Pão de trigo com caqui e iogurte

Pão de trigo com caqui e iogurte

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Para massa:
toda farinha de trigo	100g
agua	100 ml
fermento fresco	1 g
Massa:
toda a massa
farinha de trigo 1 grau	400 g
purê de caqui	80 g
iogurte natural (espesso)	2 colheres de sopa
agua	100 ml
azeite	1 Colher de Sopa
mel leve	1 Colher de Sopa
sal	2 h l
fermento fresco	4 g

Método de cozimento

• 1. Para a massa, dissolva o fermento em água, misture com a farinha integral e deixe em temperatura ambiente para fermentar por 12-14 horas.
• 2. Faça purê de batata com caqui fresco, misture com mel e iogurte. Moa o fermento restante com a farinha, acrescente sal, toda a massa, despeje a água e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, adicione o purê preparado e sove a massa em velocidade baixa por cinco minutos. Adicione o azeite e bata por mais três minutos em alta velocidade e 2-3 minutos em média.
• 3. Arredonde a massa e deixe crescer até dobrar de volume - por uma hora e meia. Em seguida, forme um pão redondo e deixe repousar por uma hora.
• 4. Asse a 230ºC pelos primeiros cinco minutos e, em seguida, baixe a temperatura para 200ºC por mais cinco minutos. Em seguida, baixe a temperatura para 180 ° C e deixe o pão ficar pronto. O tempo total de cozimento é de aproximadamente 45 minutos. Polvilhe o pão com água antes de assar.
• 

Programa de culinária:

forno

Observação

O pão é obtido com miolo muito fofo, de côdea fina e delicada e com agradável aroma frutado.
Cozinhe com amor e bom apetite!

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[Marinho]

Marinhoque homem bonito ele é, bronzeado. Bravo!!! É uma pena que meu marido não precise ser alérgico a caqui, embora não haja muito caqui, mas não vou arriscar.

[Lena,]

Lena, Obrigado por essas palavras gentis!
É uma pena que meu marido não possa

Obrigado pela receita! Aqui está o que eu tenho (em vez de uma rodada assim)

[Natasha]

Natasha, isso é velocidade! E que cortes! Você gostou do sabor do pão? Ou ainda está esfriando?

ainda esfriando, Marina

É claro, vou esperar por impressões!

Pão fofo delicioso

meu mel estava escuro, então provavelmente ficou mais escuro que o original

[Natasha]

Natasha, a migalha é super! : girl_claping: E ​​a cor é de mel, eu assei com luz. Obrigado novamente por usar a receita.

Olá Marina!
Obrigada por uma receita tão deliciosa e linda!



Um pouco adocicado, um pouco de aroma e sabor frutado são sentidos, simplesmente -.

[Kisuri]

Kisuri, oh você é tão lindo !!! O pão é apenas um colírio para os olhos!
Estou muito feliz por ter gostado, coma pra ter saúde!
Obrigado pela reportagem da foto!