Marshmallow de maçã "belevskaya" em Ezidri

As maçãs este ano são apenas um mar, não sei mais o que pensar

Mas e a marmelada em camadas, o fórum tem uma receita excelente, parece uma loja em caixinhas, guardei por dois anos, meio seca, ficou ainda mais saborosa.
O marshmallow Belevskaya foi armazenado por quase um ano em uma enorme panela de esmalte fervida. Anteriormente, enrolei em açúcar de confeiteiro e coloquei as camadas com pergaminho. Eu não usei celofane. E sim, na primavera ainda estava um pouco seco.

[4er-ta]

4er-ta, Tanyusha, você fecha seus lados com pergaminho também? Ou apenas coloque um círculo de pergaminho na parte inferior? você pode tirar uma foto? Só não consigo descobrir como fechá-lo direito, para não limpar toda a bandeja com marshmallow.

Seu doce é perfeito !!!!

[Lenusya]

Lenusya, obrigado! Recortei um círculo igual à malha, não fecho as laterais. a massa é espessa e nada flui. Quando o marshmallow está seco, passo a faca ao longo da borda e o palete é imediatamente lavado. Eu encontrei uma foto

.

Aqui está a altura da camada.

[4er-ta]

4er-ta, Tanyusha, obrigado! Vou sintonizar, porque quero muito tentar fazer esse marshmallow. Sequei quase todas as maçãs, tratei todas, fiz um monte de marshmallow comum também. Resta visar a "Belevskaya"))

Fiz um marshmallow com maçãs vermelhas de outono, decorado com morangos, ficou um bolo tão country.

[4er-ta]

4er-ta, Tatiana, ficou muito legal!

[Galina]

Galina, obrigado!

[Espantalho]

Espantalho, Natasha, estou estudando o assunto e vi que minha tia prometeu compartilhar a receita com as nuances da culinária. Compartilhar conosco?

Que marshmallow lindo, muita vontade de fazer isso, e você tem mãos de ouro, a beleza está além do elogio !!!!! Obrigado por nos mostrar o seu trabalho e habilidade !!!!!!!

Cher-ta, Tatyana, gostei muito do seu doce!
Eu também tenho Isidri. Eu quero tentar fazer um marshmallow. Diga-me, o purê assenta depois de secar? Eu não entendi nada da foto. Agradeço antecipadamente.

[Irina]

Irina, se o purê for bem batido, espesso, então quase não se acomoda. Eu aplico o purê rente à borda e depois de secar fica mais ou menos no mesmo nível.

Muito obrigada, Tatiana!

Pastila de Antonovka

Diga-me, você pode fazer esse marshmallow em folhas de marshmallow? Haverá altura suficiente e a massa não grudará?
Não estou com vontade de me preocupar tanto com papel manteiga ...

[Irina,]

Irina,é mais conveniente para mim fazer no papel. Acho que nada vai grudar nas folhas de marshmallow. Eu não fiz Belevskaya, mas o normal fino se afasta perfeitamente deles.
Minha belevskaya

e com um corte

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, mas não vi esse tópico e fiz a pergunta no lugar errado.
Eu tenho que tentar fazer isso.
Você tem beleza!

Minha belevskaya

que redondo BONITO e com um buraco - bolo reto.

[Irina]

Irinasim, ano passado fiz na dacha, enfeitei com morangos, era meu bolo de dacha

[4er-ta]

4er-ta, Tanya, e quando você coletar, depois seque no forno?