Testando a panela de pressão multicooker marca 6051

[Visco]

Abri o caldo, provei a carne - dura. Aposto mais uma hora em "Comida para Bebé" - espero que não piore? ...

Sim .. Visco Eu sei que ele entende carne de alce ... Eu pensei que em 1,5 horas + aumento de pressão + liberação de pressão iria soldar ... mas eu estava errado

[Brownie com queijo cottage e groselha]

Brownie com queijo cottage e groselha

[Peitos de frango com bacon, ricota e aspargos.]

Peitos de frango com bacon, ricota e aspargos.

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O marido trouxe os cogumelos

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frito no "Hot" e 20 minutos no "Aquecimento" - bom!

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[Gash "Vitela com ameixas"]

Receita inspirada Gash "Vitela com ameixas", e eu tenho coxas de frango e ameixa cereja.
As pernas foram cortadas em 2 partes, fritas na Fry, retiradas, adicionadas cebola em meias argolas, tomate picado, cenouras em rodelas (cortadas em Nayser +), em cima da abobrinha, em seguida dispostas as pernas e por cima pluma de cereja. Adicionado 1m / st de água, ligado a extinção. A pressão não aumentou e mostrou 1 min. Destravei a tampa, não queria colocar água, liguei o cozimento por 20 minutos. Na tigela, o líquido apareceu na metade, aparentemente a abobrinha deu o suco. Pensei que tudo daria certo, mas Extinção não queria funcionar de novo. Completei mais 1m / st de água e ligue a papinha por 10 minutos. A panela de pressão está funcionando. Quando aberto, o líquido cobriu quase completamente as pernas. Acabou por ser um sabor muito invulgar, muito delicado, fiquei espantado ao ver que todas as abobrinhas ficaram intactas e a carne estava muito tenra.
Meu marido colocou mingau de trigo sarraceno no prato, e eu acrescentei mais líquido e uma sopa delicada acabou saindo. Muito saboroso!

Olá meninas. Aqui estou eu fazendo uma torta com as receitas do livro Zebra. Em modo de cozedura 50 minutos. No final do tempo olhei com um espeto - o meio ainda não tinha chegado. O que fazer - deixar assar 15 minutos ou aquecer?

Não há necessidade de aquecimento. Adicione 15-20 minutos por assar usando o botão do cronômetro

[mingau de leite de milho]

Iiiii, mesmo assim, aproveitei para cozinhar mingau de leite de milho dos grãos de milho que tenho.
Ocorrido !!!!



Grãos de milho finamente moídos - até a marca de 80 ml (um copo de uma panela de pressão multicooker)
Líquido (água + leite) - 500 ml
Sal, açúcar, manteiga - a gosto
Modo LEITE padrão... Não aliviei a pressão manualmente.
O mingau é imediatamente moderadamente espesso. Para obter mais líquido, é necessário aumentar o volume de líquido. Os sêmolas são completamente fervidos.

O leite não subiu acima do nível do derramado. Não está espumando. Eu nem pensei em cuspir grumos também. Não há limite para minha alegria!

[Carne com molho de cebola.]

Hoje eu tenho Carne com molho de cebola.

Usei o modo FRITURA e EXTINÇÃO novamente. Até agora, eles atendem plenamente a todos os meus requisitos, já que os tenho usado regularmente todo esse tempo.



Frite 4 pedaços de carne (170 g cada) em azeite numa tigela multicooker. Colocamos de lado e fritamos no mesmo lugar cebola roxa cortada em meias argolas (2 pcs), acrescenta tomate picado (470g), cebola em conserva (160g), vinagre de maçã (15 ml), vinho tinto - não use (250ml) ), sal, pimenta, tomilho ...
Volte a carne para a tigela, polvilhe com açúcar mascavo (1 colher de sopa. L) e ligue o modo de GUISAR por 30 minutos.

Como eu verifiquei minha panela novamente hoje! meu marido trouxe cogumelos ontem, decidiu marinar, molhou por um dia, escaldou e colocou uma caçarola quase cheia de fungos - com sal, açúcar, especiarias, água - um pouco! E para "Comida para bebé" - 70 kPa, 15 minutos. Achei que não tinha água suficiente, não ia ganhar pressão ..... eu digitei! Ao final do processo, acrescentei um conservante, e por mais um minuto em alta pressão. E então coloque-os em potes e feche-os! De acordo com a receita, é preciso cozinhar na marinada por cerca de uma hora, mexendo sempre. Agora, apenas em uma panela de pressão e vou cozinhar cogumelos. Os cogumelos não se desfizeram!

