Rolinhos de repolho Savoy na panela de pressão Oursson

[PAIR, 20 minutos, pressão 1]

Rolinhos de repolho na panela de pressão Oursson

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Repolho savoy	garfos
Carne picada, vitela	500 gramas
Cebola	1 PC.
Cenouras frescas	1-2 unidades
Batatas frescas	2 pçs.
Verduras frescas	2-3 st. eu.
Sal, especiarias	gosto
Óleo vegetal	para fritar

Método de cozimento

• Desmonte os garfos de repolho em folhas separadas, corte as partes grossas do caule.
• Eu faço carne picada. Refogue a cebola em óleo vegetal (usei gordura de ganso, pois a carne picada era muito magra, vitela), acrescente a cenoura picada, temperos, sal a gosto.
• Adicione as batatas cruas, cortadas em cubos pequenos, verduras e vegetais salteados à carne picada crua, misture.
• Recheio as folhas de couve com a carne picada (não cozinho!), E para que as folhas não se quebrem, amarro os rolinhos de couve com um fio.
• Coloco rolinhos de repolho recheado na gradinha, acrescento um pouco e cozinho PAIR, 20 minutos, pressão 1.
• Depois de banho-maria, os rolinhos de repolho ficam assim, evaporam e perdem peso completamente.
• 
• Para servir, tirei os fios dos rolos de repolho e fritei em óleo vegetal em uma panela. Era possível fritar na panela de pressão, no modo COZIMENTO.
• Sirva rolinhos de repolho com creme de leite
• 

Observação

Uma versão boa e saborosa de repolho recheado cozido no vapor e frito após o cozimento em uma panela de pressão
Cozinhe com prazer e bom apetite!

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[Admin,]

Admin, parece muito apetitoso! Receita legal!

[Natusik]

Aha! Você pode brincar com repolho, pegar repolho à Pequim e repolho branco, sempre dá certo. Uma opção fácil de rolinhos rápidos de repolho para uma panela múltipla: primeiro cozinhe, depois frite

Natusik, obrigado!