Sopa creme de espinafre com croutons de alho

Sopa creme de espinafre com croutons de alho

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Espinafre	3 pacotes
Batatas	5 médios
alho-poró	gosto
Creme 10%	300 ml
Água	2 l
Para croutons: Baton, óleo vegetal e alho

Método de cozimento

• Despeje a água em uma panela, adicione as batatas e o alho-poró. Cozinhe tudo até ficar macio. Lave o espinafre, corte as pernas e acrescente às batatas e cebolas. Ferva exatamente por um minuto e coloque tudo no liquidificador. Regue com as natas quentes, ferva e tempere com sal e pimenta.
• Crutons. Pique o pão, pique o alho numa frigideira, frite na manteiga e acrescente o pão. Quando todo o óleo for absorvido, coloque para secar no forno.
• Sirva a sopa com croutons e um raminho de ervas.

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