Lasanha de repolho

Lasanha de repolho

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Repolho	18 folhas grandes
Carne picada qualquer	cerca de 1kg
arroz cozido	300gr
Cogumelo	300g
Cenoura	300g
Arco	3 cabeças
Molho de tomate ou tempero de tomate	2 colheres de sopa
Para o molho
Manteiga	50 g
Azeite	50gr
Farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu
Creme 10%	500 g
Caldo de carne	500 g
Sal, especiarias, noz-moscada moída	gosto
queijo	400 g

Método de cozimento

• Primeiro, vamos preparar tudo que você precisa.
• Vamos ao molho. Vamos fazer Bechamel. Numa frigideira aqueça a manteiga (torrada e manteiga), acrescente a farinha e frite um pouco. Despeje o caldo e misture bem a farinha até dissolver completamente, sem grumos, diluindo aos poucos com o creme. Sal e acrescente a noz-moscada moída.
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• Cubra com uma tampa - deixe fermentar.
• Cortei o repolho no toco em profundidade, para que depois os lençóis sejam mais fáceis de desmontar. Eu mergulho em uma panela grande e funda e encho com água. Eu cubro com uma tampa. Eu levo para ferver e ferver em fogo baixo por 20 minutos com o toco para baixo, o toco para cima e nas laterais. No processo de cozimento, eu removo as folhas à medida que ficam atrás do balanço.
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• Este procedimento é necessário para amolecer as folhas do repolho. Se você tiver sorte e tiver seu próprio repolho ou se estiver preparando este prato com repolho, então, claro, basta escaldar as folhas. Mas em nossa região, o repolho é feito de ferro. As folhas são como arame e as escaldadas são como pelotas para um elefante. Nem sei por que, mas é muito difícil. Chego a esfarelar uma salada de repolho e depois ferver um pouco na água. Caso contrário, MUITO difícil.
• Mais adiante nas folhas, você precisa cortar ou bater uma veia grossa. Esse número não funciona para mim - o bebê está dormindo ou precisa imediatamente de martelos iguais aos da mãe e também debulha.
• Rale as cenouras em um ralador grosso. Frite em óleo vegetal. Adicione as cebolas picadas grosseiramente. Frite a cebola até ficar transparente e acrescente o extrato de tomate (molho ou tempero). Frite um pouco mais.
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• Pique os champignon. Eu uso cru - não perturba o sabor e dá o suco necessário para cozer.
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• Carne moida
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• (aqui a carne fica totalmente cozida, ou seja, com cebola, alho, sal e temperos) Eu uso crua, não frito. Novamente, devido à dureza do repolho. Leva muito tempo para assar e preparar a carne picada. Mais uma vez, o suco da carne é liberado, o que cozinha o prato.
• Arroz
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• Fervo em Cogumelo mivina com a adição de sal e cúrcuma para dar gosto e cor.
• Vamos escolher lasanha.
• Unte a forma com óleo rast e molho Bechamel. Disponha as folhas de repolho
• corte na base para endireitar
• .
• Deve ser disposto de forma que as laterais do formulário sejam enfeitadas com folhas. Miss Béchamel novamente. Disponha uma camada de carne picada
• .
• Em seguida, uma camada de arroz
• cogumelos
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• camada de cenoura com cebola e tomate
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• Em seguida, cubra com repolho
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• Em seguida, unte com Bechamel
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• Então, novamente carne picada, arroz, cogumelos e cebola = cenoura = tomate. Cubra com repolho e unte com Béchamel. Polvilhe generosamente com queijo.
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• Colocamos no forno frio. Assamos a 200-220 por cerca de uma hora. Verificamos se o caputsu está macio e em caso de dúvida, mais. O meu ficou por 1,5 horas.
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Observação

NÃO DERRAME LÍQUIDOS, pois cogumelos e carne picada dão líquido.
Se você gosta de sal, coloque um pouco de sal e pimenta em cada camada de repolho. Considere aquela carne picada com sal, arroz e sal!

