Receita de carne do inicio do século passado

Ontem eram esperados convidados e fiz carne segundo esta receita em panela elétrica.
Gashenka, obrigado por compartilhar esta receita! Não sou muito fã de carne cozida e cozida, mas ficou ótima, todo mundo gostou. E o sabor é bom e a carne em si é macia, então uma ótima receita.

Para sua saúde! Obrigado por suas amáveis ​​palavras, Dasha!

Gasha, finalmente consegui sua receita de carne.
Não havia carne normal, mas eu realmente queria experimentar, então amarrei um fio de um joelho de boi. A peça era pequena, 500-600 gramas. Ainda não desenrolei o fio, quero experimentar o resfriado.

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Adicionei água um m / s, óleo cerca de 100. Experimentei. Como a carne é diferente, o sabor também o é. Bem, no sentido de que em algum lugar seco, mas em algum lugar certo.

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Oh, a lente está "gasta".

Marisha, comigo - para você! A carne parece maravilhosa !!!

Marisha, comigo - para você! A carne parece maravilhosa !!!

Com prazer!
Experimentei o refrigerado. Normul. Ainda precisamos fazer uma carne decente.

Aha, faça isso! Essa receita ficou preguiçosa pra mim ... E o resultado é muito gostoso!

[Balabolka e Gael]

Necessariamente!
A propósito, um respeito à parte Balabolka e Gael! Eles me consultaram sobre nossa panela Moulinex.
PS. E também Irman a partir de Antonovka.

Gasha, leve meu relatório também:

Fiz vitela na Marca 37502 em caldeirada por 3 horas, depois por 2 horas ficou parada no aquecimento (aconteceu). Derramado 1 m de água, muito líquido se formou. Mas depois de ler o que você escreveu sobre esse assunto, fiquei até encantado. Eu despejei tudo e coloquei na geladeira, vamos usar. Ooooooooo delicioso! Obrigado pela receita!

Gal, eu até mexi meu nariz - estou sentindo o cheiro !!! Carne muito apetitosa !!!

Eu também cozinhei Só na panela de pressão. Na verdade, não gosto muito de carne, só tolero quando está crocante ou apimentada. Mas meus rapazes gostaram MUITO. E isso significa que vou cozinhar com frequência - com um mínimo de esforço, e a família fica feliz.

Excelente!

Gashenka, muito obrigada por esse milagre !!! A receita ficou bem registrada em nossa família, agora eu cozinho regularmente, gostamos muito - então lembrei que não tinha apresentado reportagem fotográfica, então corrijo e relato que uso carburador de porco, tem uma camada de gordura por cima , Coloco numa caçarola com este lado, nem ponho água, pois na hora do cozimento, essa crosta derrete, fica rala, e fica tão gostoso que até um marido que tá tentando tirar gordura de linguiça come e elogia. Bem, aqui está a foto

Natasha, fico tão feliz que haja mais fãs dessa receita! A carne da foto é muito apetitosa!

Gashun e eu também faço carne assim ... Eu fiz a carne uma vez, não gostei, não cozinhei logo, comecei no segundo círculo em um programa diferente , um cavalo correndo foi pego aparentemente então - vitela ou porco é a coisa certa!

Galyun, eu agora cozinho principalmente vitela. Para mim, essa receita é perfeita. Também corro a carne em círculo duas vezes, para que fique completamente macia, mas ainda assim fica muito saborosa!

Gashenka, tenho um OBRIGADO por uma receita tão conveniente - joguei a carne e segui o pequeno até a horta, vim almoçar logo! Não tem panela de pressão, fiz no desenho, 3 horas não foi suficiente, acrescentei mais uma hora. O molho é delicioso, fiz espaguete nele em um desenho animado - nunca comi aletria tão gostosa !!!!
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E o que foi que eu disse ?! Muito bem, Irisha, eu te fiz feliz!

[irlandês]

Fiz no cartoon, 3 horas não eram suficientes, acrescentei mais uma hora.

irlandês, e que tipo de carne você cozinhou, porco?

Você adicionou um pouco de água?

Hoje também peguei um pedaço de porco para esta receita _{Vou cozinhar no cartoon} , estou pensando em acertar a hora ... LAN, vamos descobrir no decorrer da peça ...

Ta-daaaam !!!!!! Ganya! receita - BOMBA !! a carne é macia, macia. e já o marido paaahnet disse - para cozinhar a única maneira! o cachorro estava se empanturrando tanto que eles já temiam que ele adoecesse.
Sfotala agora, a iluminação é figo, mas amanhã não haverá mais nada para levar, só falta meio tempo



Gan. Tive tanta pressa que cortei as fibras, desculpe

Uau! Goldenfoot, como você me faz feliz! Foto muito boa! E é perfeitamente visível que a carne ficou macia e suculenta !!! Olá marido e cachorro (não tenho certeza se a palavra cachorro se encaixa ... pode, cachorrinho?)

sim cachorrinho aí, enrolado e dormindo

Cachorrinho comeu

[Gasha!]

E eu tenho essa carne
Gasha! Obrigado! Com um mínimo de movimentos corporais, obtemos uma carne suculenta, aromática e macia!
Eu cozinhei em Kukushka 1054. E isso é carne.

Bem, todos têm sucesso. Por que fiquei seco. Eu também cozinhei em Kukushka. É uma vergonha

Muito provavelmente, o resultado depende da carne. O sorvete de carne era?

Muito provavelmente, o resultado depende da carne. O sorvete de carne era?

