Torta de Maçã com Creme de Amêndoa

Torta de Maçã com Creme de Amêndoa

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
farinha de trigo	180 g
amêndoa	40 g
açúcar em pó	80 g
manteiga	100g
ovo	1 PC
sal	pitada
Creme:
amêndoa	150 g
farinha de trigo	30 g
manteiga	150 g
açúcar em pó	130 g
ovos	2 pcs
suco e raspas de 1/2 limão
maçãs	4 coisas
rum ou conhaque	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• Massa:
• Moa as amêndoas com o açúcar de confeiteiro em pequenas migalhas com as facas de uma colheitadeira ou liquidificador no modo "pulsar".
• Adicione a farinha, a manteiga fria e pique em migalhas. Adicione o ovo e sove rapidamente a massa.
• Unte uma assadeira (24 cm) com azeite, distribua a massa sobre a forma, formando lados de 3-3,5 cm.
• Coloque a forma com a massa na geladeira por 30-40 minutos.
• Creme:
• Moa as amêndoas em pequenas migalhas.
• Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro até formar uma massa branca e fofa. Adicione os ovos, batendo após cada um por cerca de um minuto.
• Adicione farinha, amêndoas e rum (ou conhaque) ao creme.
• Descasque as maçãs (de preferência azedas, eu tinha uma Antonovka), retire o caroço e corte em pedaços pequenos. Adicione as raspas e o suco de limão, mexa.
• Misture as maçãs com o creme.
• Coloque o creme por cima da base do bolo.
• Asse a 190 ° C (convecção 170 ° C) graus por cerca de 40 minutos até dourar.
• Deixe o bolo na forma por 15-20 minutos (coloque na gradinha, se a forma for destacável retire com cuidado as laterais), depois transfira para um prato de servir.
• Sirva quente ou frio.
• Aproveite o seu chá!
• 

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

Uma fonte: 🔗

Marina, a torta é uma festa para os olhos! E eu posso imaginar como é delicioso !! E o mais importante, como na hora certa !! A maioria da temporada de maçãs e maçãs precisam ser anexados em algum lugar. E aqui está uma delícia!
Obrigado!!

[Sonadora]

Sonadora , muito apetitoso! Posso experimentar com outra noz? Eu acho que não é crítico? Maçãs também, o mar, onde anexar?

na prévia descobri de quem era a foto, um bolo incrivelmente sedutor, a foto transmite com precisão seu aroma e sabor que vou assar em um futuro próximo!

Marina, a torta é apenas um conto de fadas. E o mais importante, muito pontual. São muitas maçãs, espalho entre parentes, seco, defino em vários pratos, tortas e panquecas. E ainda existem muitos deles. Há maçãs e ameixas, farinha de amêndoa na sexta-feira deve ser trazida da loja. Vamos assar! Sua maçã e Marina-Twist são ameixa e ambas com amêndoas.

[Marisha]

Marisha, o bolo é incrível! Como sempre, além de elogios!

Quase errei ...
Manechka, ótima torta! Mais importante ainda, muito pontual! Obrigado!

[Garotas]

Garotas, obrigado! Eu ficaria feliz se a receita fosse útil, especialmente no meio da luta com a colheita da maçã.
Este bolo não pode ser chamado de lindo, é bastante comum e direto, mas o sabor das maçãs ácidas harmoniza muito bem com o creme de nozes adocicado.

Posso experimentar com outra noz?

Tata, frangipan (pelo que entendi que o creme de nozes está aqui, é isso mesmo) significa exatamente amêndoas em sua composição. Que sabor as outras nozes vão dar - eu nem sei. As nozes definitivamente não cabem aqui, gosto e aroma muito brilhantes, na minha opinião. Só se você experimentar avelãs.

E a que temperatura assar? ou não consigo ver?

Olya, obrigado por notar. 190 ° C (convecção 170 ° C) graus. Eu adicionei à receita.

Assado hoje, delicioso, assado a 170 por duas horas. Graças ao autor, tinha que usar farinha de amêndoa e de avelã, então apliquei aqui;) Dei farinha de avelã ao creme, pois para mim, com uma farinha de amêndoa, teria um sabor mais delicado e baunilha não faria mal