Pão tradicional inglês (no forno)

[Evgeniya]

Evgeniya, excelente resultado !!!

[Omela]

Omela, obrigado pela receita de pão, tenho feito 5 vezes seguidas para meus parentes também - todo mundo gosta muito, muito mesmo!

[Pupa]

Pupa, coma para ter uma boa saúde! Ainda bem que gostei da receita.

Muito obrigado. o pão é interessante.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMque pão lindo! Com que farinha você assou?

A receita foi seguida à risca. Farinha CZ coisa francesa. Apenas óleo de milho. Eu mesmo não entendo por que ele corou tanto sem manchar. Estava assado na prateleira de cima - quase alcancei a grelha. Mas os cortes se nivelaram conforme eu levantava, não importa o quão fundo eu afundasse a navalha.

[Ksyusha]

Ksyusha, pegue o relatório! Chegou a vez deste pão.
Ficou muito gostoso! Obrigado pela receita! Veja como foi destruído!

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, que homem bonito! A incisão é tão aberta !! Aula !!!

[Omela]

Omela, a receita é super-duper, muito obrigado !!! Eu amo esse tipo de pão !!!

[Julia]

Juliaque homem bonito !!! : bravo: Que bom que gostei !!!

Apresso-me a agradecer ao autor desta receita - OBRIGADO!
Sempre assei pão só em KhP, mas depois de caminhar pelo local me deparei com este pão e decidi
Descobriu-se! tão linda e deliciosa!
Isso é uma delícia! Segui a receita em 90%. Pela primeira vez fiz com água, azeite, hoje assei pela segunda vez, com soro de leite, acrescentei um par de colheres de sopa de farinha de linhaça e menos farinha de trigo, substituindo por grão integral. Agora vou apenas assar!
Na foto, o primeiro pão, o segundo ficou mais escuro, aparentemente por causa da farinha de linho)
Mas ambos são TÃO SABORES))

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[Marusya777]

Marusya777,

Ksyushenka, pegue meu pão !!
O cheiro de kravtira era incrível !!
Obrigado pela receita!


Cortar


Diminuí uma corcunda, bom, o pão é incomparável !!

Masha, como ficou lindo! Que bom que gostei!

Omela, obrigado! Leva meu pão

[Olga]

Olga, Vou jogar chinelos! Por que a foto é tão pequena ??? Eu gosto dos grandes, então você pode ver !!!

: desculpe: vou consertar ...

: desculpe: vou melhorar ...

E kada ??? Nós estamos esperando.

[Ksyusha]

E estou de volta para você Ksyusha! Você aceita convidados? Com pão, ainda que virtual ...
Hoje assei no kefir com água, ficou tão fofo.


A incisão ainda estava quente - mal podia esperar, tinha um cheiro tão forte ...

Marish, que textura ficou !!!! Eu teria mordido !!

[Оmela]

Оmela, uma pergunta sobre fermento ... em uma massa 3 g cru e adicione mais 5 g à massa
Acontece 400 g de farinha e apenas 3 g de fermento

[Ludmila]

Acontece 400 g de farinha e apenas 3 g de fermento

Ludmila, está tudo correto. Há uma fermentação e uma fermentação "longa". então tudo acaba bem.

Obrigado! Vou colocar a massa em uma hora

Boa sorte!

Em geral, talvez eu tenha feito algo errado, ou talvez devesse ser ... Este é o meu primeiro pão sobre massa, antes havia pão "rápido" e sobre fermento eterno.
Coloquei a massa à noite, acabou 14 horas. Quando ela começou a amassar a massa, o cheiro de purê persistiu por muito tempo, cheirava a álcool em todo o apartamento. Durante o processo de mistura, esse cheiro ficou muito fraco. Moldei o pão depois da primeira prova, não saí para a segunda, fiquei com medo que fermentasse. Em geral, o pão acabou, estou feliz com a migalha. Mas há acidez no sabor e no cheiro. É assim que deve ser nesses pães? Como alternativa, você deve tentar reduzir a quantidade de fermento. Usou 2 gramas de fermento seco.
Tenho planos de experimentar o pão na massa velha, mas já estou com um pouco de medo.

[Tatyana]

Tatyana, e que marca de fermento você tem? O apartamento está quente? Experimente reduzir a quantidade de fermento ou colocar a massa em local fresco. No peitoril da janela, por exemplo.