Sopa de macarrão cozido com uma teia de aranha. Coloquei frango, batata e cebola na tigela. aipo, cenouras. Programa de sopa inalterado. Terminado o programa, tirei o frango (ficou cozido demais, é preciso deixar por 12 minutos), acrescentei temperos, louro. folha, macarrão e liguei a Fry por 5 minutos, mas depois de 2 minutos desliguei, já que o caldo estava fervendo forte, resolvi que tudo daria certo mesmo assim. Aletria inteira, a sopa acabou ficando boa.

Não temos nada para ficar calados, nada a esconder também! Até o momento, nenhum defeito técnico foi encontrado no novo modelo. SUPOR produziu um produto de qualidade! Vamos dar uma olhada mais de perto no esquema de programação de temperatura no "Manual" e na aparência da indicação de pressão no painel! Quando a temperatura definida é inferior a 100C, a indicação de pressão não será destacada de forma alguma, porque a pressão é formada quando a água ferve - a 100C. Ajustando a temperatura de 100C a 105C - vemos que o valor do nível de pressão apareceu no display e 20 kPa é mostrado. Ou seja, se colocarmos água na tigela e rosquearmos a tampa, conseguiremos cozinhar sob pressão de até 20 kPa. O ponto de ebulição da água será de aproximadamente 101C-102C. Se não derramarmos água, a pressão não aumentará e o dispositivo será aquecido até 105 ° C. Se definirmos a temperatura para 120C, veremos 50 kPa na escala de indicação de pressão. Se não derramar água, a temperatura será de 120ºC, de acordo com o princípio da fritura, e se derramarmos água e rosquearmos a tampa, a pressão será de até 50kPa. O ponto de ebulição da água dentro da tigela será de cerca de 107C, o que significa que o cozimento será mais intenso. E 130C - em uma escala de 70 kPa. Ou fritamos a 130C ou colocamos água e cozinhamos sob pressão de 70 kPa! O ponto de ebulição da água será cerca de 111C. Preparação mais rápida, mais intensa. Espero ter descrito claramente os princípios da relação entre definir a temperatura e exibir o nível de pressão na escala!

Denis! Eu quis dizer que, para algumas pessoas, a pressão que deveria ser acumulada em uma determinada temperatura simplesmente não é recrutada !!! Por exemplo, cito:

"Eu precisava ferver bem a carne.
Eu despejo 200 ml de água quente, coloco em um bom pedaço de carne, despejo água fervente sobre ele, lavrushka, pimenta, sal - primeiro preciso ferver rápido, depois um moderado. Eu o ajustei para 125 graus, pressão 70 kPa, tempo 30 minutos (considerando o aquecimento), depois 95 C, tempo 30 minutos. Começar!
No estágio 1, mais de 20 kPa nunca foi ganho, por um curto período de tempo subiu para 30 e depois caiu novamente.
Pressionei cancelar, girei a tampa, programei novamente, aumentei o tempo do estágio 1 para 40 minutos.
Novamente a mesma coisa.
Cliquei em cancelar novamente e digitei tudo novamente.
Em vez de 70 kPa, 20-30-20 kPa dançaram, no segundo estágio 20 kPa deveria ter saltado, então nada saltou. Mas a pressão era, eu verifiquei com um botão cinza. Bem, decidi esperar pelo resultado final. Quando a pressão caiu no final, abri a tampa - a carne está dura.
Coloquei o “infantil” - 70 kPa, aumentei o tempo para 25 - e deu tudo certo de uma vez! A pressão subiu para o nível exigido, a carne atingiu a maciez necessária. "

Por que você não obteve a pressão necessária no modo manual?

Conduziu um experimento - cozido Iogurte cremoso com cultura starter seca Lactina "seca"


Ela descreveu em detalhes todas as suas aventuras na receita.

fiz leite cozido ontem. 10 horas, modo manual, 90 graus. Tive que colocar a válvula manualmente na posição "aberta", pois o CB ganhou um pouco de pressão e mostrou 20 kPa. Isso está a 90 graus. A capacidade de fluxo da válvula flutuante parece ser insuficiente. O leite derreteu, mas, em minha opinião, não era tão saboroso quanto em uma tigela de barro Kenwood e cheirava incrivelmente ao ensopado que eu havia feito antes em SV. Apesar da capa e do anel lavados.

