Cupcake baseado no "bolo inglês"

Cupcake baseado no "bolo inglês"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha em \ s	200 g
açúcar	175 g
manteiga	175 g
passas de uva	75 g
fruta cristalizada	60 g
ovos	2 pçs.
essência de limão	1-2 gotas
sal	1 \ 4 colher de chá
fermento em pó	1 \ 2 colher de chá
agua	60 ml

Método de cozimento

• Outra receita de cupcake da série "muffins ingleses" do livro "350 variedades de pães e produtos de panificação".
• Corrigi a receita para 200 gramas de farinha e fiz algumas alterações por conta própria.
• Molhei as passas com antecedência, cortei as frutas cristalizadas em pedacinhos.
• Divida os ovos em claras e gemas. Coloque a manteiga amolecida e o açúcar na tigela do processador de alimentos e comece a bater. No final da mistura da manteiga com o açúcar, a massa deve ficar com a consistência de um creme, em seguida, despeje nas gemas misturadas, essência de limão por colher de chá, enquanto mexendo, acrescente a água. Bata as claras em um recipiente separado, adicionando sal. Bata até obter picos firmes. Peneire a farinha com o fermento em uma tigela com a mistura de óleo e misture, no final despeje as passas e frutas cristalizadas polvilhadas com farinha, misture tudo. Em seguida, coloque as claras e misture delicadamente, Coloque a massa em uma forma untada com ghee, coloque papel manteiga no fundo.
• Asse a 200 * C por 65 minutos. Verifique a prontidão do bolo com uma tocha.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
• 

O prato é projetado para

700 gr.

Hora de preparar:

95 minutos

Programa de culinária:

assando no forno

Nina! Tentei assar seu cupcake quase assim que a receita apareceu no site. Deu tudo certo, o cupcake está delicioso. Foi comido prontamente. Ontem comprei um uniforme especialmente para ele, porque me mandam repetir. Ótimo para a receita.

Nina! Tentei assar seu cupcake quase assim que a receita apareceu no site. Correu tudo bem, o cupcake está delicioso. Foi comido prontamente. Ontem comprei um uniforme especialmente para ele, porque me mandam repetir. Ótimo para a receita.

Fico feliz, também gosto muito, não é tão difícil de cozinhar, mas é delicioso.