Pão perfumado no forno (com base na mistura de panificação "Pudov")

Pão perfumado no forno (com base na mistura de panificação "Pudov")

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo (1 grau)	350 g
farinha de centeio integral	150 g
mel	1 Colher de Sopa. eu.
sal	1 colher de chá
agua	320 ml
azeite	1 Colher de Sopa. eu.
fermento seco	6 g
sementes de endro, coentro moído, erva-doce moída, cominho	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• O pão acabou ficando MUITO perfumado.
• Coloquei tudo na ordem certa em um balde de uma máquina de pão - na modalidade massa (1,5 horas), a seguir formei o pão, coloquei na corretora (até dobrar), fiz cortes e assei em forno pré-aquecido por cerca de meia hora a 180 gr.

O prato é projetado para

cerca de 900 g

Hora de preparar:

2,5 horas

Programa de culinária:

amassando em HP, assando no forno

Observação

Vi na loja uma mistura de pães prontos e, por analogia, assei, claro, de acordo com suas proporções, mas ficou ótimo (desculpe os elogios a mim mesmo.

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Obrigado pela receita .. Estou levando para mim !!!

Anyuta, espero que a receita seja útil

Obrigado pela receita. Vou experimentar esta noite.

Vou esperar por feedback

E eu comprei uma mistura pronta. Este é o meu primeiro pão, e agora ele está sentado em uma máquina de pão! Vamos experimentar e depois assar de acordo com a sua receita!

Svetlana, estou esperando seu resultado

O de ontem, da mistura pronta, já foi comido! Agora está no fogão de acordo com a sua receita !!! Paaahnet!

Bem, não resistimos e cortamos o pão resultante bem quente! Delicioso! A única coisa, para mim, pessoalmente, um pouco de tempero demais, parecia-me menos no original. Mas minha família gostou muito! É uma pena que não posso tirar foto, minha filha levou a câmera embora. Mas o pão acabou ficando muito gostoso e cheiroso !!! Obrigada pela receita, SanechkaA, agora vou assar mais vezes !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Estou muito feliz que o pão ficou com gosto!

Acabei de fazer sua receita de pão. Os únicos suplementos eram sementes de linho e sementes de gergelim. O pão revelou-se excelente, de côdea macia, cheirosa e com poucos problemas. Obrigado pela receita.

Dar conselho. De vez em quando compro esta mistura para que seja possível fazer pão rápido, ou peço às crianças que ponham - fica muito gostoso mesmo num programa rápido. Acrescento apenas uma colher de sopa de malte de centeio fermentado à mistura acabada. O pão é mais escuro e mais saboroso. Agradeço pelo sabor e pelo tempo de cozimento.
Daí a questão - aconselhar como adaptar esta receita para uma máquina de fazer pão (Panasonic) para um programa rápido? (na versão do preparado pronto, o peso dos ingredientes é de 500g, de água - 280ml.)