Amassadores clatrônicos

Estou com um relatório. Decidi vencer as claras para o merengue hoje. Com os experimentos, não temos mais tempo para comer pastéis com creme de proteína.
Esquilos resfriados, 3 pcs.

Tirei uma foto a cada 5 minutos.

E aqui está o resultado de chicotadas por 15 minutos. Mas isso não deveria ser!


Fiquei bravo, coloquei essas proteínas em outro recipiente e comecei a bater com uma batedeira manual de 200 watts. Para verificar se o problema está nas proteínas. Mas depois de 1 minuto houve esse resultado e depois de outro 1 minuto e depois de mais 3 minutos.

Para o merengue, comecei a adicionar açúcar, não pó. Depois de 5 minutos, o mixer mal agitou as proteínas, elas batiam com tanta força.

Fiz merengue para decorar os bolos da casa. Isso estou aprendendo a trabalhar com anexos, ainda me parece desajeitado.

Eu tenho apenas uma conclusão - o amassador é o culpado, não as proteínas. Coloquei de volta na caixa, vou devolvê-lo. Mas ela não conseguia entender a razão pela qual ela não chicoteou.
Meninas, o que vocês acham, qual poderia ser o motivo?

[Irina.]

Irina., mas como funciona durante o chicote?
O batedor derrete no fundo?

[Maria]

Maria, o batedor chega ao fundo, a princípio até arranhou um pouco no fundo, a gente apertou um pouco pra não arranhar. A velocidade parece mudar. Aqui 1-2-3 eu realmente não vejo a diferença, se em 4-5, então fica muito mais forte, mas acontece que em uma posição a velocidade, a velocidade muda sozinha, então mais rápida, então a rotação é mais lenta. No dia 6 não incluí, porque o barulho é mamãe querida.

[Irina.]

Irina., é melhor devolvê-lo. Aqui o problema está na própria unidade. Ele não deve alterar a velocidade, mas deve trabalhar na velocidade definida constantemente.

[Maria]

Maria, obrigado, então decidi que o devolveria. Esta é a cópia que encontrei, pensei que sim. Algo que recentemente tive "sorte" com a técnica, seja o que for que eu compro, há um batente por toda parte. Já estou com medo de comprar alguma coisa.

[pergunta às hospedeiras do KM 3323]

Algo que recentemente tive "sorte" com a técnica, seja o que for que eu compro, há um batente por toda parte. Já estou com medo de comprar alguma coisa.

É preciso se esconder e esperar Vai passar - 100%))
eu tenho pergunta às hospedeiras do KM 3323como ele lida com uma massa dura como macarrão? Encontrei um vídeo no Youtube, onde uma unidade 3350 com a mesma potência (1000W) é demonstrada em funcionamento:
Bem, de alguma forma não é convincente, ele não vai viver assim por muito tempo ...

[Pantera Cor de Rosa]

É preciso se esconder e esperar Vai passar - 100%))

Pantera Cor de Rosa- Nadia, Espero que passe, mas então como viver então. Eu só quero Pizza Maker Princess 115000, mas estou com medo de pedir, vou esperar e esperar.

Passei no amassador e comprei a batedeira Mulinex HM615130 Powermix, ficou muito boa. Eu também pedi Pizza Maker Princess 115000, então a vida continua.

[Irina.]

Irina., Parabéns !! Este mixer é bom, poderoso!

[Masinen]

Masinen-Maria, obrigado!!! Espero que isso me sirva nos próximos anos.

[Irina.]

Irina., é melhor devolvê-lo. Aqui o problema está na própria unidade. Ele não deve alterar a velocidade, mas deve trabalhar na velocidade definida constantemente.

Para aqueles Klatronic e Bomann, que com aquecimento, a velocidade pode mudar automaticamente dependendo da temperatura. Isso está escrito nas instruções e meu Bomann funciona exatamente assim - também com uma mudança na velocidade. Em temperaturas de 60 graus, a velocidade acima de 1 não é definida e, se foi definida, é reduzida automaticamente. Mas, em outros casos, eles realmente devem funcionar na velocidade definida.

[Anastasia]

Anastasia, Eu não tinha aquecimento.

Olá pessoal! Então a virada de uma escolha dolorosa veio a mim. Revi um monte de tudo, resolvi comprar um Boman 370, mas vi o Clatronic KM 3573 e quero muito, não posso, assisti um vídeo publicitário com ele no YouTube, procurei avaliações e não encontrei. .Talvez alguém use isso? Interessa-se pelas suas qualidades como amassador e como batedor. Ainda assim, não está claro do que são feitos o gancho e a pá para massa, eles são pretos e brilhantes. E ainda pode levar 370? sobre ele de alguma forma mais específicos.

