Prato de repolho roxo dinamarquês

Prato de repolho roxo dinamarquês
Categoria: Pratos de vegetais
Ingredientes
Repolho roxo 1/2 1/2
Laço roxo 1-2
Manteiga 30-40gr 30-40
azeite - 10-20 10-20
Groselha vermelha gelatinosa 4º. eu
Vinho tinto seco - caiu da garrafa três vezes. ..
Método de cozimento

Prato de repolho roxo dinamarquês
Repolho roxo 1/2
Laço roxo 1-2
Sugar 1st. eu
Manteiga 30-40g
azeite - 10-20
Geléia de groselha (eu comi suco doce de groselha com polpa) - 4 colheres de sopa. eu
Vinho tinto seco - caiu da garrafa três vezes.
Frite levemente a cebola em dois óleos de uma vez (a manteiga não queima assim), acrescente o açúcar para que a cebola fique levemente caramelizada.
Adicione geleia de groselha, vinho.
Adicione o repolho roxo ralado ao molho.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio. É estufado por muito tempo, mas não perca, para que o repolho não amoleça completamente, deve trincar um pouco, mas não deve ficar totalmente cru. Adicione um pouco de água, se necessário.
Esqueci o cravo, mas quem gosta, com cravo é possível.
Ao cozinhar, acrescentei o suco de meio limão.
O sabor melhorou ainda mais.
Talvez de vinho, mas cheira a uvas.

Observação
PS Se não houver geléia de groselha, eu troco por geléia de ameixa, é melhor mais fina, mas você pode substituir a seu critério.

Gosto do prato como aperitivo independente, mas pode muito bem ser um acompanhamento. Saboroso quente e frio.

Vou adicionar uma foto, mas no outono, quando tivermos repolho roxo e cebola nos supermercados.
A receita, eu diria, é inverno. Existem outros vegetais no verão.

A nova temporada do repolho roxo está chegando. Compre vinho tinto e cozinhe minha comida favorita.

Hoje, finalmente comprei cebola roxa e repolho roxo.
Eu cozinhei meu prato preferido, levei minha alma embora, janto.
Não posso tirar foto à noite, como já escrevi, tenho uma câmera velha. Talvez amanhã se for um dia claro.
Não sejam preguiçosos, vegetarianos, vocês definitivamente não se arrependerão de cozinhar repolho no vinho.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, receita postada em 22 de outubro de 2013. Ainda não há foto.
Os três anos prometidos estão esperando
Dias brilhantes não chegarão logo. Fim do outono opaco.

[Galho]

Galho, tudo bem, e é tão claro o que deve ser gostoso, por que precisamos de uma foto? tudo é roxo (e))))
DonnaRosa, Eu nunca cozinhei repolho roxo, mas quero dizer que é mais "refratário" do que repolho branco.
Eu também não gostaria de cravo, mas cominho, noz-moscada, pimenta e canela certamente

Meninas, conheci na Internet muitas fotos de repolho roxo cozido de uma cor vermelha muito bonita.
E de alguma forma no jardim de infância havia um prato na mesa na frente do meu filho, em um prato havia repolho cor de asfalto (ou em algum lugar próximo)
À minha pergunta - o que você fez com o repolho, para que ficou dessa cor?
Eles responderam - Elena Nikolaevna, ela era ruiva.
Mas você pode obter borscht roxo com ele (de acordo com os rumores, não ousarei tentar eu mesmo)
Eu também estaria interessado em uma foto em primeira pessoa, em primeira mão, por assim dizer.

Aqui eu escrevi porque o repolho roxo é brilhante

Repolho roxo cozido, doce e azedo (Admin)

Salada de repolho roxo com passas (Admin)

Repolho roxo com espinafre (Admin)

Repolho roxo, cozido com melaço (Admin)

[Admin]

Admin, receitas interessantes para estudar.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, receita postada em 22 de outubro de 2013. Ainda não há foto.
Os três anos prometidos estão esperando
Dias brilhantes não chegarão logo. Fim do outono monótono.

E sem uma foto, você não arrisca tentar cozinhar? O que é isso?
Faz muitos anos que não participo do fórum. Voltei, e aqui muita coisa mudou.
E aquelas pessoas que estavam lá também não existem mais.
Não há planos de comprar uma nova câmera. Portanto, estou sempre ansioso por um dia brilhante.
Não gosto de comida e não considero necessário fotografar, não me interessa. Adoro cozinhar.

Adicionado sábado, 22 de outubro de 2016 00:57

Galho, vamos, e é tão claro o que deve ser delicioso, por que precisamos de uma foto? tudo é roxo(e))))
DonnaRosa, Eu nunca cozinhei repolho roxo, mas quero dizer que é mais "refratário" do que repolho branco.
Eu também não gostaria de cravo, mas cominho, noz-moscada, pimenta e canela certamente

Sim, eu me apaguei por muito tempo, mas não em um estado de suavidade, mas dentro de limites razoáveis.
A foto não ficará tão atraente quanto o gosto. Não vou pintar nada, cozinho para mim.

Adicionado sábado, 22 de outubro de 2016 00:59

Aqui eu escrevi porque o repolho roxo é brilhante

Meu prato não será brilhante e isso não é o principal, IMHO.

Sim, eu estava brincando :)
Eu sei que uma foto com uma câmera normal não vai ser apetitosa. Repolho roxo ela é

Sim, eu estava brincando :)
Eu sei que uma foto com uma câmera normal não vai ser apetitosa. Repolho roxo ela é

Para você uma foto.

É um dia sombrio, este é o nosso país.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, é outono :)) Hoje tenho luz em casa o dia todo.