Eu a amo muito. Você não surpreenderá ninguém com um comum, mas experimente o repolho.
E ainda - aconselho você a experimentá-lo pela primeira vez sem arroz. Acrescento para saciedade - três filhos e um marido - selyavi.
Eu tenho um formato grande - 3,6 litros, medindo 36 por 26.
A lasanha é obtida com uma lâmina nas laterais - não dá medo.
No processo de cozimento, a lâmina acima das laterais diminui, para que não arrebente pela parte superior.
Aconselho que haja após o resfriamento, então está bem cortado. Delicioso principalmente no segundo dia.
Mas todas as proporções são aproximadas, já que ninguém cancelou o vôo da fantasia. E toda vez que faço e mudo algo.
Era uma vez eu vi a receita no Nastya Skripkina's. Mudou de vida.
Com amor, Seu Tumanchik

Uma receita muito interessante! Obrigado! Com certeza vou tentar!

Uma receita muito interessante! Obrigado! Com certeza vou tentar!

Obrigado e boa sorte! Experimente primeiro sem arroz.

Chamamos de "rolinho de repolho recheado preguiçoso", mas claro que sem enfeites (cogumelos, queijo, molho bechamel) acho que essa receita é bem mais saborosa. Eu levei para os favoritos.

obrigado! hoje vou cozinhar muito adoro repolho em qualquer forma, uma receita maravilhosa.

Irlandês, uma pequena observação, se permitir, fica mais fácil com o repolho, cortar o toco e mandar para o micro-ondas, pousando. Após 10 minutos (se o balanço for grande) é muito fácil de desmontar.

Já quero esta lasanha, fica gostosa só de relance, mas posso imaginar como é o gosto
Com certeza vamos tentar, obrigado por essa receita !!!

Irlandês, uma pequena observação, se permitir, fica mais fácil com o repolho, cortar o toco e mandar para o micro-ondas, pousando. Após 10 minutos (se o balanço for grande) é muito fácil de desmontar.

Não querida com o nosso repolho, esses números não passam. É necessário cozinhá-lo especificamente. Para descobrir isso, ele vai estourar, mas ainda assim será muito duro e as folhas morrerão. Ela está cruzada com ouriços ou algo assim ...

Chamamos de "rolinho de repolho recheado preguiçoso", mas claro, sem enfeites (cogumelos, queijo, molho bechamel) acho que essa receita é muito mais saborosa. Eu levei para os favoritos.

Ela não é tão preguiçosa. Você terá que mexer com ela.
Sempre feliz em agradar

Não querida com o nosso repolho, esses números não passam. É necessário cozinhá-lo especificamente. Para descobrir isso, ele vai estourar, mas ainda assim será muito duro e as folhas morrerão. Ela está cruzada com ouriços ou algo assim ...

Então fica aí e também ferve, as folhas ficam completamente plásticas, experimenta uma vez. Fica muito quente, muito mais do que em uma panela de água fervente. É a única coisa que faço com repolho recheado. Em geral, a verdade é que o repolho se tornou completamente diferente de antes, provavelmente com certeza é cruzado com ouriços. Muito apertado. Encontrar um repolho mais ou menos macio na loja geralmente não é realista, você dá uma pequena tacada. mas pesa tanto quanto antes.

Então fica aí e também ferve, as folhas ficam completamente plásticas, experimenta uma vez. Fica muito quente, muito mais do que em uma panela de água fervente.

Bem, já que você aconselha, então você definitivamente deveria tentar !!!! Obrigado!

você pode fazer mais fácil com o repolho, cortar o toco e mandar para o microondas, colocando o toco no chão. Após 10 minutos (se o balanço for grande) é muito fácil de desmontar.

Espere um minuto! Então, você quer dizer apenas colocar? Sem água? É simples?

Sim, é simples assim, coloquei em um recipiente de micro-ondas transparente, bem, a panela é ...
é assim que fica depois (bem, isso já é na forma de rolos de repolho, mas você pode ver que é quase transparente).
Bem, logo muito quente ...

Além disso, as folhas de baixo são mais macias do que as de cima, e se houver muito repolho, às vezes viro o balanço ou tiro a quantidade necessária de folhas da cabeça (já com facilidade e sem quebras) e rolo um pouco mais o microwake. mas não há necessidade de mexer com água fervente, água e panelas.

