Sêmola com banana e caramelo "Happy Plate" na Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Sêmola com banana e caramelo "Happy Plate" na Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Leite	0,5 l
Semolina	2 colheres de sopa. eu. com um pequeno slide
Açúcar	0,5-1 colher de sopa. eu
Sal (Opcional)	1 pitada
Açúcar (para caramelo)	3 colheres de sopa. eu
Água	2-3 colheres de chá
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu
Leite	50-60 ml.
Banana	2 pcs
Raspas de chocolate	1 colher de chá

Método de cozimento

• 1. Defina o tempo no painel de modo do HomeCooker para 15 minutos, a temperatura para 250 graus (iremos alterá-la no processo) e o modo de agitação constante.
  2. Despeje uma pequena quantidade de água em uma panela para cobrir o fundo.
  3. Quando a água ferver, e isso é muito rápido, em menos de um minuto, despeje o leite. (Há uma escala de medida na parede interna da panela e isso é muito conveniente!) Adicione açúcar e sal. Cubra a panela com uma tampa.
  4. Após cerca de 3-4 minutos, o leite começará a ferver. Bolhas aparecerão na superfície. Reduza a temperatura para 130 graus e desligue o agitador.
  5. Peneire a semolina no leite por uma peneira e só nesta etapa misture manualmente o mingau com o leite com uma colher ou espátula.
  6. Ligue - mexendo e cubra a panela com uma tampa.
  7. No final do programa, deixe o mingau fermentar e inchar completamente. Ajustamos o modo - mexendo sem aquecimento - 5 minutos. O mingau é de consistência média. Uniforme, sem grumos.
  
  E absolutamente não queimado!
  
  Junto com o mingau prepararemos um molho de caramelo. O mingau vai se misturar sozinho e por isso temos tempo de fazer o caramelo.
  8. Coloque o açúcar em uma tigela de fundo grosso. Umedeça o açúcar com água. Colocamos em fogo médio.
  9. Enquanto mexe ocasionalmente, leve para ferver. Cozinhe até que o açúcar se dissolva e a massa fique âmbar.
  10. Adicione a manteiga, o leite (pode-se usar creme) e mexa até ficar homogêneo e homogêneo.
  11. Corte as bananas em três partes. Coloque em uma panela com o molho de caramelo e cozinhe por cerca de um minuto.
  
  12. Coloque o mingau nos pratos. Coloque as bananas no meio. Despeje com calda de caramelo e polvilhe levemente com chocolate ralado.

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

20-25 minutos

Programa de culinária:

250/130 graus

Observação

Para ser honesto, eu não como semolina. Eu cozinho exclusivamente para meu marido. Ele foi o principal e único provador. Ele disse que uma combinação muito saborosa de produtos e mingaus parece festiva e incomum.

Chamei essa receita de "Prato Feliz" porque os produtos usados ​​para esse mingau contêm serotonina. A serotonina é chamada de "hormônio da felicidade" por uma razão, ela é realmente responsável pelo nosso bom humor. Graças à produção adequada de serotonina no corpo, nos sentimos de bom humor, sentimos uma onda de força e ânimo, a vida parece mais brilhante e mais interessante e a resistência ao estresse aumenta. Acontece que o sentimento de felicidade está associado à produção de serotonina.

AME E CUIDE DO SEU AMOR! FAÇA-OS FELIZES MAIS VEZES!

Sveta! Não é apenas mingau: nyam: Isso é algum tipo de sobremesa legal!

[amo maçã]

amo maçã, Larissa! Muito obrigado!

Svetochka, que mingau delicioso e lindo! Com certeza vou cozinhar amanhã
Verdade, eu não sou o dono de um carro tão bonito como o seu,
mas acho que tudo tem conserto, o CUCKOO aguenta ou um liquidificador na panela de sopa,
e mais uma vez comprei algumas bananas para a torta de Banoffee.
Obrigado pela ótima idéia.

[Lyudochka!]

Lyudochka! É tão bom receber boas críticas! Obrigado ! Eu sugiro que você beba kefir e vá até VOCÊ. Vou esperar por impressões. Tendo tantos assistentes fazendo semolina - como você pode fazer isso!

O marido disse que a banana tinha gosto de melão e o mingau era achocolatado. Embora aquele chocolate 1/2 colher de chá. Eu posso te dizer uma coisa - cheirava delicioso

Vou preparar alguns pratos "Felicidade" no café da manhã neste fim de semana. O marido, é claro, vai ficar surpreso ao me ver na cozinha no sábado ou no domingo, o que, em princípio, não pode ser! E então mais duas vezes atordoado por "Felicidade".
Oh, estou ansioso por isso!

Espere um minuto ... e este, em uma hora, não será o oitavo ...? Assim é, o oitavo - sábado!
Nah, eu me recuso a dar a ele a felicidade do oitavo, deixe-me ser servido!
Mas vou cozinhar no domingo! Você ainda tem que trabalhar fora ... para a felicidade de sábado.

[Linho!]

Linho! Li o seu, Elena Tim, pelo contrário. Tão bonita ! Em 8 de março, seu marido te acorda - Sobre meu Mitanele! E uma tigela de felicidade com café na cama! Boa ideia !?

Vou copiar sua postagem e mostrar a ele amanhã. Então deixe-o sair como ele quiser! Agradando ao explícito Mitanela!

[Svetlana]

Agregado legal! E o mingau é bacana !!!
Svetlana, Invejo silenciosamente Manka, é claro, eu amo sem aditivos, apenas maanka.

[Tanyulya]

TanyulyaObrigado! Eu tenho mais hormônios felizes com elogios!

A panela de Oliver é um dispositivo interessante. Eu já estava nele e fiz um sous-vid. É verdade que você não pode enfiar meu presunto no teto, mas bifes em porções ou linguiça flexível - sem problemas. Mantém bem uma temperatura constante.

Tentei assar em uma panela e cozinhar no vapor. Para um casal - gostei muito!

Existem inconvenientes devido ao pino no meio. Mas você pode se adaptar.

Claro, eu amo semolina sem aditivos, apenas maanka.

Tanya! E estou tentando fazer amizade com esse mingau. Não gostamos dela desde a infância. Então eu mudo seu gosto tanto quanto posso. O marido pediu para fazer esse mingau com mais frequência. Significa delicioso!