Cozinhando no processador Oursson KP0600HSD

Bem, meninas, agora vou cozinhar junto com vocês em uma máquina tão única. ENTREGUE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Até minha pressão aumentou de excitação e minha cabeça doeu, mas isso não me impediu de começar a dominá-la. Arroz já cozido com molho de cogumelos e geleia de alperce seca. A primeira impressão é ÓTIMA !!!!!!!!!!!!!!!
Meninas, é só me dizer, quando vocês cozinham na função de cozinhar, o KP deve mexer tudo, ou vocês podem apenas ajustar a hora e a temperatura?

[Tatyana]

Tatyana, Parabéns !!!!!

Sim, você pode apenas definir a hora e a temperatura, então não haverá agitação.

[Stirlitz]

Stirlitz, Tatiana está na função Cozinhar, mexer e a temperatura já estão ajustadas, este é um modo automático)

[culinária]

E ontem eu fiz geléia de cranberry
Lavei os cranberries congelados (400 gr) com água morna, joguei na tigela e liguei o programa culinária , após 7 minutos adicionou cerca de 500-600 gramas de açúcar. Aos 13 minutos, tudo ferveu bem e desliguei. Descobriu-se uma geléia tão gelatinosa, espessa e muito saborosa, como de cinco minutos ou até de um minuto.
Tive medo que queimasse, mas não, só grudou no fundo em um lugar e muito rápido, com um movimento da esponja, foi lavado, por mais tempo acho que teria grudado.
Em geral, depois de adicionar açúcar, surgiu a ideia de mover a temperatura para 90 ° e cozinhar um pouco mais, mas como isso não é um branco para armazenamento de longo prazo, acho que isso é suficiente

Também acho que você não terá tempo para fermentar. Obrigado pela ideia, vou tentar no Proficus.

Na saúde, claro, não terá tempo de fermentar, são apenas 0,5 litro

Também acho que você não terá tempo para fermentar. Obrigado pela ideia, vou tentar no Proficus.

Irlandesa, cozinhei cranberries na Sauber, só fiz muito menos açúcar, blueberries muito saborosas e congeladas.
Mas o blackberry importado aparentemente levou o congelamento, não gostei, os ossos são muuuito sentidos.

Bem, decidi fazer cerca de 1: 1 com açúcar, mas cranberries são muito azedas ...

Stirlitz, Tatiana na função Cozinhar, agitação e temperatura já estão definidas, este é um modo automático)

KP deve interferir imediatamente? Fiz silêncio nesta função. Nada interfere e esquenta um pouco, talvez até 37 graus. Devo tentar novamente.
Meninas, e provavelmente eu sou um tarado, precisava urgentemente de dar algo de presente, fazia sabão lá à noite, a criança já tinha dado. Bem, que dispositivo de beleza. Nem que seja para dominá-lo corretamente, para não quebrá-lo.

Meninas, e provavelmente eu sou um tarado, precisava urgentemente de dar algo de presente, fazia sabão lá à noite, a criança já tinha dado. Bem, que dispositivo de beleza. Nem que seja para dominá-lo corretamente, para não quebrá-lo.

Mas como ?

Também estou interessado.

Eu tinha uma base de sabonete, cortei em pedaços, cortei no KP, depois adicionei azeite, misturei (temperatura 37, tempo 7 minutos). Aumentei a temperatura para 50 (5 min.), A base derreteu e virou uma massa, adicionou um corante, misturou.
Coloquei em uma tigela, acrescentei éteres e um pouco de café, misturei tudo e coloquei em uma forma, coloquei no freezer. Eu precisava desse sabonete de manhã, então coloquei no freezer, cortei em pedaços pela manhã, decorei, embalei .......... e os presentes estão prontos.
Pena que não tive tempo de fotografar, da próxima vez vou tentar colocar em receitas. Acho que aí também se faz creme para o rosto, temos que experimentar.

KP deve interferir imediatamente? Fiz silêncio nesta função. Nada interfere e esquenta um pouco, talvez até 37 graus. Devo tentar novamente.
Meninas, e provavelmente eu sou um tarado, precisava urgentemente de dar algo de presente, fazia sabão lá à noite, a criança já tinha dado. Bem, que dispositivo de beleza. Nem que seja para dominá-lo corretamente, para não quebrá-lo.

