Bolo "Bohemian" de limão e mirtilo

[Massa:]

Bolo "Bohemian" de limão e mirtilo

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa:
Manteiga	125 g
Açúcar	125 g
Farinha de trigo	150 g
Raspas de um limão + 2 colheres de sopa. eu. sumo
Ovos	4 coisas
Baunilha	na ponta da faca
Licor de limão	1-2 colheres de sopa eu.
Creme:
Suco de limão	100 ml
Raspas de um limão
Açúcar	100g
Gemas de ovo	2 pcs
Gelatina	10 g
Creme 33% de gordura	300 ml
Impregnação:
Licor de limão	100-150 ml
Para a camada superior:
Creme 33% de gordura + 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro	250-300 ml
O preenchimento:
Mirtilo	200 g

Método de cozimento

• 1. Separe as claras das gemas. Amoleça a manteiga e bata com o açúcar até ficar cremosa. Adicione as gemas, o suco de limão e as raspas, e a baunilha, uma de cada vez. Adicione a farinha em várias etapas, bem no final do licor. Bata as claras até obter picos firmes e misture delicadamente na massa.
• 
• 2. Coloque a massa em uma forma (D24 cm) e leve ao forno por 30-40 minutos até um espeto seco, deixe esfriar sobre uma gradinha e corte em três bolos.
• 3. Mergulhe a gelatina no suco de limão. Aqueça as gemas com o açúcar em banho-maria, bata ligeiramente. Adicione a gelatina inchada e continue mexendo até que dobre e engrosse (cerca de C80-82). Retire do banho-maria, adicione as raspas e deixe esfriar até a temperatura ambiente e misture com o creme chantilly.
• 3. Mergulhe os bolos com licor. Coloque metade das natas e metade dos mirtilos na primeira crosta. Coloque a segunda camada do bolo e distribua o creme restante e os mirtilos (pode deixar um pouco para a decoração). Cubra com o terceiro bolo e leve à geladeira por 1,5-2 horas.
• 
• 4. Bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro e cubra a parte superior e as laterais do bolo. Decore como desejar.
• 

O prato é projetado para

8 a 10 porções

Programa de culinária:

forno

Observação

Um bolo muito delicado e refrescante com um sabor brilhante a limão, nada difícil de preparar. Espero que delicie os amantes assados ​​com limão nas férias
Cozinhe com amor e bom apetite!

Marisha, que bolo delicado eu quero experimentar

[Lenochka]

Lenochka, Que bom que você gostou do bolo! Experimente, espero que goste.

: oi: Bonito, não é bolo. Marisha, Lenochka vai gostar do bolo e não só dela. Marina, meninas neste fórum postam fotos de bolos feitos profissionalmente por profissionais. Eles são lindos, sem dúvida. Mas o que você está fazendo é caseira, chique e aconchegante, portanto, na minha opinião, é muito mais valioso.

[Natasha]

NatashaMuito obrigado por essas amáveis ​​palavras !!! Você me envergonhou completamente e, bom, eu até perdi tudo ...

E nem fique com vergonha!

: Ok, eu vou tentar!

Marinochka, não esperei o feriado e fiz o seu bolo, delicioso, muito gostoso Como eu adoro esses bolos É verdade, fiz uma piadinha, tenho blueberries congeladas, então resolvi fazer uma camada dele para um biscoito, Ficou super gostoso, o bolo mais delicado de limão e mirtilo Sim, e não dava para correr para cortar, mas não podia esperar mais. E por que eu esperei por mim

[Lenochka]

Lenochkaque corte lindo! Que bom que você gostou!
E com uma camada, tenho certeza que tem um gosto ainda melhor! Eu olhei a sua foto e já estava babando

[Lenochka]

Lenochkaque corte lindo! Que bom que você gostou!
E com uma camada, tenho certeza que tem um gosto ainda melhor! Eu olhei a sua foto e já estava babando

Que bom que finalmente consegui essa receita E por que sofri, porque sempre tem amoras no freezer, e eu estava procurando frutas frescas para comprar, ficou muito gostoso Foto claro que não é muito bom, mas mesmo assim

Lena, e eu temos um déficit de mirtilo este ano.No verão perdi o tempo, consegui comprar e congelar bastante. E agora não há uma única baga.

Lena, e eu temos um déficit de mirtilo este ano. No verão perdi o tempo, consegui comprar e congelar bastante. E agora não há uma única baga.

E ainda tenho, tento de alguma forma ter cerejas e mirtilos sem falhar, se não consigo congelar muito, gasto com moderação

E eu gastei a maior parte dos mirtilos em muffins. O marido ficou viciado nelas no outono, assado quase todas as semanas. Até mesmo as tortas de cereja favoritas ficaram em segundo plano.

E eu gastei a maior parte dos mirtilos em muffins. O marido ficou viciado nelas no outono, assado quase todas as semanas. Até mesmo as tortas de cereja favoritas ficaram em segundo plano.

Sim, em cupcakes ela é burra, pelo que entendi seu marido

Marina, por algum motivo a massa não subiu. E o bolo ficou como um biscoito amanteigado.