Daikon e salada de peru

Daikon e salada de peru

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Filé de peito de peru (ferver)	350 gramas
Daikon	150 gramas
Ovo de codorna (ou galinha)	10 peças. (2 unidades)
Ervilhas (enlatadas)	3 colheres de sopa. eu. (1/2 pequena proibição)
Cebolas verdes	2 penas
Nata	2 colheres de sopa. eu.
Maionese	1 Colher de Sopa. eu.
Sal e pimenta	gosto
Salsa e endro	2 filiais

Método de cozimento

• Cozinhe o filé de peito de peru até ficar macio em um pouco de água, adicionando folhas de louro e algumas ervilhas pimenta da Jamaica. Esfriar.

• Corte o filé de peru acabado em cubos com cerca de 0,5 cm de lado.

• Ferva os ovos de codorna bem cozidos, esfrie, descasque e corte em 4 pedaços.

• Descasque e rale o daikon para as cenouras coreanas ou corte em tiras muito finas com uma faca. Se o daikon der muito suco após o corte, ele pode ser espremido. Também seco os canudos com toalhas de papel.

• Escorra o líquido das ervilhas verdes e junte ao resto dos ingredientes.

• Corte a cebolinha em pedaços pequenos e acrescente à salada.

• Para temperar, misture o creme de leite, a maionese e o endro e a salsa finamente picados. Adicione sal e pimenta a gosto. Misture bem o molho.

• Combine todos os ingredientes da salada com o molho. Sirva em porções ou em uma saladeira comum.

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• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4-6 porções

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[Ksyusha]

CERCA DE, Ksyusha, conterrânea, ótima receita! Obrigada, ano passado estava procurando receitas de saladas com daikon, eu plantei no campo, mas não sabia cozinhar, a não ser comer cru. E sempre compro peru, então a receita é muito apropriada.

[Larissa]

Larissapor favor. Espero que a salada esteja gostosa.

Salada excelente! Bastante festivo. Uma espécie de azeitona sólida, mas com um crocante alegre.
Eu os levo para os permanentes. Obrigado!
A foto não sobreviveu. Prometo melhorar)

[Irina]

Irina, para sua saúde!
Ele é, sim, satisfatório. Como alternativa ao Olivier, também gosto.
E em segredo com a carne cozida também.