Eu também olho para ele, mas o tamanho da tigela é constrangedor - 6,5 litros parece um pouco demais para mim.Gostou tanto do poder e das cores do modelo, quanto da tampa com janela para encher os alimentos. Meninas, como vocês acham de levar um modelo com uma tigela de 5 litros ou 6,5 litros?

Ainda comprei um Boman 370 enquanto ele amassava a massa para fazer pão. Ao amassar o centeio e a massa branca dura, clica O marido disse que clica por causa da reação no lugar onde a cabeça sobe e desce. Espero que não seja imprescindível na hora de usar a máquina, ela sove bem a massa.

Olá pessoal! Estou atormentado pela escolha de uma ceifeira-debulhadora, escolho entre a Bosch mãe 56S40 ou a Klatronic-Bomann. Você precisa de um moedor de carne e uma batedeira, um liquidificador também é útil.
Parece que este último tem mais potência, mas vi no teste (também tem uma foto ali) que a potência nominal deles é bem menor do que a declarada, ou seja, 1100 W é o máximo possível, e a potência de trabalho é 600 W. É o que o próprio fabricante indica na etiqueta da base da colheitadeira. A Bosch anunciou 900 W, real - 700-800 W (de acordo com o consultor da loja da empresa).
Ou seja, nessa situação, a Bosch ainda vai lidar melhor com a mesma carne?

E eu não compraria mais o Clathronic!
Mesmo na Alemanha não há peças sobressalentes para ele.

E eu não compraria mais o Clathronic!
Mesmo na Alemanha não há peças sobressalentes para ele.

Eu tenho seu ferro waffle há muito tempo, peguei na Estônia, há montes de Bomannov-Klatronikov. Para a colheitadeira, a falta de serviço de garantia normal é confusa (a julgar pelos comentários). E o preço é bastante alto ..

Meninas, donas de Bomann ou Clathronic aquecido, por favor avisem! Há uma semana comprei um Bomann 379 com aquecimento e tudo parece estar bem nele, mas 2 pontos são muito confusos. Em primeiro lugar, o aquecimento funciona estranhamente para mim. Eu despejei água, coloquei a 100 C, fervi a água como uma pequena. Tentei fazer massa choux, lembrando que superaquece e mostra a temperatura com atraso, regulou 70 C, no processo o display mostrou uma temperatura de 110 e desliguei o aquecimento, pois tinha medo de superaquecer. Aí comecei a tentar regular a temperatura baixa (esquentei kefir para massa de fermento), aí algo estranho começou a acontecer, ou seja, eu regulei 35 C, depois de 3 minutos ele me mostrou uma temperatura de 70 C, e a tigela ligada o lado estava completamente frio, e o kefir também frio, aumentou para 40, bem, o kefir esquentou é claro depois de um tempo, mas no visor os números estavam em torno de 70-80C. É meu problema com o sensor, ou é?
Além disso, comecei a fazer massa de biscoito, os ovos batiam bem, ótima! Depois disso, ajustei 1 velocidade e comecei a adicionar farinha em uma colher, após 1,5 minutos a própria velocidade mudou para a segunda. Coloquei a 1ª novamente, mas depois de um tempo ela mudou novamente para a 2ª!
Na verdade, tenho uma pergunta para você, você acha que me deparei com um casamento e devo mudá-lo enquanto há tempo ou é tudo assim e eu não tomo banho de vapor e me adapto? Em geral, gosto muito do aparelho!

[Natália]

Natália, no manual do Clathronics está escrito que ele muda independentemente para a segunda velocidade depois de um tempo. Comprei um de segunda mão (cobicei o tamanho da tigela - é bom para bolos) e minha máquina de fazer pão estava coberta com uma bacia de cobre. Em geral, a economia acabou sendo falsa - depois de uma semana ele simplesmente morreu, deu para um amigo eletricista, ligou hoje - algumas escovas espalharam-se no lixo, mas precisam ser consertadas.
Esclareço - não tenho calefação, me arrependi desse dinheiro, mas este foi pego barato - ah, o avarento paga duas vezes, eu leria esse tópico antes. Mas espero que façamos amizade com ele, embora ele ruge

Na segunda velocidade, ele muda por conta própria após um tempo e permanece lá.
O sensor provavelmente mostra a temperatura inferior.