Vaughn kaaak! Uau!
Lembro que em algum lugar do site alguém já mencionou esse método. Mas perdi essa informação, pois me lembro exatamente que essa pessoa não tem fogão em casa, a princípio! Então pensei que ela estava cozinhando com água em uma panela, mas só no microondas. Mas não há akaz! Obrigado, Irishkin! Agora vou ter isso em mente!

Então, meninas, um minuto sobre o microondas. Pegamos o repolho, é só colocar em um recipiente e ligar o aquecimento por 10 minutos? ou que outro modo?

Irk e Irk! Repita para os que estão no tanque!
Sim, basta colocar Natasha! Bombanet - Irka vai comprar um novo!

Irk e Irk! Repita para os que estão no tanque!
Sim, basta colocar Natasha! Bombanet - Irka vai comprar um novo!

Então, isso significa bombardeio. Você cozinha vegetais (abobrinha, por exemplo) no microondas com água. O repolho tem bastante líquido. Você só precisa cortar o toco e cozinhá-lo. E já que o fundo sempre assa mais rápido, aí bota o corte, bom, se quiser mesmo, põe um pouco de água no fundo, vai sair muito vapor também. Defino o modo para o mais potente, não me lembro, meu microondas em breve fará 20 anos, mas na minha opinião tem 1200 potências, Panasonic.

))))))))

Então, isso significa bombardeio. Você cozinha vegetais (abobrinha, por exemplo) no microondas com água

Mas! Mas! Mas! Sem mãos!
E hto te disse, vamos finalmente cozinhar abobrinha no microondas? Por exemplo, eu também me sento em um tanque sobre isso!

Ah, então você também não sabe cozinhar abobrinha, então no verão elas vão amadurecer no jardim eu vou te ensinar.

Sim! E não se esqueça, por favor! E então ela vai prometer e lavar!
Mas eu sei onde procurar por você, nesse caso
Mas não vou contar a ninguém!

Sim! E não se esqueça, por favor! E então ela vai prometer e lavar!
Mas eu sei onde procurar por você, nesse caso
Mas não vou contar a ninguém!

Intrigado ...

Toka se você me levar com você! Caso contrário, vou ligar para todos! Ah ... aqui ... Irkaaaa ... você sabe onde ...
Sim, e mais, de você - um rolo de repolho, vooon daquela panela! Então pelo menos sua boca estará ocupada!

[tumanofaaaa]

Pegamos o repolho, é só colocar em um recipiente e ligar o aquecimento por 10 minutos?

Eu confirmo, esse é o jeito mais maravilhoso! Eu descobri sobre ele cerca de um ano atrás. Em geral, coloco os garfos diretamente no prato giratório, sem nenhum utensílio, por 10 minutos, tiro (em luvas de forno! Muito quente!) E na travessa. Resfriou um pouco - eu desmonto. Se eu vir que as folhas estão duras, leve ao microondas por mais 10 minutos.
Não há necessidade de uma panela pesada de água fervente, nenhum vapor na cozinha.

tumanofaaaa, você tem uma lasanha muito bonita. Obrigado pela receita

Toka se você me levar com você! Caso contrário, vou ligar para todos! Ah ... aqui ... Irkaaaa ... você sabe onde ...
Sim, e mais, de você - um rolo de repolho, vooon daquela panela! Então pelo menos sua boca estará ocupada!

Se você está falando de férias, então vamos embora, partimos no dia 11 de abril, é ótimo lá. E venha para o pãozinho de repolho, vou alimentar, adoro convidados e adoro alimentar. Vou fechar minha menina em um aviário, vou mostrar os pássaros aos meus maridos ..

Estou falando sobre Peredelkino! Mas se você voar para lá, eu vou pedir uma passagem!
E hto nós temos uma MENINA ???

Estou falando sobre Peredelkino! Mas se você voar para lá, eu vou pedir uma passagem!
E hto nós temos uma MENINA ???

Sim, eu vôo, todos os dias em engarrafamentos.
E eu estava pensando no Vietnã.
Eu apaguei minhas fotos. Conversado sobre o tópico de outra pessoa, deixe os moderadores limparem isso mais tarde.

Meninas, é um prazer ler vocês! E alguns pássaros! Caixas de som? O que você está alimentando? Que bom, tantos lindos pássaros estrangeiros
E a receita é bacana! Eu levei para os favoritos, e conselhos sobre repolho na micra são muito úteis.

