Carne de porco com crosta de mostarda em fumeiro Marca 6060

Categoria: Pratos de carne
Carne de porco com crosta de mostarda em fumeiro Marca 6060

Ingredientes

polpa de porco 1 kg
mostarda francesa 2 colheres de sopa. eu
adjika seca 1 colher de chá
alho 2-3 dentes

Método de cozimento

  • A polpa de porco foi marinada em água com sal por cerca de um pouco mais de um dia. Para deixar a carne uniformemente salgada, injetei uma solução salina nela.
    Seque a carne com uma toalha de papel. Lash com alho. Mergulhe em seus temperos favoritos (eu tenho adjika seca) E unte com mostarda francesa com gosto.
    15 min fumar frio + 25 quente Em uma tigela para aparas de madeira coloque 2-3 bagas de zimbro, literalmente 6-7 serragem de amieiro e algumas fatias de frutas de maçã secas
    O gosto e o cheiro de fumaça são sutis.
    Embrulhe a carne resfriada em papel alumínio ou coloque em um recipiente de plástico e leve para amadurecer na geladeira por várias horas. A mostarda da carne seca e forma uma crosta deliciosa.

Hora de preparar:

45 minutos

Programa de culinária:

fumar combinado

qdesnitsa
Sveta, cabeça de despejo
ADNANCY para marcadores! Obrigado!
Canção
Uma peça apetitosa!
lana19
Obrigado! E você não precisa fritar nada no óleo! Uma bela crosta é garantida! Porco diet
lana19

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