Pressione o botão de preparação. E comece.
A caixa de engrenagens interfere imediatamente na primeira velocidade e faz o conteúdo ferver. Nesse modo, eles são cozidos no vapor, pois é a temperatura mais alta.
Verifique se o seu CP não está funcionando!

Obrigado por dizer. Agora que verifiquei, funciona.
No segundo dia eu cozinho em um PC, gosto muito de tudo, quero experimentar assar.

Meninas, bom, parece-me que quebrar o queijo em migalhas não é receita de prato no Processador Aqui as facas partiram o queijo e só, não houve mais ações para o beneficiamento a quente do prato, o que foi assumido pelo própria receita
Li cuidadosamente a receita algumas vezes, queria descobrir o princípio de cozinhar carne no processador - não vi
Por favor, não se ofenda, eu expressei minha opinião

[Tatyana]

Tatyana , e isso é sobre que receita e no geral do que se trata, ainda não entendi que tipo de queijo e que tipo de carne? Minhas?

[Tatyana]

Tatyana , e isso é sobre que receita e no geral do que se trata, ainda não entendi que tipo de queijo e que tipo de carne? Minhas?

Aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378045.0

Nuuu, também há cogumelos com cebola e pimentão, com os quais a carne foi servida, foram preparados no KP

Nuuu, também há cogumelos com cebola e pimentão, com os quais a carne foi servida, foram preparados no KP

Então não li bem a receita

Nesta receita, experimentei fritar cebolas, cogumelos e pimentos picados à mão no KP. Antes eu colocava todos esses ingredientes crus na carne, mas gostava mais desse método.

Por favor, não se ofenda, eu expressei minha opinião

Que queixas podem ser, juntos estamos escrevendo um livro de receitas.

[culinária]

Esta é a minha geléia de cranberry

E ontem eu fiz geléia de cranberry
Lavei os cranberries congelados (400 gr) com água morna, joguei na tigela e liguei o programa culinária , após 7 minutos adicionou cerca de 500-600 gramas de açúcar. Aos 13 minutos, tudo ferveu bem e desliguei. Descobriu-se uma geléia tão gelatinosa, espessa e muito saborosa, como de cinco minutos ou até de um minuto.
Tive medo que queimasse, mas não, só grudou no fundo em um lugar e muito rápido, com um movimento da esponja, foi lavado, por mais tempo acho que teria grudado.
Em geral, depois de adicionar açúcar, surgiu a ideia de mover a temperatura para 90 ° e cozinhar um pouco mais, mas como isso não é um branco para armazenamento de longo prazo, acho que isso é suficiente

E foi isso que fiz hoje sopa de couve-flor com purê parcial de batata.









Cenoura com cebola em óleo vegetal frita um pouco no programa de cozimento por 5 minutos.
Coloquei os pedaços bonitos de repolho em banho-maria. Corte as batatas e o resto do repolho e coloque na tigela. Coloquei água quente 2-3 cm acima do conteúdo da tigela, sal, um pouco de alho, instalei um banho-maria e liguei o programa de cozimento por 25 minutos, mexendo 2. Poucos minutos após o início do cozimento, levei a agitação ao 5º nível por alguns segundos.
Após o sinal, ele foi pulverizado por 20 segundos.
Rápido, saboroso e muito macio

[vernisag]

vernisag
Irlandesa, a geleia é pura, como se estivesse viva, como se não fosse uma foto ... você quer enfiar com uma colher ... ...., mas você fez um repolho inteiro na cesta de vapor?

Postado por Galin
Obrigado!

[vernisag]

vernisag

Postado por Galin

Obrigado

Irin, tudo é sempre gostoso e muito lindo com você))

Obrigado Mashenka!