Meninas, é um prazer ler vocês! E alguns pássaros! Caixas de som? O que você está alimentando? Que bom, tantos lindos pássaros estrangeiros
E a receita é bacana! Eu levei para os favoritos, e conselhos sobre repolho na micra são muito úteis.

Alguns falam, mas principalmente é pela alma ... (meu marido, eu só aguento, porque tudo é bom com moderação)

Eu também cozinho repolho para pão de repolho por muitos anos apenas no microondas sem água. E também espinafre para tortas, batata para purê de batata e salada, beterraba para tudo ... sim, brócolis também, você não consegue se lembrar de tudo.

Quanto tempo leva para a beterraba?

[Irina]

Irinadepende do tamanho. Eu olho quando estiver pronto. Em média, provavelmente 20-30 minutos. Também notei que se você adicionar água, ela cozinha por mais e mais tempo.
Sim, também fritei cebola no microondas sem óleo. Gostei, só então o cheiro permanece. Fritei o alho de alguma forma, gostei também, pegou fogo lindamente.

[Irisha]

Irishaque ótima ideia de lasanha de repolho! Devo experimentar, principalmente porque adoro lasanha.

E hto te disse, vamos finalmente cozinhar abobrinha no microondas? Por exemplo, eu também me sento em um tanque sobre isso!

Gygy, e quero dizer, em geral - em um trem blindado, porque eu nem sabia sobre repolho no micro.

Gygy, e quero dizer em geral - em um trem blindado, porque eu nem sabia sobre repolho no micro

Eu mesmo ainda estou desmaiado! Caia a seguir!

Eu também quero cozinhar

[kil]

Por que, alguém se pergunta, eu aposentei minha micra !!! Vou buscar, buscar para o repolho, senão tá tudo no fogão, mas no MV, já que me queimei !!! E, em geral, esta é a primeira vez que ouço falar desse método - eu pareço o mesmo em um tanque e com escotilhas fechadas

kil, E seus pássaros, simplesmente adorável! O cachorro é grande, o visual é tão magistral!

[kil]

Por que, alguém se pergunta, eu aposentei minha micra !!! Vou buscar, buscar para o repolho, senão tá tudo no fogão, mas no MV, já que me queimei !!! E, em geral, esta é a primeira vez que ouço sobre esse método - eu pareço o mesmo em um tanque e com escotilhas fechadas

kil, E seus pássaros, simplesmente adorável! O cachorro é grande, o visual é tão magistral!

Obrigado, pegue sua micra, eles mandaram você cedo para se aposentar.

[Irisha]

Irishaque ótima ideia de lasanha de repolho! Devo experimentar, principalmente porque adoro lasanha. : nyam: Gygy, e quero dizer em geral - em um trem blindado, porque eu nem sabia sobre repolho no micro.

Agradecimentos a Manyunya pela avaliação!

Agradecimentos a Manyunya pela avaliação!

Irisha, perdoe-nos por conversar.

[kil]

kil, pode abrir o tópico sobre repolho no microondas, já que muitos no fórum não conhecem esse método? Caso contrário, será perdido.
Eu aprendi sobre este método aqui 🔗

Que boa referência, eu não sabia sobre água fria.
Você pode tentar incitar o Temko.
Opa, falei, não sei dar link.

Eu sou o primeiro a ir



O marido comentou brevemente: "BOMB !!!!"

Mas ainda tive alguns incidentes. O repolho era apenas ferro. Ela ficou 20 minutos sentada no micro-ondas, estava bem mole, as folhas caíam com facilidade, mas uma hora não foi suficiente para ela. Acho que vale a pena fazer, como Irina recomenda, afinal, repolho de variedades tardias. Eu suspeitei de algo disso, então imediatamente configurei para 1,5 horas e fui colocar meu próprio pessoal para dormir. Voltei aos meus sentidos 15 minutos antes do final, venho correndo, e o queijo em cima não é só curtido, mas que kapets curtidos - os negros estão descansando nervosamente))))). Ou comprei o queijo errado ou devia ser borrifado mais tarde. Eu tive que tirá-lo, já que ele torcia facilmente com um rolo de madeira e ninguém o viu. Então na foto tem duas tomadas, é bom que o queijo ainda tenha ficado, embora eu também tenha conseguido superexpor ele, e colocar junto por apenas 30 minutos. Não, o queijo está de alguma forma errado. E o molho não foi suficiente para mim, você pode fazer mais. E ficou tão gostoso, gostamos

Mais adiante nas folhas, você precisa cortar ou bater uma veia grossa. Esse número não funciona para mim - o bebê está dormindo ou precisa imediatamente de martelos iguais aos da mãe e também debulha.