Meninas, digam-me, por favor, senão estou completamente confuso ... Estou escolhendo um amassador, mas simplesmente não entendo quem realmente produz Klatronic e quem é Boman? Eu costumava pensar que Klatronic é a China e Boman é a Alemanha, mas agora eu li sobre o Ozônio, então existem empresas e China e Alemanha - não entendo nada? E ainda, qual é o melhor, por algum motivo eu cuido do Boman, mas não há motivos objetivos para essa escolha, porque são clones? ...

[Linga]

Linga, o gerente da loja onde comprei me explicou assim: é a mesma coisa, só que uma marca (na minha opinião, Bomann) costumava ser para a Rússia e a segunda (Klatronic) era para a Ucrânia, e agora eles estão fornecendo tanto para a Rússia, quanto para outros.

O sensor provavelmente mostra a temperatura inferior

bem, pensei que sim, no geral ...Como, então, se adaptar à temperatura?

Meninas, obrigado! Bem, pelo menos não tenho casamento e não adianta mudar, então vamos tentar ser amigos, mas precisamos experimentar um pouco mais com a temperatura. Meninas que fizeram bem a massa choux, vocês poderiam nos contar mais sobre como vocês fazem? Ou seja, qual temperatura você define, quantos minutos você prepara aproximadamente, o que procurar

Natalia, obrigado pelo esclarecimento - então pelo menos algo está claro! :-)

e Bomann e Сlatronic são produzidos apenas na China. Duas marcas de um fabricante alemão. Eles não são para a Ucrânia e a Rússia. Ambas as marcas são produzidas para a Europa.

S-t, e então, você pode me dizer? Por que a China está escrita em alguns modelos Clathronic, a Alemanha em outros modelos Clathronic, a mesma história com modelos Boman (estou pastando em Ozone, e a Internet apenas do meu telefone - nem tudo abre completamente e, em um futuro próximo, a Internet normal não vai brilhar para mim, aqui decidi perguntar aqui, de repente pessoas bem informadas irão solicitar)

Ou seja, acontece que mesmo que seja escrito na Alemanha, ainda é feito na China, certo? E eu rolei meu lábio))))

[Linga]

Linga, quando encomendei Boman, o site era que a Alemanha e a China vieram. Eu acho que isso é Ozônio, como ele escreve. Ligue para eles, descubra se eles podem explicar algo.

Meninas, geralmente escrevem o país do fabricante - Alemanha (ou outro), mas feito na China. Prestamos atenção a este último, ou seja, onde é feito, recolhido, etc. Agora tudo é produzido na China, você tem que escolher a China boa ou ruim.

Meninas que fizeram bem a massa de choux, vocês poderiam nos contar mais sobre como vocês fazem? Ou seja, qual temperatura você define, quantos minutos você prepara aproximadamente, o que procurar

Não vou te contar sobre a batedeira, mas olha, o que desenterrei na própria massa 🔗 Vou repetir outro dia - é dolorosamente divertido escrito

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, muito obrigado! Eu tentei diferente, agora vou tentar também

Meninas, obrigado a todos pelo esclarecimento! Espero me juntar a vocês após os feriados de ano novo)

Sim, de forma alguma - eu mesmo estou sentado neste local há vários dias - tudo começou com esmalte ... mas há muitas coisas interessantes

Meninas, não sabem onde podem comprar peças de reposição para o Clathronic? Eu acidentalmente joguei fora a faca do moedor de carne junto com os restos de carne picada. E ele é tão complexo. Liguei para alguns lugares - não há nada para os clatrônicos. Não quero comprar um moedor novo

Em geral, meninas, por um bom motivo, eu estava tão preocupada com meu amassador. Levei para o conserto, troquei algumas escovas para mim e agora o BEAST mora na casa! Eu costumava me perguntar - por que as meninas preferem amassar a massa não com uma máquina de fazer pão, mas com essa coisa em particular? O pato é o céu e a terra! Massa de pão, pão, bolinhos - um pouco mais de 3 minutos! Mas ele ruge notavelmente!

e agora a BESTA mora na casa!

Tanya, que modelo você tem? e quanto estava em uso?

[Oksana]

Oksana, Eu tenho um normal, que é Clatronic KM 3323 sem aquecimento. Eu peguei uma orelha usada. Está escrito que o fabricante é a Alemanha. Depois de muito pouco tempo, ele parou de amassar, tive que consertar. Mas agora ele está arando, como uma besta, pah-pah, não para azarar

[Scarlett]

Scarlett, Eu desejo que você lavrou por muito, muito tempo. Recentemente, também olhei na direção desses clatrônicos. Svetlana, do nosso fórum, em breve adquirirá esse Clatronic KM 3573, Red Silver e prometeu se gabar disso. Estou realmente ansioso por seu relatório. Quero uma colheitadeira de massa há muito tempo.

