral ao longo da borda da placa é de cerca de 6 mm, ou seja, não se pode fritar nas duas faces mais finas que 12 mm, e não haverá contato com a placa superior. Bem, em geral, o acabamento não é tão quente, mal feito. Existem rebarbas no plástico e no metal. Sobre os pratos, são derramados com um revestimento antiaderente. Parece não muito elegante e desagradável ao toque.

P.S. Sobre a lacuna. Aparentemente, não é em vão que em muitos modelos os fabricantes oferecem uma placa lisa apenas na parte inferior e uma nervurada na parte superior. Em seguida, as bordas salientes da placa superior são, por assim dizer, embutidas na calha da placa inferior, e um fechamento quase completo é obtido.

[Gibus]

Gibus, Obrigado pela dica.
Agora outros saberão se querem comprar este modelo.

Eu li um filme de terror com placas descascadas PG4.4 - e fiquei feliz com minha grelha. O TTT não serve, estou usando há um mês quase que diariamente. Recentemente me aventurei a fazer waffles - super !!! Uma unidade muito versátil.
Pratos como planos para ovos mexidos !!!
Outro dia fiz hambúrgueres caseiros em vez da carne de costume. Muito saboroso!

Bem, e waffles, já que estamos falando sobre isso.

Waffles de areia com amendoim (Steba PG 4.4 grelhado) (mur_myau)

E descobri um peixe para o almoço))
Eu coloquei congelado. O grelhador é aquecido a 230 gr.
Cozido por 10 minutos a 230 gramas e 15 minutos a 170 gramas
Aqui está a beleza)
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/ga...rpics/74737/image~439.jpg

A grande questão é sobre a fritura de peixe congelado. Essa diferença de temperatura não é prejudicial para o revestimento das placas? Tenho medalhões de salmão e agora estou pensando se devo fazer ou descongelar primeiro.
E a peça do meio está esquentando completamente?

[Helena]

Helena, e os medalhões parecem fritos sem descongelar, caso contrário, se desfarão.

[Masinen]

Masinen,
Eu costumava fritar os medalhões gelados na posição "prato superior sobre o fundo". Sem esmagá-los. Nada estava desmoronando.
Você viu uma variante com contato da placa superior e uma de alta velocidade. As placas resistirão a tal choque térmico? (você, no entanto, teve outra grelha).

Em teoria, devo suportar.
Se ele sobreviveu, então este ainda mais)

[Masinen]

Masinen,
OK. Vou tentar.

Olá membros do fórum.

Recentemente comprei o grelhador Steba na página 4.4. em ozônio.

Antes disso, eu estava fritando carne em uma assadeira da Ikea no fogão.

Já tentei grelhar a carne marmorizada duas vezes e nas duas vezes em 5 minutos no modo 5 (depois de aquecer a grelha até apagar a luz) saiu fervida por dentro, marrom por fora, sem vestígios de fritura. Todas as superfícies da grelha, uma por cima da outra, espremem a carne pelos 2 lados.
Naturalmente, não havia nenhum suco dentro da forma a que eu estava acostumada depois da frigideira - a grelha da Ikea.
O que pode estar errado? A única coisa que se sugere é a baixa temperatura das superfícies de trabalho no modo 5.

Veja 2 fotos da falha de hoje ((((




na última foto, a mesma carne em uma frigideira, tem suco fora da grelha.

[Amadey]

Amadey, Eu tenho 5 batatas fritas assim!
A tensão da sua rede está baixa?
E que a carne não é suculenta?

então estou tentando descobrir o que há de errado.

A tensão é 100% nominal, a casa é nova em 3 fases, não tive preguiça de medir - 232 volts.

Quero perguntar aos usuários do assunto se este é um casamento de um modelo específico ou se estou fazendo algo errado, talvez não precise pressionar em cima com outra superfície de contato, pois uma nuvem de fumaça da fritura cria esse cozimento ambiente ...

a carne saiu cozida por dentro e mal cozida por fora, não fazia sentido ficar por mais de 5 minutos, pois o bife já tinha a mesma cor por dentro.

O mais ofensivo é que em um jantar em família - todos olharam interrogativamente para esta carne e pensaram quanto gastaram 9 mil.

[Amadey]

em um jantar de família - todos olharam interrogativamente para esta carne e pensaram quanto gastaram 9 mil.

imagine uma pintura a óleo.

Amadey, Não uso a grelha com muita frequência, com mais frequência no verão. Eu não pressiono com a placa superior, apenas cubro. Acontece que é suculento. Não confio mais no meu marido para cozinhar na grelha, ele fica o tempo todo seco. E eu cozinho por mais de 5 minutos. Para ter certeza se você tem um casamento ou não, você precisa medir de alguma forma a temperatura dos painéis, se houver uma sonda de temperatura eletrônica.

Sim!
então eu penso sobre isso ou cozinho frango na grelha
Eu também não pressiono, eu apenas cobri por cima e esperei ... eu esperava ...

para ser honesto, de todos os eletrodomésticos, esta é a primeira falha.
Curiosamente, no modo 5, deve haver 230 graus na superfície de uma grade de contato ou em um elemento de aquecimento ...

deve ser de 230 graus na superfície de uma grade de contato ou em um elemento de aquecimento ...

Eu fiz a mesma pergunta ontem, realmente. em relação à HP. Então os fabricantes me disseram que esta é a temperatura dos elementos de aquecimento, talvez aqui também.

Também não consigo formar crostas na cabeça, embora não tenha funcionado na assadeira de tefal))
mas, por dentro, não chamaria a carne de fervida.
na primeira foto, parece-me que a carne está um pouco cozida demais, por um minuto.
mas não entendi a foto na frigideira (((é claro que a crosta está muito frita, mas o que tem dentro? ainda há uma área branca depois da crosta).
frequentemente pedíamos, e ainda pedimos, bifes em restaurantes.
Nunca experimentei um bife com crosta, mas dentro tem carne rosa)))
sempre aproximadamente o mesmo que assar um bife.
na brasa, o topo está um pouco quente, mas ainda sem crosta.