Não, comprado especialmente para esta receita no mercado

Então, precisamos tentar novamente, deve funcionar

Então, precisamos tentar novamente, deve funcionar

Ela, agora estou com medo. Desculpe pela carne. Eu corri da última vez. Comemos panquecas com carne por muito tempo

Também quero agradecer ao autor da receita do fundo do meu coração.
Esta é minha varinha agora - um salva-vidas,
Meu marido estava viajando de negócios para Donetsk, e eu só voltei do trabalho tarde da noite ...
Um pedaço de carne de porco congelada em uma panela de pressão, tempo de 50 + 20 minutos apenas no caso-
e beleza completa! Carne delicada e perfumada está pronta!)))
Além disso, a partir de carne congelada, mesmo sem descongelar, invariavelmente
excelente resultado.

Meninas, duas Lenas, que bom que vocês também se apaixonaram por esta receita! Minha família está apaixonada por ele há muito tempo!

Luda, não sei porque não deu certo ... Talvez não fosse o seu dia ... Acontece também ...

Adoro esta receita! AlenaT, e quando você faz carne a partir de sorvete você adiciona água ou dá água suficiente na carne?

Meninas, duas Lenas, que bom que vocês também se apaixonaram por esta receita! Minha família está apaixonada por ele há muito tempo!

Luda, não sei porque não deu certo ... Talvez não fosse o seu dia ... Acontece também ...

Gashenka, eu concordo com você. Talvez eu tente com carne de porco

Adoro esta receita! AlenaT, e quando você faz carne a partir de sorvete você adiciona água ou dá água suficiente na carne?

Não coloco água, coloco óleo de acordo com a receita.
Eu te sugiro!)))

Obrigado!

[Gan]

Você pode comer qualquer tipo de carne.

Gan, I .. ou melhor, NÓS estamos com ELE aqui está .. Mas, você mesmo mostrou - algum !!!



Não cortei com faca, só cutuquei com o garfo e se desfez. Obrigado!!!

[Xu!]

Mas, você mesmo mostrou - qualquer !!!

Xu! Moosie?

Linho, claro, é um alce! O que mais?

Ksyusha, uma foto maravilhosa! Obrigado!

[Xu!]

Xu! Moosie?

Lenchik, bem, você gritou.

Corte,

[Corte,]

Corte, bem diga me xde justiça? Cozinhei por 4 horas, fervi o molho, e eles vieram e pegaram tudo de uma vez, me deram só um garfo para lamber.

Para a foto, desculpe, consegui fazer apenas uma foto. Duas pessoas estavam atrás de nós, farejando e batendo com colheres, exigindo carne.
Cozinhei em Panas, 4 horas no Ensopado e 25 minutos no Steam para fazer o molho ferver. A carne ficou tão macia que dá para comer com os lábios (é o que dizem). Tentei retirá-lo da panela múltipla, pegando-o com um garfo, - ele se desfez em pedaços.
Gashenka, muito obrigada pela receita! Da próxima vez, vou pegar um pedaço maior, um quilo.

Cara, foto, pasmo! Eu também sopro e bato com uma colher !!! Receita legal, me diga?

Receita legal, me diga?

Gash, é por isso que adoro as suas receitas, porque não existem ruins! A receita é muito legal: monte, esqueça e pegue a carne mais macia. E que aromas durante a frase! Não sei como vou trabalhar amanhã de manhã, os vizinhos falam: “Então é ele quem faz o nosso pão!”, E depois de hoje ... tira um dia de folga, ou algo assim ...

e depois de hoje ... tire um dia de folga, ou algo assim ...

pegue! Bater!

Gash, é por isso que adoro as suas receitas, porque não existem ruins! A receita é muito legal: arrume, esqueça e pegue a carne mais tenra. E que aromas durante a frase! *

Eu subscrevo cada palavra. Só assim prefiro fazer carne.

Obrigado, Tanyush! E eu! Sem rugas, muito gostoso, e ninguém incomodou!

Ontem fiz um pedaço de porco de trezentos quilos.
A peça também saiu imediatamente do freezer.
Fiz isso em uma panela de pressão La Cucina, ajustei o ciclo duas vezes
Torrefação por 55 minutos.
A carne ficou muito saborosa, em uma linda peça, cortada,
como nos filmes, com uma grande faca e garfo.
Em geral, ele simplesmente derretia ...
Muito obrigado pela receita.)))

À sua saúde, Alena!

Obrigado pela receita, super carne, meu caçula quase não comeu nada, mas comeu essa carne a noite toda e pediu um pedaço antes de ir para a cama. E o marido com o mais velho, todo o molho
tentou obtê-lo imediatamente. O marido, aliás, só adora carne frita, mas ele mesmo disse o que é superrrrr. 2kg durou 2 dias. Fabricado em SV vimar 164.
Eu estou dizendo a você.
Eu tinha 2 kg de perna de porco. Dividido em 2 partes (todos 2 kg. Não cabia em St .. Untado com sal e pimenta (os meus não gostam de pimenta) Corte a manteiga no fundo, a carne por cima, mais alguns pedaços de manteiga por cima, despeje 0,5 copo medidor de água, fechado, virei o primeiro pedaço para assar. Funcionou bem, só para butrik. Não é tão tenro e podre como o segundo pedaço. O segundo pedaço de carne coloquei em uma panela com o molho desde o primeiro, adicionando óleo gr. 20. E regulado por 40 minutos (assado, cardápio, + 10min.) Ficou muito macio. Depois cortei as batatas e as cenouras e no mesmo molho, sal, pimenta e tampe. modo (10 minutos). Tudo.
Forçosamente, o CB não abriu em 1 ou 2 pedaços de carne. Eu estava esperando o sangramento do aquecimento.

Olya, obrigado pelo excelente relato e história!

Obrigado pela maravilhosa receita.

Para sua saúde, Olyushka! Estou muito feliz que você tenha se juntado aos fãs dessa receita!