[Ksyusha]

Ksyusha, Há muito tempo que procuro uma tigela grande - este ano, pela primeira vez, assei bolos por encomenda e, para parentes de 4 famílias, as minhas mãos quase caíram. Estou ficando velho, aparentemente, era mais fácil para mim antes. Bem, bolos, acontece, você precisa amassar uma grande porção, e eu tenho uma tigela em uma batedeira comum para 2,5 litros, tenho que pegar potes de compota. Mas eu nem pensei em massa de pão - eu tinha um Mulinex máquina de pão, amassou tudo. Mas então tudo coincidiu de alguma forma ao mesmo tempo - a batedeira "latiu" e a máquina de fazer pão quase simultaneamente.Isso não me surpreendeu em nada, já que eles têm trabalhado muito intensamente ultimamente - pães quase todos os dias, além de macarrão, bolinhos, pãezinhos. Em geral, nos aposentamos. Também comprei um mixer simples para mim - para não ficar com essa bandura. Mas experimentei pão e pães recentemente - minhas calças estavam cheias de alegria. Apenas um "mas" - agora eu não faço a massa de manhã cedo - senão os vizinhos vão tirar a porta para mim E ainda - se eu tivesse mais dinheiro - eu o teria levado com aquecimento (para "merengues molhados e todos os tipos de folhas de chá) e um moedor de carne, mas embora este me sirva perfeitamente. Tenho um moedor de carne, embora antigo. Eh, vou ficar rico e comprar TUDO !!!!

Meninas, a minha alegria não tem limite, trouxeram-me uma amassadeira Clatronic KM 3573 Red Silver, é tão bonita. Taça enorme de 6,5 litros, três acessórios: para bater proteínas, para misturar (massa leve) e para amassar (pesado massa). Comutação suave de velocidades de 1 a 10, há um botão de impulso que permite mudar rapidamente para a velocidade máxima. Ele se levantou, se aqueceu e comecei a sentir isso. Os esquilos foram primeiro. É difícil bater dois esquilos (+1 copo de açúcar) em uma tigela assim, depois de 5 minutos eu consegui apenas espuma branca, mas não picos, adicionei mais uma proteína, liguei, então as coisas foram melhores, fortes, espuma estável (ao virar a tigela, mesmo não mexia) resultou em minutos para 4. Adicionei gemas, farinha às proteínas e amassei a massa para charlotte. O próximo da fila era a massa de pão (600 g de farinha), amassada com uma agulha (bocal de amassar), aqui me deliciei por completo, alguns minutos e a massa está pronta! Nada grudou nas paredes, não precisei ajudar com espátula, tudo bem! Um pouco barulhento, claro, mas para mim isso não é crítico, a área é quadrada. grande, na área de dormir não se ouve nada, os vizinhos estão apenas acima.

[Svetlana]

Svetlana, jeitoso !!!
Parabéns!

Masha, obrigada, fico muito contente não sei como, fazia muito tempo que queria apenas uma batedeira-amassadeira sem acessórios, pois tudo está disponível

[Cvetaal]

Cvetaal, Tadammm, chegou a hora X !!! : yahoo: Svetochka, parabéns! Ferarka encontrou um amigo. Da próxima vez, tente não dividir os ovos em claras e gemas para charlotte. Bata tudo junto com o açúcar.

E meu pedido está sendo processado. A propósito, onde esse homem bonito é feito? Lá (em OZONE) foi escrito isso na Alemanha. Qual é o primeiro número do código de barras?

Oksana, agora estamos esperando por você. Sou eu de alegria, eu não sabia do que precisava, joguei os esquilos, e depois comecei a pensar no que assar afinal

[Cvetaal]

CvetaalE também me pergunto como ele vai amassar a massa fresca do macarrão? Você tem uma folha de massa?

E meu pedido está sendo processado. A propósito, onde esse homem bonito é feito? Lá (em OZONE) foi escrito isso na Alemanha. Qual é o primeiro número do código de barras?

Oksan, por incrível que pareça, mas Alemanha, código 400

[Cvetaal]

CvetaalE também me pergunto como ele vai amassar a massa fresca do macarrão? Você tem uma folha de massa?

Para o pão, amassei por 5 +++++, vou tentar fazer macarrão, folha de massa Atlas

[Cvetaal]

folha de massa atlas

Cvetaal, Hee hee, minha cabeça é jardim