Coloquei o leite fermentado no modo Iogurte. Vamos dar uma olhada.

Depois de cozer as verduras, peguei também mingau de leite com cheiro de pimentão. Isso nunca aconteceu em 37501. Lavei a tampa, tirei o anel, lavei da balsa e sequei. Cheiro do anel de silicone.Aparentemente, você terá que comprar outro anel para doces separadamente. Gostei muito do próprio mingau de leite na consistência e no sabor (cozinhei trigo sarraceno e arroz), fica mais gostoso do que na panela elétrica. Mas com o cheiro de pimentão, o meu não comia (só o gato saiu, enquanto ninguém viu - esse cheiro não o incomodava).

No geral, gosto muito de tudo o que cozinho. Tudo fica muito gostoso (e rápido). Obrigado a todos pelas receitas interessantes.
E é muito conveniente que em cada modo você possa alterar o tempo e a pressão.

Denis! Eu quis dizer que, para algumas pessoas, a pressão que deveria ser acumulada em uma determinada temperatura simplesmente não é recrutada !!! Por exemplo, cito:

"Eu precisava ferver bem a carne.
Eu despejo 200 ml de água quente, coloco em um bom pedaço de carne, despejo água fervente sobre ele, lavrushka, pimenta, sal - primeiro preciso ferver rápido, depois um moderado. Eu o ajustei para 125 graus, pressão 70 kPa, tempo 30 minutos (considerando o aquecimento), depois 95 C, tempo 30 minutos. Começar!
No estágio 1, mais de 20 kPa nunca foi ganho, por um curto período de tempo subiu para 30 e depois caiu novamente.
Pressionei cancelar, girei a tampa, programei novamente, aumentei o tempo do estágio 1 para 40 minutos.
Novamente a mesma coisa.
Cliquei em cancelar novamente e digitei tudo novamente.
Em vez de 70 kPa, 20-30-20 kPa dançaram, no segundo estágio 20 kPa deveria ter saltado, então nada saltou. Mas a pressão era, eu verifiquei com um botão cinza. Bem, decidi esperar pelo resultado final. Quando a pressão caiu no final, abri a tampa - a carne está dura.
Coloquei o “infantil” - 70 kPa, aumentei o tempo para 25 - e deu tudo certo de uma vez! A pressão subiu para o nível exigido, a carne atingiu a maciez necessária. "

Por que você não obteve a pressão necessária no modo manual?

Caro Bishka! Você citou minha postagem.
Mais tarde, descobri por mim mesmo por que isso estava acontecendo - você, aparentemente, não leu as mensagens e fotos sobre meus experimentos.
Neste programa, "Manual" não existem "ombreiras", ele, "Manual", funciona de acordo com seu próprio algoritmo. Ao usar, você precisa levar isso em consideração, e pronto.

Hoje tenho novamente mingau de arroz com leite no modo MILK Mingau e, novamente, sopa de ervilha no programa SOUP. Gosto muito de ambos os programas - sem queixas!
Pelo contrário, minha admiração!
Em seguida estão o iogurte e o leite fermentado, e também o arroz no início com um atraso de 9 horas. Sim, ainda não experimentei o programa PAR ...
Todos os pratos são incrivelmente saborosos!

Caro Bishka! Você citou minha postagem.
Mais tarde, descobri por mim mesmo por que isso estava acontecendo - você, aparentemente, não leu as mensagens e fotos sobre meus experimentos.
Neste programa, "Manual" não existem "ombreiras", ele, "Manual", funciona de acordo com seu próprio algoritmo. Ao usar, você precisa levar isso em consideração, e pronto.

Mensagens eu leio tudo, tudo! É só que algumas pessoas escrevem que a pressão na mão não salta (quantas fixaram, tanto é) Portanto, não está claro porque alguns mostram quanto fixaram, enquanto outros saltam (leia todas as mensagens novamente! )

A pressão não pula - o aquecedor liga e desliga, os sensores reagem com sensibilidade, transmitem as leituras para o display. Se você não se sentar e assistir, isso não será perceptível.
Neste multi, quase todos os modos funcionam como "Manual" - você pode alterar a temperatura e o tempo de cozimento.