Suba nas suas fileiras! Embora eu tenha Dobrynya, não resisti e comprei o processador Orsyushu há dois dias.
Fiz queijo fundido imediatamente, antes fazia em Dobryna. O processador é mais fácil! Só que fritei um pouco, não alterou o sabor, mas não está claro por que e como fazer sem fritar? A temperatura foi ajustada para 70 graus no início e 80 graus depois, quando eu a medi e cheguei a 65 graus. em vez de 70.
Hoje fiz costeletas em banho-maria com carne picada e purê de batata. Um quilo e meio de carne (porco e peito de frango) foram moídos em alguns minutos! Moagem em partes, cada parte a uma velocidade de 8 segundos por 6. Acabou, como eu queria, em pequenos pedaços.
Mas o purê estava longe de ser perfeito - fiquei com medo de bater e sobraram pedacinhos.Garotas! Como deixar o purê no processador arejado e não como uma pasta?
E outra pergunta - como colocar o acessório borboleta se houver comida no recipiente? Em algumas receitas, sugere-se moer primeiro, depois colocar uma borboleta e bater, mas o acessório é colocado à risca e por baixo dos produtos não dá para ver como!

[NataSch]

NataSchVocê deve assistir ao vídeo de como vestir Venser. Caso contrário, ele vai voar e você vai cortá-lo com facas.

Assisti ao vídeo e pratiquei colocar o Venser - fica bem apertado, também não é fácil de tirar, então pergunto como colocar esse acessório sem ver onde colocar?

Coloquei o acessório Venser para purê de batata "intuitivamente". Mas é no processador que se obtém o melhor e mais fofo purê. O marido não reconhece mais nada agora.

[Solena]

Solena,
Inn, e escreva em etapas, como você faz purê de batata?

[Solena]

Solena,
Inn, e escreva em etapas, como você faz purê de batata?

Marca de verificação. Sim, parece que estou apenas cozinhando.

Cortei as batatas em cubos e coloquei na jarra (verifico o estado de preparo com um garfo à moda antiga). Cozinhe até ficar cozido. Aí eu escoo a água, empurro as batatas para os lados, coloco Venser, coloque sal, leite (da geladeira, é imediatamente aquecido devido ao fundo quente) e manteigae bata. Todo!!! O purê acaba ficando bem arejado já no segundo dia após o aquecimento. A família é diferente.

[coloque sal]

Marca de verificação. Sim, parece que estou apenas cozinhando.

Cortei as batatas em cubos e coloquei na jarra (verifico o estado de preparo com um garfo à moda antiga). Cozinhe até ficar cozido. Aí eu escoo a água, empurro as batatas para os lados, coloco Venser, coloque sal, leite (da geladeira, é imediatamente aquecido devido ao fundo quente) e manteigae bata. Todo!!! O purê acaba ficando bem arejado já no segundo dia após o aquecimento. A família é diferente.

Obrigado Innusik, e depois de definir Venser, que velocidade é 4, ou menos?

Obrigado Innusik, e depois de definir Venser, que velocidade é 4, ou menos?

Ay !!! Você me chama de meu querido !!!!! Agradável!!!

A velocidade 3 ou 4 é diferente.

[Solena]

Solena,

[Inna]

Innae ao cozinhar batatas, ligue mexendo? Ou vapor em uma cesta?
Ontem cozinhei primeiro na cesta, depois escurei a água, coloquei o Venser, coloquei as batatas, o sal, a manteiga, as natas e acrescentei o caldo de batata na batida. Ficou muito melhor do que apenas facas, mas ainda assim apareceu caroços. Talvez tenha demorado mais para vencer?
Inna, há quanto tempo você está batendo purê de batata? E com mais 3 velocidades o processador tentou pular do peitoril da janela onde estava. E como você está?

Costumava cozinhar no cesto, mas depois parei de me preocupar. Agora eu apenas cozinho em uma tigela sem mexer. Então eu escorro a água, separo as batatas e coloco o Venser. Coloquei sal, manteiga, leite e batedor.

E pedaços de batata não batidos podem permanecer se as batatas não estiverem totalmente fervidas ou se a variedade puder ser dura. Portanto, o processador saltou ao chicotear. Nunca me movo nem um milímetro.

Obrigado! Parece que algumas das batatas são realmente duras. Vou experimentar mais!

Meninas, gosto muito do processador de cozinha, principalmente agora no post. é muito conveniente cozinhar nele. Tentei cozinhar mingau de sêmola. Queimei um pouco, mas isso não afetou a qualidade. Agora faço tudo no processador, gosto principalmente de fazer frituras para os primeiros pratos.
Diga-me, por favor, quando eu cozinho arroz em um programa automático e a água borbulha pelo orifício, o que posso fazer a respeito?

