Rolinho de carne vermelha de peru com frutas e molho de gengibre na panela de pressão Oursson 5005

Rolinho de carne vermelha de peru com frutas e molho de gengibre na panela de pressão Oursson 5005

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
pão de peru fresco pronto	1 kg
maçã doce e azeda	1 PC.
Passas de Ameixa	5 peças.
gengibre fresco	peça 5cm de comprimento
óleo vegetal	1,5 colher de chá
sal	1,5 colher de chá

Método de cozimento

• Prepare um saco plástico duplo para decapagem. Prepare a marinada: pique a maçã, as ameixas, os pedaços de gengibre no processador, mas não numa massa homogênea, para que fiquem pedaços muito pequenos. Adicione sal e óleo vegetal. Mandamos parte dessa marinada para o fundo do saco, o rolo em trança elástica ali, o resto da marinada e apertamos cuidadosamente o saco com as mãos para que todo o rolo seja revestido com marinada. Tiramos o ar do saco, amarramos bem a sua extremidade a 3 cm do rolo. Enviamos o rolo para a geladeira por 12 horas para decapagem. Em seguida, encha a panela de pressão multicooker com água quente e coloque o rolo nela, amarrado com a extremidade para cima. Defina o modo Sua escolha, temperatura 90 graus, pressão 2. Tempo 2,5 horas. Resfrie o volante acabado e coloque-o na geladeira para maturação. Ferva o suco e as frutas restantes após o cozimento ao meio e bata com um liquidificador submersível. O molho está pronto. Sirva um pãozinho com arroz fervido (cozido no fogão Redmond RMC-02), modo Grumos. Despeje com o molho. Muito obrigado a Tatiana-Admin pela tecnologia de cozinhar carne em seu próprio suco em baixas temperaturas.

O prato é projetado para

5-6 porções

Hora de preparar:

20 minutos de preparação + 12 horas de marinada + 2,5 horas de cozimento em MV + maturação na geladeira e

Programa de culinária:

Escolha própria

Observação

Pareceu-me que não é necessário definir a pressão para uma temperatura de 90 graus. A pressão estava aumentando muito rapidamente, mas não parecia subir acima de 1.

Natalia, obrigada pela receita de uma carne interessante. A 90 graus, a pressão não é grande

Tanyulechka. A preparação é muito simples, a descrição é onerosa. Ficou delicioso e uma mãe que amamenta pode comer, senão ficamos com medo de diátese nas migalhas.

Natasha, uma receita interessante com carne vermelha, sempre evito comer essa carne, não gosto da cor
Agora vou tentar cozinhar

OBRIGADO pela receita e descrição detalhada

Tatiana, fico muito feliz por ter gostado da receita. Li suas receitas para o processador Oursson com muito cuidado. Já fiz carne com o próprio suco de acordo com sua tecnologia e gostei, mas agora precisava cozinhar algo pelo menos relativamente dietético. Sua experiência foi útil. Obrigado.

[Natasha]

NatashaObrigado por suas amáveis ​​palavras. Estou muito feliz que minha experiência e minha posição nas panelas ajudaram você a começar a cozinhar em um pacote

Eu estudo...

Natasha, que receita ótima e deliciosa. Eu amo muito a Turquia. Levei para os favoritos, com certeza vou prepará-lo.

e a carne é deliciosa e o molho é bom. Eu amo molhos agridoces. Mas aqui a doçura foi alcançada sem adição de açúcar, apenas uma maçã e uma ameixa. Ginger criou um pouco de tempero. Eu ficaria feliz se a receita fosse útil: girl_romashka: tsya.

Natasha, que delícia! E o molho, o molho - hum, eu adoro isso!
Obrigado por nos trazer a receita.

Estou muito feliz por ter gostado. A receita é simples. Adoro receitas simples para todos os dias.

[Natasha]

Natasha, ótima carne! E o molho mmm ... incrível!

Marina, obrigada. Sua avaliação é muito importante para mim. obrigado.