[Omelete "vapor"]

No café da manhã: Omelete "vapor", ou seja, no modo PAR.

Por porção: 3 ovos, 120 ml de leite, um pouco de sal. Em uma tigela, misture os ovos com o leite e o sal com um garfo ou batedor. Despeje em qualquer recipiente adequado: molde de silicone, tigela de vidro resistente ao calor, etc. Despeje 0,5 litros de água quente na tigela. Coloque o prato em banho-maria na panela de pressão. Habilitar pressão do modo vapor 20 kPa tempo 20 minutos.

Muito saboroso !

[Sopa de lentilha]

Para o almoço: Sopa de lentilha em caldo de galinha


O caldo foi cozido nas asas de frango, ou melhor, nos antebraços: 300 gramas de frango + 1,4 litros de água fervente = modo SOPA, tempo 15 minutos.
Cebola frita + cenoura na modalidade FRITURA por cerca de 10 minutos.
Adicionei batatas, lentilhas, carne do caldo à fritura, despejei sobre o caldo coado, salguei e acrescentei especiarias, sopa cozida no modo SOPA por 15 minutos.
Coloquei endro fresco picado, cebola e alho na sopa acabada.
Desfrute de sua refeição!

[Omelete "vapor"]

No café da manhã: Omelete "vapor", ou seja, no modo PAR.

Por porção: 3 ovos, 120 ml de leite, um pouco de sal. Em uma tigela, misture os ovos com o leite e o sal com um garfo ou batedor. Despeje em qualquer recipiente adequado: molde de silicone, tigela de vidro resistente ao calor, etc. Despeje 0,5 litros de água quente na tigela. Coloque o prato em banho-maria na panela de pressão. Habilitar pressão do modo vapor 20 kPa tempo 20 minutos.

Muito saboroso !

Oh. oh - a segunda omelete do dia! Escrevam, virgens, escrevam - em breve vou precisar mesmo!

[Língua de porco cozida.]

Língua de porco cozida.



Cozinhar no modo CARNE por 40 minutos. Pareceu-me muito fervido e da próxima vez ajustarei o tempo de cozimento para 30 minutos.

Coloque a língua numa tigela de MB, cubra com água, coloque a cebola, a cenoura picada grosseiramente e a folha de louro.

Rápido e delicioso!

[Língua de porco cozida.]

Língua de porco cozida.
Cozinhar no modo CARNE por 40 minutos. Pareceu-me muito fervido e da próxima vez ajustarei o tempo de cozimento para 30 minutos.

Coloque a língua numa tigela de MB, cubra com água, coloque a cebola, a cenoura picada grosseiramente e a folha de louro.

Rápido e delicioso!

E na língua bovina, o que você acha, quanto tempo para definir?

E na língua bovina, o que você acha, quanto tempo para definir?

Acho que pelo menos 1 hora. Talvez as meninas cozinhem e saibam melhor?

[Truta em folhas de beterraba.]

Truta em folhas de beterraba.



Receita da revista "Oficina de Culinária" nº 5 2012
Originalmente, a truta deveria ser cozida no vapor, mas no último minuto decidi fazer de forma diferente.
Marinar os bifes de truta em uma mistura de suco de limão e as raspas por algumas horas.

Em seguida, frite a truta dos dois lados, cebola picada e alho (1 colher de sopa cada) também.
Folhas de beterraba (podem ser substituídas por salada coreana) e penas de cebola verde escaldam com água fervente.
Em seguida, coloque os bifes nas folhas, coloque a cebola e o alho por cima e embrulhe. Amarre com penas de cebola.
Liguei o programa RIS por 10 minutos. Então ela passou para o outro lado e novamente o programa RIS.

Ao servir, você pode polvilhar com suco de limão.

[Truta em folhas de beterraba.]

Truta em folhas de beterraba.



Receita da revista "Oficina de Culinária" nº 5 2012
Originalmente, a truta deveria ser cozida no vapor, mas no último minuto decidi fazer de forma diferente.
Marinar os bifes de truta em uma mistura de suco de limão e as raspas por algumas horas.

