Salada pantesca

Salada pantesca

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: italiano

Ingredientes
Batatas cozidas	600 g
Vinagre de vinho tinto (pode ser branco	100 ml
Ervas frescas de manjericão	15 g
Alcaparras em vinagre	20 g
tomate cereja	300g
cebola vermelha	1 PC
Azeite extravergine	6 colheres de sopa. eu.
Orégano seco	1 colher de chá
Sal, pimenta do reino	gosto
Azeitonas pretas sem caroço	gosto

Método de cozimento

• Ferva as batatas em água e sal até ficarem macias (gosto de batatas assadas no micro-ondas para esta salada). Se as batatas forem jovens, basta enxaguar bem e ferver os tubérculos pequenos. Descasque as batatas e deixe esfriar.
• Corte as cebolas descascadas em rodelas ou meias argolas e deixe marinar em vinagre por 30 minutos, depois escorra em uma peneira e deixe o vinagre escorrer.
• Corte os tomates cereja ao meio, retire as sementes (necessário) e misture com as batatas picadas (1 cm de espessura), cebolas em conserva, azeitonas, manjericão picado, tempere com sal, pimenta e acrescente as alcaparras, azeite e orégãos secos.
• A proporção de produtos pode ser variada conforme desejado. É permitido aumentar o número de cebolas e reduzir o número de batatas ou tomates, bem como reduzir ou aumentar o número de azeitonas. Não coloquei azeitonas e troquei o manjericão por salsa
• Recomenda-se servir vinhos brancos leves com salada pantesca, como: l'Ansonica dell'Elba e Contea di Sclafani bianco.

Observação

A salada pantesca é um prato frio típico da Sicília e é mais típica de Pantelleria.

Esta salada contém o sabor e o aroma dos produtos da terra de Pantelleria: cebolas vermelhas doces e crocantes, orégãos aromáticos, azeitonas, tomates cereja e o orgulho da ilha Pantelleria - alcaparras.

Gostoso, gosto muito de saladas de batata. Provavelmente você também pode adicionar torresmos de bacon aqui.

Você pode, mas vai ter outra salada

Beleza !!! E rápido, satisfatório e saboroso ...

[Torção]

Torção Sabor muito invulgar devido às cebolas e alcaparras em conserva.

: rose: CINCO PONTOS !!! Eu preparo uma salada dessas, se os convidados apareciam de repente, mas a gente não sabia e chamava de "salada akyn" (o que era, então eu coloquei). agora vou saber o nome!

Muito útil!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashaque gostoso !!!!

e o aroma !!!

Obrigado!

[Rottis]

Rottis, cozinhe pela saúde !!!