Presunto de frango na panela Oursson

Presunto de frango na panela Oursson

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de frango	Eu tenho 1 kg, mas preciso de algum lugar de 1,5 kg
alho	4 cravos
sal pimenta a gosto
tempero para grelhados	1 colher de chá
tempero para carne gelada e gelatina	1 colher de chá

Método de cozimento

• Cortamos o filé nem finamente nem grosseiro, marinamos nos temperos, deixamos por 2 horas por 2. Forro o presunto com um saquinho para assar, o filé em conserva num saquinho, amarre tudo e recolha o presunto.
• Colocamos um pano ou prato na tigela (para não arranhar a panela), colocamos presunto neste pano, despejamos 0,5 l de água, fechamos a tampa, não é muito fácil, é preciso girar a mola para que o a tampa está bem fechada. Selecionamos o modo Steamer, o tempo de cozimento é de 1 hora, a pressão é de 2, durante o cozimento, após 15 minutos, foi transferido para 3.

Observação

O presunto saiu meio seco (com quadris mais interessantes), mas meu marido adora esse, mas a criança ... rejeitou um pouco, mas ela foi para o shawarma, pizza e sanduíches quentes só com um estrondo !!!

: oi: Tanyulya! Não tinha ideia de que você pode fazer presunto no MF. Sempre fiz isso na airfryer, por muito tempo. Será que o aumento do tempo de cozimento não comprime melhor o presunto? Excelente! Nunca pensei que Belobok pudesse ser colocado em um barril. Obrigado pela ideia.

Em vez disso, você precisa conectar de alguma forma a carne entre si, algo como frango moído finamente e carne moída de porco.

: oi: Tanyulya! Não tinha ideia de que você pode fazer presunto no MF. Sempre fiz isso na airfryer, por muito tempo. Será que o aumento do tempo de cozimento não comprime melhor o presunto? Excelente! Nunca pensei que Belobok pudesse ser colocado em um barril. Obrigado pela ideia.

Corte a carne um pouco mais fina e, claro, adicione a carne "vermelha" das pernas e coxas, você pode creme. É preciso variar no tempo, mas não vale a pena aumentar desnecessariamente, os próprios seios ficam um tanto secos, podem ficar ainda mais secos. Mas não recomendo só de peito, ainda está um pouco seco, embora meu marido diga que é delicioso

Em vez disso, você precisa conectar de alguma forma a carne entre si, algo como frango moído finamente e carne moída de porco.

Sim, a carne picada provavelmente terá um efeito mais aglutinante. Mas a carne de frango precisa ser levada "vermelha".
Aliás, o presunto estava perfeitamente comprimido, mas repito, está bem seco

: oi: Concordo com a Tatiana que é bom usar carne picada como ligante. Você também pode adicionar pele com gordura, e fatias são melhores do que coxas de frango. A ideia é ótima.

Tanya, obrigada, estou chocada !!! Eu definitivamente pego !!!

Tanya, obrigada, estou chocada !!! Eu definitivamente pego !!!

Dim, experimente. Apenas um dos seios está seco. Em geral, é melhor estripar o frango inteiro e passar no presunto. Você pode marinar no kefir.

Eu acho que sim, se você cuspir um pouco de banha aí, vai dar certo

Eu acho que sim, se você cuspir um pouco de banha aí, vai dar certo

Vamos tentar, então você vai contar