Sopa creme de duas camadas com alcachofra de Jerusalém e abóbora assada

Sopa creme de duas camadas com alcachofra de Jerusalém e abóbora assada

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: italiano

Ingredientes
Alcachofra de jerusalem	600 g
Batatas	4 coisas
Abóbora	600 g
Alho	2 pcs
Azeite	30 ml
Caldo de vegetais	1 l
pistachios	50 g
Salsinha

Método de cozimento

• Alcachofras de Jerusalém e sopa de creme dupla camada de abóbora assada
• Descasque a abóbora e as batatas. Corte em cubos, acrescente azeite e mexa.
• 
• Asse no forno a 170⁰De 40-45 minutos até dourar e ficar crocante.
• Pique o alho e frite levemente no azeite.
• 
• Descasque a alcachofra de Jerusalém e corte em pedaços pequenos. Quando o alho ficar dourado, adicione a alcachofra de Jerusalém. Frite por 5 minutos e adicione metade do caldo de legumes. Deixe ferver por 10 minutos.
• 
• Desligue o fogo. Moa a alcachofra de Jerusalém com um mixer até ficar homogêneo. Adicione um pouco de salsa picada e despeje em xícaras.
• 
• Bata as batatas e a abóbora assada, adicione o caldo de legumes restante e bata até ficar cremoso.
• 
• Adicione este creme aos copos. Coloque pistache torrado picado em cada xícara. Enfeite com as raspas de laranja e sirva.
• 

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

1 hora

Observação

Não havia sal ou pimenta na receita. Você pode fazer completamente sem eles. Eu só salguei ligeiramente a sopa de creme de alcachofra de Jerusalém. Não adicionei nem salguei especiarias à mistura de batata-abóbora.
A sopa tem um gosto muito interessante. Primeiro, uma camada superior doce com nozes e raspas e, em seguida, uma camada inferior picante (devido ao alho) de alcachofra de Jerusalém.
Ótima sopa para uma dieta saudável e muito mais. Gostei muito, recomendo!

Uma fonte 🔗

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Caramba!!! É incrivelmente saboroso, saudável e simplesmente lindo !!! Tenho todos os produtos, amanhã de manhã vou cozinhar! Obrigado!

Obrigado!
Esta combinação é surpreendentemente deliciosa. Escreva suas impressões mais tarde.

[+ Gala +]

+ Gala + Boa sopa. Eu amo sopas Este também tentaria, mas a alcachofra de Jerusalém não está disponível. Se você perguntar a alguém

Galina, muito bem! Definitivamente, você deve experimentar, deve ser muito saboroso!

[Larisa, Galina]

Garotas, Larisa, Galina, obrigado!
Não deixe de experimentar, faça exatamente como na receita, a sopa é bem gostosa.
Eu tolamente gastei a alcachofra de Jerusalém na minha dacha, agora plantei de novo. Coisa legal, mas útil ...

quão incomum e sofisticada a porção deve ser, mas vou substituir completamente a alcachofra de Jerusalém por batatas, não tenho

Oh meu, eles certamente não vão comer. Mas é tão lindo e requintado !!!!! Você é apenas um artista !!!

[Sanechka]

Tenho que tentar, mas vou substituir totalmente a alcachofra de Jerusalém por batata, não tenho

Sanechka, obrigado ! Isso, é claro, não é um substituto equivalente, mas como não há alcachofra de Jerusalém, você pode fazer a camada inferior de batata-abobrinha.

Irina, obrigado!

[Galina]

Galinaque receita original! Sopa maravilhosa!
Adoro alcachofra de Jerusalém, embora a use principalmente em saladas. Roubei a receita nos favoritos, vou tentar.

[Marina]

Marina, obrigado! Se você gosta de alcachofra de Jerusalém, você deve gostar da sopa

Escreva suas impressões mais tarde.

Gala, as impressões mais agradáveis! Só modifiquei um pouco, porque o excesso de brócolis estava espalhado, tive que colocar e gergelim em vez de pistache (tinha preguiça de ir ao armazém).Mas essas "violações" não estragaram a sopa em nada, o alho no purê de topinarbur dá um "toque aconchegante" !!! Meus bichinhos estão encantados !!! Obrigado novamente pela receita!

PS. Não funcionou para mim inserir uma foto aqui, apenas ela foi enviada para a minha galeria. Eu não descobri ainda ...

[Lucretia,]

Lucretia, obrigado pelo relatório!

...... alho no purê de topinarbur dá um "toque aconchegante" !!! ....

Com certeza foi uma surpresa agradável para mim, e descobri uma nova alcachofra de Jerusalém

A receita surpreendeu. De alcachofra de Jerusalém! Incomum, eu não conheci isso. A receita corresponde exatamente a todas as condições da competição.