Macarrão de centeio de trigo com páprica e farelo

Macarrão de centeio de trigo com páprica e farelo

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
farinha premium	286 g
Farinha de centeio	50 g
Azeite	1 Colher de Sopa
Sal	1 colher de chá
ovo (1 gato)	4 coisas
uma mistura de farelo e fibra	12 gr (2 colheres de sobremesa)
páprica caseira	2 colheres de sopa

Método de cozimento

• 1. Moa a pimenta vermelha seca e peneire numa peneira fina. Sove a massa dos produtos acima. (Feito em KhP no modo "Massa para Massa".
• 2. A massa acaba ficando bem íngreme, mas quando você a enrola em um cortador de macarrão, é preciso polvilhar um pouco de farinha com ela, pois ela primeiro gruda nas hastes. Estenda bem fino (no último, na minha posição 6), seque um pouco e corte.
• 3. Ferva em água fervente com sal. Após o cozimento, dobre em uma peneira. O macarrão não fica grudado.
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• Desfrute de sua refeição!