Em seguida, frite a truta dos dois lados, cebola picada e alho (1 colher de sopa cada) também.
Folhas de beterraba (podem ser substituídas por salada coreana) e penas de cebola verde escaldam com água fervente.
Em seguida, coloque os bifes nas folhas, coloque a cebola e o alho por cima e embrulhe. Amarre com penas de cebola.
Liguei o programa RIS por 10 minutos. Então ela passou para o outro lado e novamente o programa RIS.

Ao servir, você pode polvilhar com suco de limão.

Marina, havia líquido na tigela? A pressão do arroz está aumentando? A truta parece muito apetitosa, inteira, mas você cozinhou muito na hora?

Olá meninas. Posso ir até você? : girl_red: Já faz uma semana que não tenho uma panela de pressão. Fazia muito que queria 6050, e quando resolvi comprar apareceu 6051. Comprei e estou feliz))) Gostaria de compartilhar a receita. No original são muffins para o forno, mas na panela de pressão tem uma torta))) Muito simples, rápido, saboroso
Torta de Banana
2 bananas, 100 g, ameixas. manteiga, 150 g de açúcar, 2 ovos, 2 colheres de chá. fermento em pó ou 1 colher de chá de refrigerante, 250 g de farinha.
Moa a manteiga com o açúcar, adicione 2 ovos, banana amassada, fermento em pó, farinha. Eu bato tudo com um liquidificador. Modo de cozimento 1 hora e 10 minutos.
Desfrute de sua refeição!

[Árvore de cereja]

Árvore de cereja, Bem-vindo ao fórum!
Fico muito feliz que novos donos da panela de pressão estão chegando, e até com guloseimas.
E a torta é boa!

[Buglama]

E eu janto esta noite com um sotaque caucasiano. Eu queria assar mais um pouco de lavash, mas não tive tempo
Buglama

A receita pode ser vista aqui.

Perguntaram-me como a vitela é obtida no leite. Hoje tentei cozinhar.Peguei lombo de vitela, demorou 75 minutos. Era carne macia, não seca. Em breve as crianças irão para a escola, talvez alguém venha a ser útil para esta opção de sanduíches.

Orelha de cordeiro

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Eu atormento tudo "manual" ....

Diga-me, este modelo de panela de pressão multicooker não cozinha pratos com muito líquido (por exemplo, sopas, caldos) no modo multicooker, apenas sob pressão

Parece que se entende, de fato, que se trata de uma panela de pressão limpa, com exceção de assados, iogurte ... entendi bem ou não

[Mingau de milho]

Mingau de milho


OOO Muito gostoso.

Aqui está uma carne gelada! Quem perguntou?)))

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Eu perguntei, turma! Vou acabar com meu marido. Qual modo?

Para ser honesto, carne gelada foi um efeito colateral. Eu cozinhei pernil de porco. Duas horas em manual, temperatura 130g.

Marina, havia líquido na tigela? A pressão do arroz está aumentando? A truta parece muito apetitosa, inteira, mas você cozinhou muito na hora?

Alla, da primeira vez que a pressão se acumulou, mas da segunda vez não. Cozido ok. Só agora acho que depois de fritar é melhor continuar cozinhando, como estava na receita inicialmente.

[Torta "preguiçosa" de groselha]

Vim hoje com uma torta, a minha novamente pediu algo doce. Feito com o que estava à mão - ficou gostoso e rápido.
Torta "preguiçosa" de groselha

A descrição completa pode ser vista aqui.

Bom Dia! Estou lendo o assunto há vários dias, esperando meu SV, como em um forno de torta. E finalmente ela esperou.

Tenho o mesmo problema que alguns membros do fórum - a pressão não aumenta na primeira vez. Eu li todas as recomendações (e espere e torça), fiz tudo. MAS existe apenas um padrão - a água ferve (o vapor atinge o teto pelo orifício da bóia), você abre a tampa (a tampa abre livremente), fecha a tampa - a tampa imediatamente trava e a pressão começa a aumentar.

Por que isso está acontecendo? Um pouco desapontado.

E também notei um detalhe desses - quando você fecha a tampa (ao girar o botão no topo da tampa), a tampa fecha até o fim, você tem que corrigir com a mão esquerda até parar (girar) .

