Pickle (preparação para o inverno)

[lily_a]

lily_a, Vou compartilhar minha versão do pickle. Eu primeiro frito (canso) a carne e as cebolas. Espalho o conteúdo do frasco. Cozinhe por cinco minutos. Em seguida, água fervente e ervas. Eu cozinho em um fogão lento. E quando tudo isso é comido, certamente me lembro e agradeço aos nossos autores (Frau, Admin-Tanechka) por me ensinarem como fazer esta graça.

Ferva água ou caldo pronto. Coloco o conteúdo da jarra no líquido fervente, se houver carne (também é delicioso sem ela). Ferve. Ferve por 5 minutos. Nós comemos. Eu cozinho a gás. Sem multicooker.

Eu fiz o mesmo. Gostar. Por alguma razão, o que resta no banco se deteriora muito rapidamente. Porque?

Quantos dias estraga rapidamente? Tenho 2-3 dias sem problemas.

[lily_a]

lily_a, bem, talvez uma semana ..

Trago meus agradecimentos pela maravilhosa varinha mágica !!! Que bom que fiz essa receita, de maneira rápida e deliciosa comecei a cozinhar picles. Eu amo, é claro, pepinos azedos, mas este não é pior, e até rápido. Super receita. Agora que a temporada de colheita começa, com certeza vou cozinhar.

Meninas, alguém sabe para onde foi a Nádia, a dona da receita?

[Irishk @]

Irishk @, Eu agora congelo todo o pickles de pickles com briquetes e beleza por completo. Obrigado a todos que sugeriram como fazer esses espaços e que a salmoura deveria ser congelada.

Ontem fiz borscht da Tina e quero picles. Apenas nossos pepinos se foram. E a loja provavelmente é toda uma estufa. Posso fazer com eles? Ou você precisa de solo?
E você ainda precisa de molho a cevada e por quanto tempo para cozinhá-la?

Mila querida, já faço picles há muito tempo, várias poções e a olho, só não no ralador, mas na trituradora, fervo a cevada até meio cozida, depois lavo, cozinho em meio multicolorido pepinos e cenouras também estão em palha em uma trituradora, ao que parece pequeno. Acho que vão as estufas, eu cozinho com pasta de tomate.

Posso fazer com eles? Ou você precisa de solo?

Não vou falar sobre isso, mas

E você ainda precisa de molho a cevada e por quanto tempo para cozinhá-la?

Eu molho a cevada e cozinho quase até ficar macia, ou cozinho no vapor durante a noite em água fervente em uma panela enrolada em um cobertor

Natalia e Tina obrigadas! Comprei alguns pepinos. Vou fazer isso para o teste.

Eu tenho novamente uma pilha de pepinos, além disso, meus próprios pepinos não crescem, então os parentes se encheram. Imediatamente me lembrei dessa peça maravilhosa. E obrigado novamente pela receita!

Eu preparei um pickle, 14 potes de 0,5 acabaram.
Estou muito preocupado. Feito com tomate (Kuhmaster, boa massa), mas 9% de vinagre também foi derramado na taxa - 100 g.
Experimentei as sobras - ácido nuclear para o meu gosto. Provavelmente, foi necessário reduzir o vinagre, já que havia uma pasta? Ou será que o picles será infundido, há tanta cevada fresca e não azeda?
Em geral, estou muito satisfeito - é muito fácil, os vegetais são todos descascados elementares, não pimentão com tomate (então estou cansado de lecho, embora eu ame mais que tudo)), a ceifeira esfregou tudo para mim, e pepinos picados em cubos, e nada mesmo queimou (ano passado eu fiz uma espécie de salada de arroz - lavei a panela do fogo por dois dias)

Muito obrigado pela receita!)



Quero fazer uma amostra sem tomate. Sei que sem tomate a opção "mais correta", é picles, não uma miscelânea, mas sempre cozinho com tomate. E fiz potes com tomate também.

Meninas, acabei de embrulhar a sopa, não entendo, peguei 4 potes de 0,5 e 3 potes de cerca de 72. E eu preparei os potes ... levando em consideração que eram 700 gramas de cevada pronta ...e acrescentou mais um copo e meio um pouco mais, um par de pratos para amanhã é o suficiente. Ele precisa preparar?
Amanhã repetirei a experiência, verei quantos potes sairão amanhã. ...
Quanto à água, acrescentei alguma coisa? Caso contrário, teria ficado um pouco seco no que diz respeito às verduras - por que tenho medo de adicionar salsa e endro ou, nessa forma fervida, as verduras não são assustadoras de adicionar? Dizem que as latas explodem de salsa, eu não coloquei verduras e lavrkshka em tudo - eu só queria alho pimenta - esqueci

[kartinka]

kartinka, Marin, eu também faço sem verduras, você pode jogar em uma panela. Adicionei água, acho que não dá medo. Se ao menos você quiser, mas não se preocupe com a quantidade de porções, também não preciso fazer uma vez por vez. E geralmente coloco 1kg de cereal, gosto quando a sopa fica mais grossa.

[Irishk @]

Irishk @,

E eu não cozinho a cevada separadamente. Na minha receita é necessário enxaguar bem, deixar de molho durante a noite ou por 4 horas e depois cozinhar com todos os vegetais. Ah, é interessante escrever para o PM, não fiz upload da receita, pois já existe uma semelhante no site.

E eu fiz uma preparação de picles, só fiz em um multi-corpo







Queria fazer uma receita, mas como existe uma receita, deixe-a aqui, só as minhas proporções são ligeiramente diferentes.