Tomates enlatados

Tomates enlatados
Categoria: em branco
Ingredientes
Tomates tanto quanto você quiser
maçã
corte em 4 pedaços,
com pele, sem núcleo 1 unid.
Cenoura
você pode exibir e cortar figurativamente 1 peça.
Pimenta doce sem sementes 1 un.
Ameixas ou ameixas cereja 3-4 unid.
Alho 5-6 dentes
Cravo 2 unid.
Pimenta amarga 1/5 parte da vagem
Açúcar 3 colheres de sopa. eu.
Sal
à taxa de 1 colher de sopa. l por 1 litro de água 1,5 colheres de sopa. eu.
Vinagre 9% 3 colheres de sopa. eu.
Folha de louro 1-2 unid.
Método de cozimento

Colheres normais com uma pequena lâmina.
Um frasco de 3 litros contém aproximadamente 1,5 litros de água.
Meus frascos e colocá-los para esterilizar em um forno frio. Ligo o forno na potência máxima por 15 minutos, depois de desligar o forno, sem abri-lo, dou aos bancos 10-15 minutos para descansar.
Tiro os potes do forno, coloco neles os tomates lavados e todos os ingredientes anteriores, inclusive sal, açúcar e vinagre, despejo água fervente embaixo do próprio gargalo e cubro com tampas de ferro fervido.
Coloco as latas no forno e ligo por 25 minutos. Depois de 15 minutos, olho para dentro e se vejo que a água das latas está saindo muito ativamente, reduzo o fogo. Eu desligo o forno. Por sua vez, tiro as latas, giro, viro e envolvo-as em um cobertor até que esfriem completamente. Minha comida enlatada é mantida em uma despensa normal. Sorrindo muito bem!
Você pode esterilizar potes e tomates da maneira que lhe for familiar.
Enquanto meu forno não está funcionando, eu esterilizo em uma fábrica de conservas como a Admin. MUITO OBRIGADO pela ideia
A propósito, com a consciência limpa, você pode adicionar pepinos ou couve-flor ao pote, também fica ótimo

O prato foi concebido para um frasco de 3 litros.
Observação
Em conexão com a continuação da temporada de colheita, quero apresentar uma receita de tomates deliciosos. Ele é meu favorito

Tomate em conserva "o favorito de Chuchin" (Espantalho)

Tomates enlatados em suco de maçã (TATbRHA)

Tomates cortados em conserva (Elenka)

Tomate Romanov fermentado (Admin)

Residente de verão, pensei que era o único a esterilizar potes com todo o tipo de lacunas de uma forma tão bárbara ... no forno. Acontece que ainda existem pessoas tão radicais que agrada muito a alma.
Você tem uma receita maravilhosa de tomate! Maçãs, eu de alguma forma não sabia colocar, e muitas vezes adiciono tudo o mais, incluindo pepinos e pimentões. É realmente delicioso !! Parece-me que você pode fazer qualquer variedade.

uhhh, eu vasculhei todo o fórum até chegar a esta receita (eu limpo o suor da minha testa).

Na minha opinião ele tinha algum outro nome, tipo receita favorita da minha sogra

Mas esse não é o ponto. De acordo com esta receita, torci 5 latas de 3 litros para uma amostra. E como a adega é espaçosa e há muitas reviravoltas, chegamos a essas latas não faz muito tempo.
E o que posso dizer? Um marido e um filho trituraram um pote, seguido de um segundo ... apesar do fato de que um pequeno tomate em conserva não gosta

Quanto a mim, é tão fofo. Mas, assim que deu a entender como corrigir a receita, a população masculina da família se rebelou e exigiu que a receita fosse deixada em sua forma original.

Obrigado pela receita))

Zest, coma pela saúde !!! Eu me preparo com duas colheres de açúcar e marco os potes com a letra I

Eu me preparo com duas colheres de açúcar e marco os potes com a letra I

tudo genial é simples)) E se até 1,5 colher de sopa. eu. reduza o açúcar, não exploda?

E por que eles explodem se você os esteriliza? Apenas com 1,5 st. eu. açúcar, eles são de alguma forma insípidos IMHO

E por que eles explodem se você os esteriliza?

Eles não explodirão, isso é certo.
Tem ameixa de cereja e vinagre (3 colheres de sopa !!!!)
Questão de gosto, claro, e vinagre não agrega saúde, mas é assim que qualquer um gosta
Eu escorço a mim e às crianças, então só adiciono ameixa cereja a uma lata de tomate de 3 litros. E eles são preservados, como os fofinhos, e sem vinagre, e deliciosos

Então esta é uma receita completamente diferente e um sabor diferente. No original, há uma ameixa, não uma cereja.

[TOMATES EM LATA]

TOMATES EM LATA

Ameixas ou ameixa cereja 3-4 pcs

Não sou eu quem escreveu

Em qualquer caso, sua saúde

[pepinos ou couve-flor, fica ótimo também]

Então esta é uma receita completamente diferente e um sabor diferente.

Mas sua receita diz

A propósito, com a consciência limpa, você pode adicionar ao jarro pepinos ou couve-flor, fica ótimo também

E isso não será (ao adicionar pepinos ou outras coisas)

já uma receita completamente diferente e um sabor diferente

?

A adição de outros vegetais a esta marinada não altera o sabor dos tomates. E se você mudar a composição da marinada, o sabor do tomate também mudará.

[Residente de verão]

Apenas com 1,5 st. eu. açúcar, eles são de alguma forma insípidos IMHO

Eu também adoro tomates doces. E os pepinos estão azedos.

No ano que vem com certeza farei uma receita de acordo com o Dachnitsa.
Com ameixas e cravos. É verdade que me parece que o sabor desses tomates se assemelhará ao sabor do ketchup devido ao cravo.
Residente de verão, Ou eu estou errado...

Para ser justo, direi que não tinha ameixa nem cereja. Fora isso, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. Bem, eu realmente gostei. Para mim, pessoalmente, vou enrolar potes com a letra I

Zhivchik, o cravo não dá o sabor do ketchtup, eu jogo muito 5-6 pedaços em uma lata, eu respeito esse negócio. E dessa vez joguei os galhos de aipo, gostei muuuito que o tomate ganhou esse sabor, agora vou fazer sempre isso.

cravo não tem gosto de ketchtup, então eu jogo 5 a 6 pedaços em uma lata, eu respeito esse negócio. E dessa vez joguei os galhos de aipo, gostei muuuito que o tomate ganhou esse sabor, agora vou fazer sempre isso.

E eu só coloquei salsa, cebola e alho, pimenta preta e pimenta da Jamaica, coloquei lavrushka. É verdade que tiro a salsinha e o louro com o último recheio. Como resultado, os tomates, às vezes com pimentão, exibem em uma jarra de salmoura limpa.

Eu adiciono alguns raminhos de aipo sem falhar, eu realmente gosto desse sabor))

Concordo com Zest! Os tomates são muito amigáveis ​​com aipo!
De alguma forma fechei com manjericão, mas eles não sentiram o gosto, de alguma forma ele se perdeu ...

[Elenka69]

Elenka69

Anis nunca tentou adicionar? Minha sogra coloca ele em todas as voltas ... o gosto é peculiar, não sei dizer com certeza se é bom ou ruim, mas ... nem sempre você quer ...

[Entusiasmo]

Entusiasmo, não tentei e não wantuuuu. Eu trato como um remédio, não muito agradável (lembra-se de gotas de amônia-anis?) Mas eu realmente gostei do estragão (estragão) em pepino.
Parece que saímos do assunto ...