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Macarrão de centeio de trigo com páprica e farelo

Macarrão de centeio de trigo com páprica e farelo

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha
Macarrão de centeio de trigo com páprica e farelo

Ingredientes

farinha premium 286 g
Farinha de centeio 50 g
Azeite 1 Colher de Sopa
Sal 1 colher de chá
ovo (1 gato) 4 coisas
uma mistura de farelo e fibra 12 gr (2 colheres de sobremesa)
páprica caseira 2 colheres de sopa

Método de cozimento

  • 1. Moa a pimenta vermelha seca e peneire numa peneira fina. Sove a massa dos produtos acima. (Feito em KhP no modo "Massa para Massa".
  • 2. A massa acaba ficando bem íngreme, mas quando você a enrola em um cortador de macarrão, é preciso polvilhar um pouco de farinha com ela, pois ela primeiro gruda nas hastes. Estenda bem fino (no último, na minha posição 6), seque um pouco e corte.
  • 3. Ferva em água fervente com sal. Após o cozimento, dobre em uma peneira. O macarrão não fica grudado.
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  • Desfrute de sua refeição!


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