O pão mais simples em uma multicooker Panasonic

[Cozinhar em uma multicooker Perfezza PR-56 (sem modo de cozimento)]

O pão mais simples em uma multicooker Panasonic

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	3 xícaras
Água	210 ml
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Rast. manteiga	3 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	1,5 colher de chá

Método de cozimento

• Eu era tão preguiçoso (tendo superunidades na cozinha) que confiei totalmente a confecção da massa à máquina de fazer pão. Se alguém não tem uma máquina de fazer pão, então fazemos o seguinte: sove a massa com os ingredientes e ponha à prova. Amassamos duas vezes, depois colocamos os desenhos animados em uma panela, damos um pouco de "endireitar as penas" a massa e colocamos no modo "assar" por 60 minutos. Então viramos o pão e colocamos por mais 20 minutos (embora eu tenha desligado 9 minutos antes do final, ou seja, o pão ficou frito por 11 minutos), fica um pão delicioso e fofo.

Observação

Cozinhar em uma multicooker Perfezza PR-56 (sem modo de cozimento)

Receitas semelhantes

Pão de centeio simples em máquina de fazer pão (Pimenta em grão)

Pão branco, receita simples (máquina de fazer pão) (ven-til)

Pão muito simples com farinha de centeio todos os dias (Aldus)

Lola, ótimo. Isso é pão! Mas você pode fazer bolos assim. Forma enorme e regular.

Pakat, e assar é um assistente, bastante para amassar e revisar, e você pode assar até mesmo no forno, mesmo em uma multicooker.

Lola, obrigado novamente pela ideia.

[Elena Bo]

Elena Bo Eu não vou jogar fora meu B&D ...
Quem vai amassar a massa pra mim ...
Ótima ideia, obrigado Lola!

Lola, obrigada pela receita!
Eu decidi tentar!
amassou a massa e, em seguida, a pergunta - o que significa provocar? quente ou frio e por quanto tempo? Já estou no quarto há duas horas, mas sem alterações ... deve subir?

Colocar na prova significa deixar a massa crescer em um lugar quente e amassar pelo menos uma vez. Se você tem uma máquina de fazer pão, basta confiar nela para fazer a massa.

[Lola]

Oi pessoal!
Speck e eu no desenho animado.
Tomei a receita como base Lola, mas 1,5 xícaras de farinha pela metade, grãos brancos e inteiros, e acrescente leite em vez de água.
Amassar em uma máquina de fazer pão B&D.
Assado por 40 minutos de cada lado. Acabou sendo um lindo círculo marrom.
Nenhum fotik para mostrar. Tem um gosto bom, mas vou brincar com o tempo
Vou acrescentar, o cartoon é pequeno para mim. Além disso, vou brincar com os ingredientes, porque não deu certo na máquina de fazer pão, mas quase imediatamente no desenho animado.
Em geral, você pode assar, você só precisa se adaptar ...

Experimentei este pão em uma panela elétrica.



e no contexto:

mas como amassar a massa corretamente, diga-me, por favor!

O que você não entende?
Amassamos em HP, como de costume, e depois transferimos para MV.

Anteontem assei pão na receita da Lola, ficou muito gostoso e, o que foi especialmente gostoso, era redondo, agora vou assar aqui e rola.
Vou te contar como fiz, tudo estritamente de acordo com a receita, exceto que medi a farinha com uma xícara da MV, e 180 ml na borda, ao invés de 240 pela receita, então reduzi a quantidade de água para 180 ml, embora fosse possível adicionar 4 xícaras de MV e 210 ml de água, a massa foi amassada com HP no modo "pizza". Assei em MV por 60 minutos para um lado e 20 minutos para o segundo, ficou igual na foto da Lola, só que um pouco menos.
Muito obrigado pela receita, vamos assar mais hoje.

Eu não tenho HP. não vai funcionar sem ele? Eu só tenho um fogão lento

Por que não funciona? Misture à mão e leve ao forno em MV.

Obrigado pela ideia de assar pão na Multicooker! O pão é muito bom:

E no contexto:

Qual deve ser a massa - pegajosa, como creme de leite bem espesso ou macia, como tortas? Eu baguncei alguma coisa com os ingredientes e o interior do pão ficou pegajoso.

Eu não entendi, por que virar?