Omela, eu tenho fermento "Vkusnoteka", este é um dos poucos fermento seco onde não há mais nada na composição, exceto fermento. Só agora notei que diz que eles estão agindo rápido.Esta noite vou tentar de novo, colocar a massa, mas levar menos.
E tentarei encontrar fermento cru em nossa região. Vou tentar até funcionar.

[Tatyana]

Tatyana, Eu não conheço esse fermento. Experimente com menos. Boa sorte!

Omela, obrigado! Eu também não sabia disso até que meu marido comprou
Vou tentar :) Vou cancelar depois o que aconteceu

Eu coloco a massa ... Enquanto estiver grossa, espero que se liquefaça à noite
É uma pena que ainda não tenho um cesto de prova.

[Elizabeth]

Elizabeth, se for mais grosso do que na foto da primeira postagem, você pode adicionar líquido. E uma cesta pode ser construída de meios improvisados ​​(coador + pano), e eles estão sendo vendidos agora como.

E eu deixei um caroço ... Não é assustador?
Sim, você pode comprar alguma coisa, mas não ao meio-dia da manhã?
Embora amanhã você possa ir às compras ...

mas não ao meio-dia?

aaa .. então você estava impaciente com a corrente ??? Eu pensei que você estava sofrendo por muito tempo.

Compras, dificilmente .. só porque não são vendidas. Você precisa procurar em lojas online. Eu estava no Bread Mills hoje. existe .. mas o preço é brutal.

Isso significa que vou desafiar tudo sem tudo e vou pedir cestas da China ...
Sobre a massa amontoada, pode? É macio e pegajoso ...
P.s. Você pode entrar em contato comigo no Ty. É até necessário, senão estou começando a ficar complexo: no meu grupo sou 7 anos mais velho que o resto dos alunos .. No meu primeiro ano, em segredo, os meninos dos atordoadores eternos disseram que o chefe do riacho era uma espécie de mulher casada de 25 anos! E os olhos se arregalaram
E eu ri no começo, depois me preocupei com alguma coisa, mas não admiti que falavam de mim ...

Se estiver mole, deixe formar um caroço e toda a farinha umedecida. Da China, sim. o mais ideal.

O pão é excelente !!!
Omela, muito obrigada, desta vez levei só uma gota de fermento, nem sei quanto em peso, mas o pão acabou sendo só um banquete para os olhos e delicioso!
Mas não sei inserir fotos, senão mostraria :)

Assado))) enquanto parece muito bonito! Amanhã de manhã vou cortar e adicionar uma foto.
Até agora:

[Elizabeth]

Elizabeth, que homem bonito você tem! Com que farinha você assou?

Mas não sei inserir fotos, senão mostraria :)

Tatyana, as fotos de um computador devem ser inseridas por meio do botão "Inserir foto do autor na mensagem", localizado logo abaixo do assunto da mensagem na janela de resposta.

[Omela]

Omela, cozido quase estritamente de acordo com a receita - apenas azeite aromático. E massa em um caroço
Opara ficou 19 horas quando percebi quanto tempo havia passado
É difícil contar de 0:00 a 19:00
Muito obrigado pela receita!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Elizabeth! Que pão ensolarado e festivo!

Isso é tudo que resta ...

Parece que você terá que colocar massa novamente à noite

[Tatyana]

É difícil contar de 0:00 a 19:00

Eu também não contei a primeira vez.

Isso é tudo que resta ...

Tatyana, ótimo corte !!!

Assei pão há uma semana, hoje resolvi relatar. Costumava assar na máquina de fazer pão, mas quebrou, ainda não comprei uma nova.

E este é um corte



Delicioso e aromático.

[Olga]

Olga, que bom que gostou! Ótimo corte !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, muito obrigada pelo pão delicioso - minha família gostou muito de mim também)) Vou prepará-lo amanhã de manhã

Ps: Peço desculpas pelo fundo encardido - já filmei à noite - ou não vi, ou o idiota sabe por quê



E isso já é de manhã - antes do trabalho. Vkusnaaaaaa

Lena, que homem lindo !!!! E os cortes abriram bem !!!

[Omela]

Omela,
Sim, fiquei surpreso como eles abriram

[Omela]

Omela,
Ksyusha, aqui ela trouxe - agora mesmo correu cozido. Novamente, não na forma de um pão - eu simplesmente não tenho essa cesta)))

De manhã vou esmagar uma corcunda

[Lena]

Lena, você é um baterista direto de "inglês" trabalho de pão!! Legal, acabou !!!