Kenwood BM 250 O menor pão de manjericão em uma máquina de fazer pão

Kenwood BM 250 O menor pão de manjericão em uma máquina de fazer pão
Categoria: Pão de fermento
Ingredientes
ÁGUA (cerveja escura, caldo de batata, chá) 150ml
FARINHA DE TRIGO (ou trigo 65% + centeio 35%) 210g
SAL 1/2 colher de chá
AÇÚCAR (eu não coloco) 1 colher de chá.
LEVEDURA 1/2 colher de chá
BASILIC 2 colheres de chá
Método de cozimento

Coloque tudo na palete em uma vertente
Eu não adiciono óleo
qualquer modo, de costume, para o pão menor (tenho para 350g de farinha (!!!!))
Fiz no modo francês, fica uma crosta mais crocante (apenas), e no modo "pão rápido", dura 2:30 para mim.
E sim! É muito importante ajudar um pouco com a espátula no início, já agüento mais :)
e também cubro a janela com papel alumínio

O prato é projetado para menos de 300 gr
Tempo de cozimento: das 2:30 às 3:13