E esta é a minha assistente júnior, quando tiraram o martelo, tentaram roubar carne picada ou arroz - ela teve um papel ativo na cozinha.

[naataa]

naataa, super, muito bonito acabou. Eu também esculpo rolinhos de repolho recheado depois de todo nosso interrogatório, ainda não posso subir, mas quero muito. E a garota é tão radiante

Obrigada, Irina kil. (Quantas Irin juntou aqui) A ideia com um forno de micro-ondas continua ótima!

Ouço! E que tipo de voto é esse? Em algumas receitas é, em outras não. De onde vem tudo isso?

Eu sou o primeiro a ir



O marido comentou brevemente: "BOMB !!!!"

Mas ainda tive alguns incidentes. O repolho era apenas ferro. Ela ficou 20 minutos no micro-ondas, estava bem mole, as folhas caíam com facilidade, mas uma hora não foi suficiente para ela. Acho que vale a pena fazer, como Irina recomenda, afinal, repolho de variedades tardias. Eu suspeitei de algo disso, então imediatamente configurei para 1,5 horas e fui colocar meu próprio pessoal para dormir.Voltei aos meus sentidos 15 minutos antes do final, venho correndo, e o queijo em cima não é só curtido, mas que kapets curtidos - os negros estão descansando nervosamente))))). Ou comprei o queijo errado ou devia ser borrifado mais tarde. Eu tive que tirá-lo, já que ele torcia facilmente com um rolo de madeira e ninguém o viu. Então na foto tem duas tomadas, é bom que o queijo ainda tenha ficado, embora eu também tenha conseguido superexpor ele, e colocar junto por apenas 30 minutos. Não, o queijo está de alguma forma errado. E o molho não foi suficiente para mim, você pode fazer mais. E ficou tão gostoso, gostamos
E esta é a minha assistente júnior, quando tiraram o martelo, tentaram roubar carne picada ou arroz - ela teve um papel ativo na cozinha.

Você é inteligente !!!! E seu bebê é apenas uma princesa e assistente! A couve, quando fervida, é cozida o suficiente para ficar confortavelmente na lasanha e ser cozida com o resto dos ingredientes. Mas cada um deve decidir por si mesmo !!!

Será que alguém tentou a mesma coisa, mas com repolho salgado em conserva?

Será que as folhas ficam mais macias e o sabor mais picante ?!

Será que alguém tentou a mesma coisa, mas com repolho salgado em conserva?

Será que as folhas ficam mais macias e o sabor mais picante ?!

Uma boa ideia. Eu acho que será ótimo. Mas dificilmente é mais macio - o repolho cozido em barril é sempre mais duro do que o cru. Mas no geral gostei muito da ideia. obrigado!!!

Obrigado pela receita! Cozido ontem, muito gostoso. Agradecimentos especiais pelo molho Bechamel, com tantos detalhes. E quando eu fiz isso antes, sem caldo ficou muito grosso, E você mesmo tem! Fiz com leite, o creme sumiu mais cedo) Mas contorno a Mivina, talvez não sei porque?
Garotas! Obrigado pelo repolho no micro! Raramente preparo pãezinhos de repolho exatamente por causa da confusão com o repolho.

Obrigado pela receita! Cozido ontem, muito gostoso. Agradecimentos especiais pelo molho Bechamel, com tantos detalhes. E quando eu fiz isso antes, sem caldo ficou muito grosso, E você mesmo tem! Fiz com leite, o creme sumiu mais cedo) Mas contorno a Mivina, talvez não saiba porquê?
Garotas! Obrigado pelo repolho no micro! Raramente preparo pãezinhos de repolho exatamente por causa da confusão com o repolho.

Sempre feliz em agradar.