Tomates secos

Tomates secos

Categoria: Em branco

Ingredientes
tomate	2 Kg
Ervas provençais (temperos)
sal pimenta

Método de cozimento

• No ano passado, não me lembro em qual site encontrei essa receita e decidi experimentá-la. O resultado superou todas as expectativas. Este ano fiz mais.
• É aconselhável tirar tomates grandes, cortá-los ao meio, bem, se maiores, em 4 partes. Retire com cuidado as sementes e o excesso de líquido com uma colher. Coloque os tomates em uma assadeira, corte e polvilhe com sal, pimenta e ervas provençais (podem ser substituídas por ervas frescas da horta). Secar por 5-6 horas a uma temperatura de 70-80 gr. em um forno ligeiramente aberto. É aconselhável verificar de hora em hora para que não seque. À medida que os tomates murcham, transfira para uma jarra e despeje sobre o crescimento. óleo não aromatizado. Mantenha refrigerado. Quando coloquei em potes, acrescentei um pouco de alho aos tomates.

Observação

Tomates são deliciosos, principalmente para pizza.

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Você daria fotos de pratos em suas receitas, seria interessante ver o que realmente acontece, principalmente no forno.