Fígado de frango em um Redmond multicooker

Fígado de galinha em multicooker Redmond

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Fígado de galinha	800 g
Arco	2 pçs.
Cenoura	1 PC.
Nata	200 g
Água	200 ml
Sal, pimenta, especiarias	gosto

Método de cozimento

• Fígado de galinha.
• (A foto foi tirada quando o fígado já estava frio).
• Lave o fígado. Despeje um pouco de óleo na tigela e coloque o fígado. coloque o modo "Assar" por 45 minutos.
• Misturar. Corte duas cebolas grandes em meias argolas e uma cenoura grande em cubos pequenos e após 20 minutos. coloque em uma tigela e mexa. Após o final do “Cozimento” salgue o fígado, acrescente os temperos e despeje com uma mistura de água e creme de leite, misture bem e ligue o programa “guisado” por 40 minutos. MUITO SABOROSO!!!

Hora de preparar:

1 hora e 25 minutos

Programa de culinária:

Assar e refogar

e múmias .. Grigorieva, druhh, e sho as letras são tão grandes quando leio a cebola kars que tenho um tao ochuchenie sho gritar comigo .. bem alto .. e a receita é sim .. boa e o nome é tão decisivo

e múmias .. Grigorieva, druhh e sho são as letras tão enormes quando leio a cebola kars que tenho um sho ochuchenie para mim gritando .. bem alto .. e a receita é sim .. boa e o nome é tão decisivo

Ok, sempre sou muito tímido com as letras grandes

Diga-me, não é muito tempo para um fígado, especialmente um tão macio quanto frango, - 1 hora e 25 minutos?

Conhecemos este prato como fígado de Stroganov (com algumas variações na forma de cenouras)

O texto foi corrigido. Sem tempo um pouco. Minha filha prepara essa receita, não sei de onde ela tirou. Eu mesmo pensei que 1 hora e 25 minutos é muito, até que cozinhei.

Mas sobre o fígado do Strogonoff, acho que você está errado. Comparar:
Fígado Strogonoff

O fígado está muito sensível.
O principal é não expor demais ao fogo.

COMPOSIÇÃO
~ 500g de fígado, 2 ~ 3 cebolas, 250 ~ 500g de creme de leite, manteiga ou óleo vegetal, 1 colher de sopa de farinha, sal, pimenta
Pique a cebola finamente. Aqueça o óleo em uma frigideira funda (frigideira), coloque a cebola, mexa. Defina o fogo um pouco acima do mínimo e deixe ferver até ficar transparente e macio (15 ~ 20 minutos); mexa periodicamente. As cebolas não devem começar a fritar, senão deixará o prato acabado com cheiro e amargor errados.

Enquanto a cebola está cozinhando, prepare o fígado.
Lave, limpe as películas e as vias biliares e corte em cubos de 3 a 4 cm de comprimento.
Aqueça o óleo em outra frigideira e coloque o fígado lá. Cuidado! O óleo pode espirrar.

Com agitação constante, frite o fígado em fogo máximo por 2 minutos.
Polvilhe o fígado frito com farinha, mexa e transfira para uma panela com cebola.
Adicione fogo médio. Adicione o creme de leite, pimenta e mexa.
Deixe ferver. Reduza o fogo ao mínimo, tampe a panela e cozinhe por 15 a 20 minutos. A prontidão do fígado é determinada apenas pelo sabor - deve ser ligeiramente malpassado.
Salgue o fígado preparado, retire a panela do fogo e feche novamente a tampa. Deixe crescer cerca de 3 minutos.

oh você tem um prato tão bonito, minha cor favorita é só perguntar, mas "FOTO FEITA QUANDO O FÍGADO JÁ ESFRIU" é isso que é .. é importante? senão vou escrever a receita em blacnótico

Suslya, não, não importa. significava que o frio e delicioso.

Bem, eu escrevi isso com "algumas digressões na forma de cenouras" ... bem, farinha ...
Eu conheço essa receita, tenho no meu perfil e costumo prepará-la, e gosto mais com fígado de frango

Bem, eu escrevi isso com "algumas digressões na forma de cenouras" ... bem, farinha ...
Eu conheço essa receita, tenho no meu perfil e costumo prepará-la, e gosto mais com fígado de frango

É muito bom! Você pode cozinhar de maneiras diferentes!

meninas, é realmente muito gostoso e tenro, eu fiz o mesmo, fica bem cenoura, só ... sem palavras.

É muito bom! Você pode cozinhar de diferentes maneiras!

e eu cho, sou legal .... Saborosa, tanto nos clássicos quanto com cenoura ... Cenoura em creme de leite guisada enfim é uma música que a vovó fez ...

Eu faço o mesmo. Sinceramente não entendo por que gastar 40 minutos assando. Coloque o fígado, lavado e seque com papel toalha, junto com a cebola na multicozinha, um gorgolejo de óleo vegetal ali e no modo "fritar" - no meu 4503 é automaticamente ajustado para 15 minutos, e é muito. 5 minutos com a tampa fechada, depois vá misturar, feche a tampa e mais 5 minutos. Em seguida, desligue, adicione temperos, sal, creme de leite, uma colher de farinha, misture e "ensopado" - cerca de 10 minutos no máximo. Acho que o resultado será idêntico, mas com economia de tempo na cara. Este é um fígado de galinha e é cozido no fogão por 10 minutos do início ao fim.

Não é o mesmo para todos.