E, no entanto, aparentemente eu estava tão chateado por causa da pressão que comecei a resmungar: o vapor flui muito mal na borda do aparelho e para chegar ao orifício de drenagem, é preciso contornar todo o perímetro - o "labirinto "o jogo é direto.

Não há necessidade de pressionar. nem torcer. Antes de fechar a tampa, observe como o anel está gasto. Corrija se necessário. Depois que a água ferve, a bóia não fecha imediatamente, ela é elevada por uma grande pressão de vapor. Nós devemos esperar.

Não há necessidade de pressionar. nem torcer. Antes de fechar a tampa, observe como o anel está gasto. Corrija se necessário. Depois que a água ferve, a bóia não fecha imediatamente, ela é elevada por uma grande pressão de vapor. Nós devemos esperar.

O anel está encaixado corretamente, a tampa se encaixa perfeitamente. Parece que é sobre o flutuador, que não pode subir. Agora eu coloquei com beterraba - novamente a mesma. Ela abriu a tampa (abriu sem problemas), depois fechou - imediatamente a tampa se bloqueou, o vapor parou e a pressão começou a aumentar.

Talvez seja o carro alegórico! É necessário monitorar sua pureza para que possa sempre "pendurar" livremente. Nela, pode formar-se pegajosa após vários pratos, podem grudar migalhas, o que torna mais difícil levantá-la. Não haverá vedação e, portanto, não haverá aumento de pressão.

A bóia também pode grudar se estiver molhada (por exemplo, depois de lavar a tampa).

O anel está bem encaixado, a tampa bem apertada Parece que é sobre o flutuador, que não pode subir. Agora eu coloquei com beterraba - novamente a mesma. Ela abriu a tampa (abriu sem problemas), depois fechou - imediatamente a tampa se bloqueou, o vapor parou e a pressão começou a aumentar.

Não fique chateado! Acostume-se um com o outro - os problemas irão embora por si mesmos. E tudo será fechado e recrutado, e a tampa vai se acostumar para fechá-lo imediatamente. Mas a condensação - bem, ele funcionará. Após a formatura, levanto ligeiramente o MV de mim, a água escorre para o recipiente.

Talvez seja o carro alegórico! É necessário monitorar sua pureza para que possa sempre "pendurar" livremente. Nela, pode formar-se pegajosa após vários pratos, podem grudar migalhas, o que torna mais difícil levantá-la. Não haverá vedação e, portanto, não haverá aumento de pressão.

sem migalhas ou sobras ainda. Agora, depois de fritar a cebola, coloquei a carne, coloquei o modo "carne" - começou a cozinhar. Ela levantou a tampa, abaixou-a, algo "shshshshshik" gritou brevemente e silêncio - sem pairar, sem assobio - a unidade começou a funcionar normalmente. Não entendo qual é o problema. Acredito que essa técnica deve facilitar o cozimento, não complicar.

Evgenia Che, parece-me que você está com pressa. Tente esperar até a tampa travar.
Depois de abrir e fechar, a tampa é sempre bloqueada de imediato, já que adicionalmente se bombeia ar, o que levanta a boia.

[Evgeniya]

Evgeniya, Você simplesmente não espera o flutuador subir. Isso pode levar um minuto ou mais, dependendo do conteúdo da tigela.

E mais perguntas. Eu realmente quero amar esta panela, eu estava realmente ansiosa por ela.

1. Não entendo o princípio de travar a tampa: até que você purgue manualmente o vapor restante, mesmo com os indicadores de pressão apagados, a tampa não abre. Isto é normal? Pelas instruções, entendi que a tampa pode ser aberta se a pressão cair sozinha e os indicadores estiverem apagados.

2. Quando você abre a tampa, ela se fecha e "cai", por assim dizer. E então, para fechar a tampa, é preciso lembrar que ela está na "fechadura", girar e só depois fechá-la. Isto é normal? Em minha opinião, não deveria ser assim.

3. É normal quando, ao digitar, a pressão não é recrutada progressivamente, mas "pula", por exemplo, chegou a sim 50, depois 30, depois 40 e 50. Parece estranho.

[Evgeniya]

Evgeniya, Você simplesmente não espera o flutuador subir. Isso pode levar um minuto ou mais, dependendo do conteúdo da tigela.

muito obrigado a todos que responderam. Mas, pela primeira vez, esperei 10 minutos (!) Depois que o vapor foi ativamente despejado do flutuador.