Para obter uma crosta dourada em todos os lugares. Em uma panela elétrica, a parte superior é meio limpa e completamente pálida, se não for virada.

URRRRA!
Descobriu-se!
Linda, fofa, deliciosa!
Só depois de virar foi necessário segurar mais no cozimento. Eu segurei por 20 minutos. Um pouco pálido.


Vou postar a receita como um tópico separado em "Padaria"

Vou tentar fazer pão. Reli todos os comentários, mas ainda quero esclarecer. a receita usa um copo da HP? Eu simplesmente não tenho HP e não sei o volume do copo HP para calcular

A HP tem copos diferentes.
Panas tem 300 ml + outra pequena divisão de 10 ml
Em qualquer caso, você precisa seguir o teste. Não importa como você faz a massa.
Em geral, no meu HP (para acenar Panas 255), a proporção água-farinha é a seguinte:
farinha 500 gramas
água 330 ml

de acordo com meus cálculos, preciso levar 320g de farinha, certo

oooh, estou completamente confuso ... então quanta farinha devo usar nesta receita (

Sim, aqui, em princípio, não importa a receita que você vai assar o pão.
Aqui está uma receita de Panas:
500 g de farinha
1,5 colher de chá de fermento rápido
1,5 colher de sopa de açúcar
330 ml de água
15-30 g de manteiga (cerca de 2-3 colheres de sopa)
Eu costumo colocar vegetais
Esta é uma receita simples de pão
Pão simples maravilhoso. E apenas pelo post.

Olá! Eu queria muito fazer pão também, mas eu só tinha uma panela elétrica, e depois de ler o tópico, surgiram as perguntas: 1. Preciso cobrir as laterais da panela com manteiga? 3. Quantas vezes deve aumentar de volume, como entendo que é hora de mandar para a multicozinha? Por favor, não deixe minhas perguntas sem resposta ..., eu realmente quero me tornar um grande padeiro

Olá! Eu realmente queria fazer pão também, mas eu só tinha uma panela elétrica e depois de ler o tópico, surgiram as perguntas: 1. Preciso cobrir as laterais da panela com manteiga 2 Que tipo de massa deve estar consistente antes de colocar em um desenho animado como para tortas, ou seja, por quanto tempo deve amassar? 3. Quantas vezes deve aumentar de volume, como entendo que é hora de mandar para a multicozinha? Por favor, não deixe minhas perguntas sem resposta ..., eu realmente quero me tornar um grande padeiro

Cozinhei apenas uma vez, mas deu tudo certo. agora percebi que nunca compraria uma máquina de fazer pão, porque moo metade de uma vez e não como pão
1. Não revesti as paredes, apenas o fundo
2. a massa ficou como para tortas, talvez um pouco mais macia
3. Aumentei 1,5 vezes e o bigode

Meninas, vocês entendem com uma crosta ou o quê? Tenho um pouco úmido .. Delicioso, mas não tem crosta, como em uma panificadora: (Pode puxar a válvula durante o cozimento para que o excesso de vapor saia?

[Lola]

E meu pão, fermentado


Obrigado pela ótima idéia. Lola
Mas provavelmente coloquei um pouco de assar (65 minutos), ficou úmido. Mas uma maneira muito saborosa e excelente de adicionar o excesso de massa fermentada - à noite eu amassei, coloquei no MV, de manhã liguei o cozimento.

[arroz crocante]

Aqui eu assei pão de acordo com esta receita.
Como não há modo de cozimento na Perfezza PR-56, cozido no arroz crocante... 50min de um lado + 20 do outro.
A crosta assou muito bem, mesmo frita.

Aconteceu assim (ou melhor, tudo o que resta):

mas eu não tenho HP, me diga qual a melhor forma de amassar a massa com minhas mãos?

Obrigado pela receita!
Aqui está meu pão!




Talvez para pessoas como eu e outras na primeira mensagem, inserir um link de como amassar massa sem HP?

Sim Sim, pedimos um segredo para o estúdio!

Inicialmente, a receita contém farinha em xícaras e água em mililitros ... Que xícara? De CF? Ou os habituais 250 ml?

obrigado pela receita! Estou usando há vários meses, o pão sempre sai, amasso com as mãos, não hp, mas hoje coloco massa em excesso na pizza - uma bomba - a proporção de sal, açúcar é ideal

] [URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i418/1212/3d/d3350f9619ba.jpg.html]