Pato com chucrute para panela de pressão Polaris 305

Pato com chucrute para panela de pressão Polaris 305

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pato	1,5 kg
Chucrute	600g
vinho branco seco	200g
Alcaravia	1 colher de chá
sal	gosto
mostarda

Método de cozimento

• Unte o pato com mostarda e deixe marinar por 1 hora.
• Separe o pato e coloque-o no fundo da panela de pressão. Por cima coloquei chucrute lavado (peguei o da loja - chucrute com cenoura), cominho, um pouco de sal e vinho branco seco. Liguei a função "panela lenta" na panela de pressão POLARIS 305 (tempo 60 min, pressão 2, por padrão). A carne ficou macia, suculenta, o repolho não "se dissolveu". O chucrute remove o excesso de gordura do pato. Tente!

O prato é projetado para

CB quase completo

Hora de preparar:

1h15min

Programa de culinária:

fogão lento

cozinha nacional

queria chegar mais perto do checo

Obrigado, só no campo final você precisa inserir o primeiro link da Galeria, caso contrário a imagem ficará pequena.
Mas eu consertei, atualize a página

Obrigado por verificar, não consigo inserir nada mais do que uma foto

Não, agora está tudo correto. Vejo que você adicionou muitos dos mesmos lá, eu os apaguei. Eu entendo você - você pensou que o tamanho seria ainda maior, não

Existem simplesmente duas opções para inserir fotos da Galeria no fórum - a própria foto e a visualização (para ampliar clicando):



Portanto, para a foto final, você precisa usar apenas a primeira opção 1. Imagem no texto

Bem, se houver outras fotos na receita (por exemplo, para cozinhar passo a passo) - aqui já a pedido do autor

[Natália]

Natália, obrigado pela receita!
Diga-me, você pode sentir o gosto do vinho? O que isso faz? Um perfume especial?

Lena! Não senti o vinho, em 60 minutos e + chucrute ..., li numa receita que pato e repolho adoram vinho branco seco, é só uma experiência.

Diga-me, você pode sentir o gosto do vinho? O que isso faz? Um perfume especial?

O vinho seco torna a carne mais macia e dá sabor, aroma (dependendo da marca do vinho, seco, semidoce, doce, cidra e assim por diante), o álcool é completamente evaporado durante o cozimento. Isso é especialmente verdadeiro ao marinar a carne em vinho ou cerveja e depois assá-la no forno ou panela de pressão

[Natasha]

Natasha, era importante para mim descobrir se havia evaporado. Vou tentar cozinhar.

Admin, Obrigado pela informação! A carne é marinada em vinho, mas em repolho não adicionou ainda. Aliás, depois de fazer a cerveja, eu sinto muito, então me recusei a usar (não gosto).