Você pode colocar um banho-maria em vez de uma tampa, então a água não correrá muito.

Olá! Também comprei um processador. Mingau e refogar também queimam a 90 graus. Meninas, como você limpa os depósitos de carbono nesses casos? Posso usar uma esponja de ferro macio (Amway). Ou a tigela tem algum tipo de revestimento? Gosta de metal? Já esfreguei várias vezes, agora estou preocupado, talvez eu tenha estragado?

Também esfreguei com uma esponja Amveev, nada é feito com mais frequência - aço inoxidável.

[Ludmila]

Ludmila, não há cobertura lá.Você pode esfregar com o que quiser. Melhor ainda, despeje água, pingue o detergente e ligue a velocidade 6. ... Mas a água deve ser morna ou despeje quente.
E então acione por 20 segundos na 6ª velocidade.
É assim que eu limpo a termomixa. E o que não gruda, então uma esponja)

Agora eu estava novamente preparando o queijo derretido - o filme selado no fundo cedeu apenas para uma esponja de metal. A queimadura não altera o sabor do queijo.

Obrigado meninas !!! Acalme-se !!!

Agora eu estava novamente preparando o queijo derretido - o filme selado na parte inferior cedeu apenas para uma esponja de metal. A queimadura não altera o sabor do queijo.

Aqui também deve ser feito. Eles amam muito a minha, mas todas as minhas mãos não alcançam. Que receita você fez?

E eu assei éclairs nos fins de semana. Não haverá fotos, como me disseram "Suas corridas lentas". Não conseguiu. A massa foi feita conforme GOST, totalmente no processador. Creme de “Chalota de Manteiga” também cozido no processador aquela parte que é feita de leite + açúcar + ovo (foi perfeitamente coado e sem hemorróidas resistir e atrapalhar), com a manteiga, o chá cremoso foi batido em uma combinar. E no processador, naquela época, ela preparava ganache de chocolate para o recheio de éclairs. Ficou ótimo !!!

Meninas, estou muito feliz por ter comprado Orsyusha. Eu cozinho nele todos os dias. Esse seria o mesmo processador lançado com um volume maior e fundo mais largo.

Eu também gosto de Orsusha cada vez mais conforme vou me acostumando!
O queijo foi cozido de acordo com a receita do Maikuk:
Viola de Queijo Derretido

Ingredientes:
2 ovos de galinha, 100 g de manteiga, 400 g de queijo cottage (5% de gordura), 1/2 colher de chá. refrigerante, 1/2 colher de chá. sal

Preparação:
Coloque os ovos em uma jarra, adicione a manteiga, o queijo cottage, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture tudo 10 s / ck. 7. Instale o acessório de traça por 6 minutos. / 60 ° C / sc. 3. Durante o cozimento, aumente a velocidade 2 vezes para 5 por alguns segundos e volte ao sk. 3. O queijo natural processado está pronto. Despeje em uma tigela, pois imediatamente começa a congelar. Coloque o queijo resfriado na geladeira para solidificação completa.
Se o queijo cottage for caseiro (alto percentual de gordura), cozinhe por 8 a 10 minutos. / 80 ° C / sc. 3 -

Só com Venser cozinhei na velocidade 2 e temperatura de 80 gramas. (o queijo cottage era gorduroso - 9%).
Estou cozinhando pela quarta vez, e cada vez o sabor é diferente - depende muito do queijo cottage. O queijo caseiro seco é o melhor. E mesmo que o queijo cottage esteja azedo, você precisa adicionar um pouco de refrigerante. Hoje coloquei champignon frito no queijo - gostoso!

E eclairs estão nos meus planos com certeza!

CERCA DE! Eu também tenho uma receita semelhante. obrigado

Garotas! Afinal, fiz aos nossos funcionários minha pergunta preocupante. Aqui está a resposta deles: Respondendo à sua pergunta sobre a manutenção da tigela do processador de cozinha. Nossa tecnóloga respondeu que ela usa uma toalhinha de metal (amway), isso é uma coisa muito boa, ela pode até esfregar a meia-calça, ela não rasga, por isso ela cuida bem de todas as superfícies de tecnologia.