Pão branco com folhas de framboesa em panela de pressão multicooker marca 6051

Pão branco com folhas de framboesa em panela de pressão multicooker marca 6051

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa de fermento (qualquer)	300g
Folhas de framboesa cortadas	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Lave bem as folhas novas de framboesa e pique-as bem.
• Na massa de fermento, misture 1 colher de sopa. uma colher de folhas de framboesa.
• Formamos um pãozinho e colocamos na tigela de uma panela de pressão multicooker.
• Colocamos no modo "Manual" - estágio 1 - 25 graus, 1 hora, revisão.
• Estágio 2 - T 130 graus, tempo - 1 hora e 10 minutos, cozimento.
• Após o término do processo, abra a tampa, vire o pãozinho, leve ao forno por 15 minutos na "Pastelaria".
• Impressões - o topo, é claro, é pálido; 1 hora e 10 minutos - um pouco demais, o fundo é frito; Vou colocar menos da próxima vez.
• Mas, em geral, se você não quiser meia-calça com o forno no calor, é bastante adequado!

Observação

A receita com folhas de framboesa, assim como com folhas de roseira brava, mirtilos, urtigas, rabanetes, encontrada em um livro de receitas relativamente antigo, tem o nome de 1806 receitas.

As propriedades úteis desta cultura de frutos silvestres são conhecidas do povo há muito tempo, por isso muitas pessoas, em um curto período de sua estação de crescimento, tentam preparar para o futuro não apenas frutas, mas também folhas de framboesa. Contendo vários ácidos orgânicos, sais minerais e vitamina C, as folhas de framboesa são usadas na medicina popular como um agente antipirético eficaz.
Enzimas especiais - os sais contidos nas folhas de framboesa são aspirinas naturais e podem ajudar não apenas a diminuir o calor, mas também a promover a transpiração eficaz. Deve-se lembrar que não é recomendado o uso de caldo de framboesa com aspirina.
Devido à presença de taninos e adstringentes, as folhas de framboesa ajudam a estancar as hemorragias internas e têm um efeito benéfico no intestino quando se irritam. Possuindo uma ampla gama de propriedades antiinflamatórias, as folhas de framboesa são utilizadas como agente antitóxico e expectorante, fortalecendo a imunidade geral de uma pessoa e ajudando-a a se proteger de vários resfriados e doenças virais.

[Olga]

Olga que receita interessante. As folhas de framboesa dão algum sabor ou aroma à massa?

Oh, que incomum. Obrigado!!! Oh, por algum motivo. folhas de hortelã vieram à minha cabeça. Precisa experimentar.

mmm, tenho que tentar. Olga, o que você acha que vai sair igual com folhas de framboesa congeladas?

Obrigado meninas pelo seu feedback!
As folhas de framboesa conferem ao pão um aroma delicado, mas sem travo acentuado. Pão muito bom! Pretendo fazer isso com folhas de mirtilo em breve.
Folhas de framboesa congeladas? Não sei, não sei - é melhor secar as folhas e depois no chá ou na massa.

Folhas de framboesa congeladas? Não sei, não sei - é melhor secar as folhas e depois no chá ou na massa.

Eu tenho folhas secas ... Eu só pensei que iria provar um sabor diferente de alguma forma ambos

Quando asso pão, asso a mesma quantidade de tempo de cada lado. Em seguida, avermelhado e não queimado. Por exemplo, cozinhar por 1 hora e 20 minutos. Cozinhar por 40 minutos. de um lado, depois vire e 40 min. por outro lado. Não assei com folhas de framboesa - hoje ou amanhã vou experimentar, as folhas já estão normais. Mas eu sempre coloco o grão integral na farinha branca, é mais dietético.

Tente; interessante, claro!